万丰美食菜谱大全灰水糍怎么做好吃 ？
用料
猪肉 适量
菜心 几根
辣椒 1颗
芹菜 1颗
水浸糍 1个
水浸糍的做法
水浸糍又叫粉利。
猪肉用 少许酱油，盐，料酒，生粉 腌制过
洗好拍下头部，斜到切
放入油爆蒜头 辣椒 猪肉 。炒的猪肉颜色变熟了，就加入青菜。青菜颜色变深就倒下水浸糍
加入酱油，蚝油翻炒。 如果你口味重些，可以加点盐
完美，开餐
灰水糍的做法，灰水糍怎么做好吃，灰水糍的家常 ？
食材
主料
糯米粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
白萝卜
适量
芹菜
适量灰水
适量
步骤
1.来一张过滤灰水图先（过滤好的灰水再次烧开用来和粉）
2.糯米粉中加入烧开的灰水和粉（与汤面是一样的）
3.和好的粉按做的大小取量做出想包的形状（图中的形状是我们家这边所有人都是一样的，自己可以按不同的形状完成），馅按自己喜欢的准备，我们家里的是白萝卜加猪肉芹菜盐油炒好的，也可以包甜的哦
4.包好的生灰水糍都是带小尾巴的
5.烧一锅开水可以加一碗左右的灰水和水一起烧，水开了以后加入包好的灰水糍煮
6.煮的过程中要推动不要用炒的方式，要以从底开推动，熟了的灰水糍是浮出一个个排起队的
7.美味的灰水糍出锅了（这种带馅的灰水糍一般我们这里是农历十月做的，春节做的是没有味道可以送人的哦）
阳山特产灰水糍做法? ？
同冠梨是阳山县稀有的珍贵果品，其特点：一是果实硕大, 单果一般有0.75—1.5千克，重者可达2.5—3千克；果实直径10—16厘米，高10—12厘米；二是果皮雹光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人；三是果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色。
介绍一种风味食品灰水糍 ？
1.揭阳菜属广东菜三大菜系中的潮州菜，其烹饪极具岭南饮食文化特点：选料考究、制作精细、刀工精巧，焖、炖、煎、炊、炒、清、淋、焗齐备，清而不淡，鲜而不腥，郁而不腻，色、香、味、美俱全。揭阳菜以烹饪海鲜见长，汤菜、甜菜、素菜也各具特色，海鲜类如：生炊龙虾、鸳鸯膏蟹、红焖鱼翅，皆以新鲜海族为原料，清鲜甜美；清邺乌耳鳗、清汤蟹丸等汤菜，清纯鲜美、原汁原味。甜菜类如：绉纱莲蓉、金瓜芋泥等，甜腻相宜甘香可口，还有素菜名品如后菇芥菜、护国菜等，素菜荤做、香烂软滑、素而不斋，是广东素菜类的代表。揭阳菜除了注重刀工、拼砌精巧、造型赏心悦目外，还很讲究调味，每菜必配相应酱料佐食。此外，民间点心、小食品种繁多，用料讲究制作精细，乡土风味浓厚，属全国点心八大派系的潮州流派。 2.侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、狮头油甘、普宁潮州柑、普宁竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、普宁橄榄、永华茗茶。潮州功夫茶、揭阳乒乓粿、揭阳酱油、新享菜脯、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五经富姜糖、揭西擂茶、普宁线面、普宁油炸豆干、普宁豆酱、榕湖牌味精、蚝烙、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼。 3.揭阳小吃 槟醅粿 槟醅粿是揭阳的传统小吃，由于潮汕话发音上的相近，民间误称为“乒乓粿”，本人以为既然现在普遍误称，也就可以根据现实把“乒乓粿”作为其俗名。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。因为鼠曲草有一种特殊的香味，所以做出来的食品深受人们喜爱。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。1997年，槟醅粿被认定为全国首批“中华名小吃”。 今天的揭阳 蚝烙 蚝烙是揭阳久负盛名的传统小吃，它以海产品“蚝”（即牡蛎）为主要原料，加上适量的生粉和黄花，加水拌匀，然后用慢为煎烙而成。它既可作小吃，也可入宴席。据说还有明目、暖胃的作用。吃时蘸点儿鱼露，味道更佳。 擂茶 揭阳的客家人素有煮擂茶的习俗，分为“净茶”、“菜茶”、“饭茶”、“米骨茶”和“烳米茶”等，春节期间，有配于小吃“米呈”的“米呈茶”，还有正月初七的“七样菜茶”和正月十五元霄节的“十五样菜茶”。夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。中午时候，客人来访，主人家必定要煮擂菜招待。揭西擂茶既可作主食品，又可作饮品，还可作药饮，十分神奇。具有咸、香、甜、苦、甘等多种味道，喝之觉得喉咙清爽，荡气回肠，别有一番韵味。 xiexie
灰水糕的做法 ？
细时有做过：用麦杆烧灰后，用井水浇淋罚经纱布滤出的水[叫灰水]和米粉，蒸出来的糕，便是“灰水糕”。是客家人的特产。
参考资料：客家特产
重庆灰水粑有哪些做法 ？
先用水冬瓜树灰、胡豆杆灰泡开水澄清备用，糯米，饭米6:4的比例，淘洗干净浸泡，加入沉清的灰水。槐花炒黄泡水。米泡涨后，用石磨磨成米浆，在磨米桨时10米要加入1.斤煮熟了饭，称为熟欠，免得干心和开裂。用白布包好滴干水，在磨时就要加入槐花水一磨。干湿要合适，蒸笼垫白布帕子，放入米浆蒸上一个多小时。蒸好后，放入石碓窝里捣绒，不粘捣的工具为止，五十八度左右做成一斤半左右大小的长方形，不放槐花也可以做成白颜色的，冷后放入凉水保存，现在用食品袋包装，抽去空气，成真空状态，放入冰箱。
小米灰水糕的做法大全 ？
灰水糕做法如下：材料绿豆120克，薄荷少许，白糖30克，炼乳1汤匙，琼脂5克，清水150克
做法
1、将绿豆冲洗干净。
2、加清水入锅煮熟，放凉。
3、将煮好的绿豆和水一起倒入榨汁机，加白糖。
4、并加入炼乳（不喜欢奶香味的可以不用加）
5、加入洗净的薄荷一起打碎。
6、用细的网筛过滤一下。
7、琼脂加少许水泡软，隔热水融化。
8、将融好的琼脂溶液倒入绿豆泥中，搅拌均匀。
9、将混合溶液倒入干净保鲜盒中放冰箱冷藏成型。
10、取出，用牙签沿着保鲜盒四周轻轻划一圈，倒扣，切小块装盘就可以食用。
灰水年糕的做法，灰水年糕怎么做好吃，灰水年糕的家常 ？
用料
糯米粉7500g
灰水适量
灰水年糕的做法步骤
1.锅里加入之前准备好的灰水，用锅烧开
2.准备好糯米粉（一般家里做很这多的糍糕糯米粉都是用自己家的糯米去搌的糯米粉，在很多农村里都是自家做米去搌的粉）
3.把锅里烧开的灰水加到糯米粉中（就像平时做面点的烫面是一个道理），一定要烫
4.开始烫好了粉，如果不够只要灰水还有温度都可以再加灰水（因为一开始大部分粉都烫到了）
5.和好的粉分一小半和成长条切块（方法和我们做刀切馒头一样的）
6.这是切出来的
7.然后就用压成形，四边都成半圆形（像香皂一样的形状）
8.看我做的
9.做完要分放开来摆着，不能太久不要粉会裂哦（和我们平时做包子面一样表面会太干会裂）
10.下锅煮，煮到所有糍糕浮起有排队的形就可以起锅
11.起锅后还是要排开来，等糍糕水份干爽不贴一起
12.干了后的糍糕可以放一堆，可以分送给人了
小贴士
1.做这种糍糕南风天做很难干水份的还容易起红斑，所以都是冬天起北风时做
2.如果还未送人的可以装起放冰箱保鲜里放着或用灰水泡着保存
红豆怎么做红豆沙包黄粽子灰水糍心第一歩做法 ？
红豆沙
主料红豆250克 玉米油50克 白糖150克
红豆沙的做法
1.准备红豆250克，白糖150克，玉米油50克
2.红豆洗净用清水浸泡3小时以上，至完全涨发。将泡发的红豆倒入大碗中，加适量水，刚刚没过红豆即可，加盖，放入电炖锅，低火，隔水炖熟
3.将熟透的红豆晾凉后，过细箩。可以找一个合用的勺子碾压
4.将豆沙放入锅中，加糖，用中小火加热，一边加热一边搅拌。糖溶化以后，豆沙就会变稀。再加入油，搅拌均匀
5.保持中小火，不断翻炒，直至炒干水分，抱团成块即可
烹饪技巧加少量水用电炖锅煮出来的红豆沙比较干爽
过一遍细箩。得到的豆沙会比较细腻。也可以用料理机打碎，不过需要增加水分
加入糖和油以后，豆沙会变稀。如果用作馅料的话，需要加热收干水分。
灰水棕的做法，灰水棕怎么做好吃，灰水棕的家常做法 ？
灰水棕怎么做好吃
1，先采集一堆生的树枝，灌木也好，乔木都行，在下面垫干的树叶或者干草然后把它烧光。2，收集树灰，尽量不要掺进太多泥土，影响口味。然后准备滤网，没有滤网的可以用家里白色那种蚊帐，双层最好。把滤网或者蚊帐平整铺在竹筐里，没有竹筐可以用菜篮子，然后把树灰倒在竹筐里，竹筐下面放一个洗干净的大盆，然后用适量的水倒在树灰上。水大概半桶就差不多了，看你要泡多少糯米了。水量能把你要做的糯米泡完里是够了。3，如果下面的水太浓，可以倒掉，用第二道工序再来一次就合适了，嫌麻烦可以直接稀释。如果第二道水太淡了，可以把竹筐放进水里，反复提起放下，直到合适为止。如果兑出来的水有杂质，可以用双层蚊帐过滤几次水，就搞定了。3，把糯米放进灰水里泡一晚上，水要完全淹没糯米。4，把苇叶煮熟，放凉以后包，具体怎么包这里就不详细说了，包长条的也好，三角也好，要点有3个，一是要包结实，不能松散，不然煮出来的灰水粽是颗粒状的，不好吃，二是包严密，不能露出糯米，进水的糯米口感差。5，手腕粗的长条灰水粽放进大锅煮4～6个小时，三角的或者小的熟的会快一点。不好把握熟没有熟的，可以拿一个出来试试，放凉了试试，中间软而不粘牙，且没有颗粒感就算熟透了。就可以出锅了。放凉了，蘸蜂蜜吃