万丰美食菜谱大全芹菜饺子馅怎么做好吃的窍门 ？
很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。
芹菜陷饺子的做法
原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法：
1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。
2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。
3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。
4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。
温馨提示：
1、搅馅要朝一个方向。
2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。
3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。
4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。
食用芹菜的禁忌
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。
调饺子馅防营养流失法
包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水。
芹菜馅儿饺子怎么做 ？
芹菜切尽量小 不用剁 稍微用手挤一下然后放到肉里 叫姜末 切碎的干海米 盐 鸡精 生抽 香油 少许胡椒粉 炸一点花椒油倒进去 就好了
芹菜包饺子可以连同叶子一起做馅吗 ？
动物实验证明对兔，西方称之为“夫妻菜”。
4，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，常吃芹菜能减少男性精子的数量、面色无华可以，茎含有挥发性物质，头发黑亮，减少致癌物与结肠粘膜的接触. 芹菜的叶，达到预防结肠癌的目的、干燥，这类物质是一种抗氧化剂。
3. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效。
2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，能促进人的性兴奋，是一种性功能食品. 芹菜含有锌元素。经常吃些芹菜，利尿消肿。
5。它还可以加快粪便在肠内的运转时间、妊娠性及更年期高血压均有效，对人体能起安神的作用。芹菜汁还有降血糖作用，芹菜叶子有很好的功效、犬静脉注射有明显降压作用。泰国的一项研究发现，可能对避孕有所帮助，而且可使目光有神，对预防痛风有较好效果. 芹菜叶的平肝降压作用，对动物有镇静作用，有利于安定情绪，曾被古希腊的僧侣列为禁食，消除烦躁。
6，如下，是缺铁性贫血患者的佳蔬，可以中和尿酸及体内的酸性物质，食之能避免皮肤苍白：
1。
7. 芹菜含有利尿有效成分。临床对于原发性，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，别具芳香，消除体内钠潴留，能补充妇女经血的损失。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿. 芹菜含铁量较高，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，能增强人的食欲
怎么做芹菜饺子馅才好吃 ？
主料：肉馅7-8两、芹菜2斤。
辅料：
葱适量、姜适量、鸡蛋1颗、花椒水适量、老抽适量、盐适量。
步骤
1.先活面，像这样然后盖上湿过水的占布，醒的，这时去拌馅。
2.肉馅，先打一颗鸡蛋，用两双筷子，一个方向，搅匀。
3.葱花、姜末放进去，一个方向，搅匀。有不喜欢葱姜的小盆友，可以放姜粉或姜汁，再不行就放葱姜水（切大片泡水）一样可以起到提味儿的作用。
4.分次加入花椒水，一个方向打匀。花椒水可以使肉馅浓稠，很奇怪。
5.加入老抽，一个方向搅匀，再均匀的撒上盐搅匀。我一再强调是一个方向，还有就是分次，千万不要一下子调料都放了搅。切记！这是窍门。不喜欢重颜色的小盆友就倒点生抽，更少点盐也OK了。
6.最后切碎的芹菜，用手挤一下水，拌进去，也是一个方向搅匀。芹菜不吃盐，肉馅拌好盐就行了，这时就不再放盐了。想放五香粉也可以，但鸡精味精饺子馅调料啥的，我一般是不放的，简单的调料往往更本色。
做芹菜馅饺子，芹菜需要用开水焯吗？ ？
可焯可不焯。焯了芹菜就么有那本身的问道了，但是你做的是它容易出水。 焯过的芹菜就是不容易出水。我 一般都是不焯，直接弄，然后把芹菜的水分挤出去，这样馅剁的才细。但是芹菜的水分我不扔的，我把他放到肉馅里，要不肉馅会很干，调出来的肉口感不好。同事芹骇的味道和养分还不会丢失。但是芹菜的水分不用都放肉里，看情况而定。同时你可以放一个胡萝卜增加营养
为什么包芹菜馅饺子的时候要把芹菜叶摘掉啊？ ？
楼上的说那么多没用的干什么？因为芹菜叶熟了以后会有一点特殊的苦龚，影响整个食品的味感，所以一般不用。
芹菜饺子馅做法大全 ？
芹菜饺子馅做法大全里有提到简单的做法啊，具体是：猪肉馅加入姜末和葱末，再加家乐鸡汤口味的浓汤宝，一起搅拌均匀。拌入青菜碎，料酒和香油，搅打均匀就可以了。我先给LZ分享一个我的做法把： 1、将姜、大葱切成末备用。芹菜切成细末，加盐揉挤出水后备用。2、猪肉馅加入姜末和葱末，再加家乐老母鸡汤口味的浓汤宝，一起搅拌均匀。拌入芹菜，料酒和香油，搅打均匀。3、包成饺子，下水煮熟即可。一定要记得我的小秘诀，那就是加一块浓汤宝。因为浓汤宝融化后会有鲜美的汤汁，咬开饺子有鸡汤流出来。你不会做的话去家乐官网看看，里面有介绍怎么做芹菜馅饺子的呢。做法大全LZ去家乐官网看看吧，那里很全的
用芹菜做饺子馅时需要焯一下吗？优缺点有哪些？谢谢啊！ ？
朋友：你好！
这里将用芹菜做饺子馅的方法与你分享。做时芹菜可焯水可不焯水。焯水了的芹菜就没有那本身的味道了，但是你做的是时它容易出水。 焯过水的芹菜就是不容易出水。我 一般都是不焯，直接弄，然后把芹菜的水分挤出去，这样馅剁的才细。但是芹菜的水分我不扔的，我把他放到肉馅里，要不肉馅会很干，调出来的肉口感不好。同时芹菜的味道和养分还不会丢失。但是芹菜的水分不用都放肉里，看情况而定。同时你可以放一个胡萝卜增加营养。
以上回答希望能够帮助你，如满意，请采纳哦。谢谢！
芹菜能配什么做饺子？ ？
你好，你是想问芹菜能配什么，还是想问能不能做饺子？
1、芹菜是碱性食物是非常好的东西。可以和香干肉丝胡萝卜丝炒着吃。也就是你喜欢什么可以配着小炒。
2、做饺子也很好。做猪肉的或者牛肉的都可以。不过最好不要和豆腐干在一起。芹菜是硬硬的攻感，虽然剁碎了，不过还是不要和豆腐干一起。芹菜和你说的香干，也就是你说的难跺的那种，可以炒着吃，放点青红椒，肉丝。
3、芹菜会出水，做馅的时候要注意，如果你不想要水可以先放油和肉陷拌，最后放盐，盐会让它出水，这样不好包，除非你包饺子很厉害。如果你不在乎那个芹菜汁就把它逼出来，绿绿的可以煮汤和，很减肥，清除血管。
4、豆腐干现在一般都成一切豆干的总称，有香干，就是酱油色的那种，很硬，还有臭干子，还有白干子，后两种软点。一般用豆腐的，或白干子做馅的有，因为口感软，包的时候也不会有问题，切也很容易，而且是只有豆香没有其他味道，好给你的饺陷陪料。
5、个人建议做个芹菜牛肉，猪肉的饺子，放生姜沫，辣椒，盐，个人喜好放胡椒粉，不用味精。多做些，可以放冰箱保存，这是减肥健康又营养的食物。我经常这么做。
希望对你有帮助。有什么问题可以再问我。
芹菜素馅饺子怎么调馅 ？
芹菜素饺子馅
材料：芹菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。
步骤：
1、芹菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入芹菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，素菜饺子馅即成