新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

快速生豆芽的方法 家庭生绿豆芽的方法

生绿豆芽有什么方法可以让其快速生长? ?

1、根据自家需要,将当年的新绿豆洗净,绿豆千万不要放在冰箱里冷冻。去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在一通风干净的环境里。通常我都是用一个直径30厘米的不锈钢盆,放两把绿豆,够三口之家吃的就行了,一次别太多,如有兴趣,隔一两天泡一次豆,这样隔三差五的总有新鲜的豆芽吃。
2、头天晚上泡好绿豆,第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了,饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴,露出了白嫩的小芽,娇娇嫩嫩的,这时千万别碰伤了它,将洗净的白纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上,就像对待初生的婴儿一样。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净,稍有不慎就会订部烂掉(实话告诉您,我用的纱布是非典时剩下的纱布口罩,拆开后洗净,正好废物利用盖豆芽)。
3、此后,找一个高压锅的屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4、待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。通常我用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验;温度、湿度、操作程序,一个都不能少,不出四五天,盆里的豆芽就像茁壮的士兵,齐刷刷地排列着,白白胖胖的,拿出一根放在手心里,凉丝丝的,好像是一柄晶莹剔透的玉如意。

最简单种豆芽的方法 ?

用一个底部有小洞的缸(漏水)将豆子泡涨放进去,每天早晚一遍水,上面用湿布蒙上即可!用生长素液冲更好

怎样能让生豆芽快 ?

把绿豆放在杯子里,加入适量的清水 浸泡24小时左右,浸到绿豆皮有破开为止 准备一个蒸架,在下面辅上一块稍厚点的有吸水性的毛巾;把绿豆均已的排布在上面 再盖上一块厚点的毛巾 每天早晚各浇一次水,坚持三天左右,这中间不要揭掉上面的毛巾 当豆芽菜发的超过了蒸架的高度时就可以了 小贴士: 1、发豆芽的中途,不能把毛巾揭掉,也不能揭开来看,要不然豆芽菜发出来就不会白了; 2、我用的是蒸锅的蒸架来发的,下面放一只蒸锅,这样每天浇水时滴下来的水正好在锅里,便于清理; 3、焯豆芽菜菜时一定要焯熟,半生不熟的容易吃坏肚子。 生命力是不是很强大呀,看这块毛巾就知道啦 我第一次发豆芽菜时,用刀子把发出来的豆芽菜割下来的;后来发现有点浪费,而且根全留在毛巾上了;第二次发的时候就采用拔的方式,很好用哟 现在就可以做豆芽菜了~首先来个凉拌豆芽吧!

请问,大量生豆芽的方法,我想生豆芽卖,越详细愈好,谢谢 ?

1,选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。 豆芽   2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。 3,每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。 4,数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。 技术要点: A。坏豆在清洗时去掉。 B。容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。 C。不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。 D。豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时!!! 注意事项: 1,选豆:要选饱满无外伤的优良豆种,一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的所以生出的豆芽很短就长根了!所以要精挑细选一般一斤豆子能选出半斤就是好豆子了!要是为了省事可以直接到种子商店去买豆种来生豆芽!! 2,千万不要让豆芽和阳光接触,这会让它提前出根变黄! 3,每天浇水要勤!每隔2小时就要去浇水了,夜晚也要尽量减少间隔时间,最好不要超过8小时以上。 4,浇水不是放水就不管了!浇完还要把水倒掉!只要豆芽湿润就可以了!尽量不要用冷水要用常温水! 推荐工具: 水壶:密封且水还可以水流进流出,豆芽不会接触的阳光。缺点就是浇水还是需要自己动手的。 豆芽机:跟酸奶机、饺子机、一样都是给懒人准备的,但是总感觉没有自己亲手制作的豆芽好吃。

怎样使豆芽生长快? ?

浇水 施肥 温度调好,注意光照

怎么生豆芽才能生的好啊 ?

培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等,并且要贮藏在低温、干燥的环境中,常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。

2.育前处理:促进种子发芽,通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是:经过预选后的豆粒,在送进育芽容器之前,一般先倒入60℃的热水中,浸泡1~2分钟,随后用冷水淘洗1~2次,目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性,给休眠状态的种子以温度刺激,有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是:1千克绿豆或黄豆约需1千克水,豆粒浸种的最适合水温为20~23℃。冬天浸种时,一般用温水浸泡,夏天可以用冷水直接浸种,豆粒浸种时间一般约需8~12小时。

3.育芽温度:黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子,其豆种发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21~27℃,最高温度为28~30℃,不宜超过32℃,育芽中调节温度是采用浇水的办法,比如夏季气温过高,应用冷水普遍浇淋豆芽,但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜,使它降低温度,冬天气温低,应用温水浇淋,以提高培育中的豆芽温度,同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜,冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。

4.淋水催芽:育芽时的淋水方法一般有两种:一种淋洒法,要求每次淋水时水量要多,同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透,务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀,直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法,将水灌满整个容器,并使水面高出豆芽表面2厘米左右,让容器内的豆芽普遍浸在水中,然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1~2次,直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。

5.适时采收:采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长,而真叶将露或始露时为最佳,此时胚茎长约5~6厘米,根长约0.5~1.5厘米,豆瓣呈蛋黄色,胚茎显得乳白晶亮,始露的真叶呈乳黄色,不生侧根。此时,每千克绿豆可产7~8千克绿豆芽,每千克黄豆可产4~5千克黄豆芽。

生豆芽的方法? ?

00

选择好自己要使用的豆子。黑豆、黄豆、绿豆都可以生豆芽,首先我们选择自己想要的豆子,然后仔细的挑选豆子,豆子最好选择比较饱满的,并且将坏豆子要挑出来。

01

清洗豆子。选好要生豆芽的豆子以后我们要仔细的进行清洗,并且将豆子里的坏豆子和杂质挑选出来,一直到豆子都是干净的为止。



02

泡豆子。将清洗干净的豆子放在容器中,用温水或者冷水泡大概12-24小时,一直将豆子泡的发涨。提示:泡豆子的时间可以自己根据豆子发涨情况决定。



03

准备有孔的罐子。准备有孔的罐子,最好是罐子,如果没有罐子有孔的容器也可以。将罐子或者容器清洗干净。



04

将豆芽泡涨的豆子放置进去,并且盖好,不要见阳光。将豆子放置到容器中,并且用吸水性能好的干净布盖到豆子上方,将豆子完全盖住,并且不能见阳光。



05

给豆子加水冲洗。放置好豆子以后每天要给豆子过一遍水,大概5-6天就可以吃上自己做的豆芽啦!

生豆芽的方法 ?

1.把绿豆挑拣好,放在小盆里,加温水泡一夜,豆皮就会裂开,看见小芽尖了。

  2.把大饮料瓶的上面细的那部分剪掉,在瓶底用锥子扎几个眼

  3.把豆子装进去,我的经验是四分之一瓶的豆子可以长出将近一瓶豆芽。在豆子上面盖上一个湿毛巾。

  4.瓶子下面垫个盘子或者碗用来接渗出的水

  5.每天都给豆子冲水3--4次,并且要保持毛巾湿润

  6.五六天左右就可以吃了还有,豆子要放在阴凉通风处,晒了太阳,

怎么快速生黄豆芽 ?

1.要用当年的黄豆,才能发好。 商店的豆子都老了, 不过你可以试一试。

2 先用温水把黄豆泡一泡, 不皱就行, 不用泡太大。 然后把水倒掉。

3用湿布盖好,再放一个重点儿盘子压上)。 每天早晚各清洗几遍, 把水倒掉。
屋里要最好有暖气,以促进生长

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1,选豆:清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子(绿豆,黄豆,豌豆)全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率均极低。
豆芽
  2,缸,或大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。
3,每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。
4,数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
技术要点:
A。坏豆在清洗时去掉。
B。容器排水情况要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。
C。不要让豆子见阳光,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。
D。豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时!!!
注意事项:
1,选豆:要选饱满无外伤的优良豆种,一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的所以生出的豆芽很短就长根了!所以要精挑细选一般一斤豆子能选出半斤就是好豆子了!要是为了省事可以直接到种子商店去买豆种来生豆芽!!
2,千万不要让豆芽和阳光接触,这会让它提前出根变黄!
3,每天浇水要勤!每隔2小时就要去浇水了,夜晚也要尽量减少间隔时间,最好不要超过8小时以上。
4,浇水不是放水就不管了!浇完还要把水倒掉!只要豆芽湿润就可以了!尽量不要用冷水要用常温水!
推荐工具:
水壶:密封且水还可以水流进流出,豆芽不会接触的阳光。缺点就是浇水还是需要自己动手的。
豆芽机:跟酸奶机、饺子机、一样都是给懒人准备的,但是总感觉没有自己亲手制作的豆芽好吃。

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