鳕鱼汤的做法 ?
材料:鳕鱼 (小)1只(1Kg),生牡蛎200g,白菜叶2张,葱2棵,水6杯,盐1大勺,酱油2小勺,捣好的蒜2大勺,捣好的生姜1大勺,辣椒面1大做法: (1)把鳕鱼洗净,除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净,捞在筐里。 (2)把白菜叶杆切成4cm大小,葱也切成同样大小。 (3)把鳕鱼头和尾放在平锅里,加水煮后入味捞取。 (4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜,并放所有佐料,等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 (5)牡蛎熟后,味道协调时灭火。
鳕鱼汤怎么做好吃,鳕鱼汤的吃法 ?
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美,口感鲜美嫩滑。
鳕鱼的话可以与豆腐、番茄同煮!味道超不错的的~
鳕鱼怎么做好吃,炖鳕鱼的家常做法 ?
1 将鳕鱼清洗干净,切成小段,装入盘中待用。
2 将大葱切成段,老姜切成片,干红辣椒切成段,花椒大料放入盘中待用。
3 平底锅放油烧热,放入鳕鱼段煎,将鳕鱼段煎至金黄色。
4 将葱段,姜片,干红辣椒,花椒,大料,放入锅中,加入白醋,料酒,精盐,白糖,生抽,少许清水。
5 大火烧开,小火慢慢炖,将鳕鱼炖至入味。
6 最后加入味精调味。
7 翻拌均匀,出锅,装入盘中即可。
鳕鱼汤怎么做才美味? ?
萝卜滚鳕鱼汤
材料:萝卜500克,鳕鱼300克(超市有售,现成薄片块),生姜3片,芫茜和葱2棵、蒜胡椒粉、绍酒各少许。
烹制:萝卜洗净,削皮切为薄片,芫茜、葱洗净,切段;姜、蒜起油镬,下萝卜,炒约3分钟至出香气,下适量水浸过萝卜为度,武火滚后改中火滚约20分钟,下鳕鱼至熟,加入适量的食盐、绍酒、生抽、胡椒粉,再下葱段,最后下芫茜,片刻便可。亦汤亦-(即“菜”)可供3~4人用。
鳕鱼汤
材料:鳕鱼 (小)1只(1Kg),生牡蛎200g,白菜叶2张,葱2棵,水6杯,盐1大勺,酱油2小勺,捣好的蒜2大勺,捣好的生姜1大勺,辣椒面1大
做法: (1)把鳕鱼洗净,除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净,捞在筐里。 (2)把白菜叶杆切成4cm大小,葱也切成同样大小。 (3)把鳕鱼头和尾放在平锅里,加水煮后入味捞取。 (4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜,并放所有佐料,等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。 (5)牡蛎熟唬,味道协调时灭火。
奶油鳕鱼汤
主料:鳕鱼
辅料:西兰花、洋葱、土豆、胡萝卜、口蘑、面包、面粉
调料:盐、黄油、牛奶
烹制方法:
1、将鳕鱼切成快,西兰花、土豆、胡萝卜、洋葱、口蘑分别切成丁备用;
2、坐锅点火倒油,下洋葱、胡萝卜、土豆、口蘑、西兰花煸炒,冲入开水,放入鳕鱼,加盐煮开;
3、另起锅放入黄油、牛奶、面粉搅拌成糊状,倒入煮好的鱼汤中搅匀出锅即可。
特点:奶香浓郁,营养丰富。
鳕鱼豆腐汤的制作方法 ?
鳕鱼豆腐汤 主料:鳕鱼一块、韧豆腐一块。 辅料:葱一小段,姜3片。 调味料:盐,糖,醋,米酒,牛奶,胡椒粉 1、先将豆腐用开水焯一下,捞出沥干水分。 2、鳕鱼洗净后搽干水分。 3、炒锅坐火上烧热,倒油,油热煎鳕鱼至黄金色。 4、倒入两勺米酒一勺米醋。 5、倒入适量的开水,烧开后加入焯好的豆腐,放入葱、姜,盖盖儿焖5分钟。 6、再放入牛奶,盐,糖,待开锅关火,撒胡椒粉出锅即可。
炖雪鱼怎么做好吃,炖雪鱼的家常做法 ?
炖雪鱼的家常做法
1.鳕鱼洗净备用。
2.把鳕鱼切块粘裹蛋液。
3.锅中放油,放入鳕鱼块中小火煎至。
4.煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。
5.葱姜辣椒切段,西红柿切大片。
6.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。
7.放入鳕鱼块。
8.加入啤酒。
9.再加入蚝油。
10.加入生抽。
11.加入老抽。
12.加少许清水和白糖。
13.炖制15分钟,在加入西红柿。
14.炖制5-8分钟,加入水淀粉。
15.淋入香油。
16.汤汁浓稠关火。
鳕鱼怎么煲汤好喝?要简单一点的。 ?
鳕鱼是没什么味道的一种鱼,做什么味道没什么味道,最好与骨头,鸡一起煲汤,用别的味道提鲜。
做法小火狂炖。除了一点姜,不需要另外特殊的调料,根据骨汤与鸡汤的需要走就可以的。
工
喝之前,加一点葱花香菜就行了的。
韩式鳕鱼汤怎么做 ?
用料
鳕鱼 三段
花蛤 五只
白萝卜
豆芽
豆腐
料酒
牛肉粉 三小勺
大酱 一勺半
韩国辣酱 一勺
韩式鳕鱼汤的做法
鳕鱼用盐(适量)料酒 腌好 起锅 煎到两面金黄
用淘米水煮开
淘米水煮开 放入一勺半大酱 一勺韩国辣酱 豆芽菜 白萝卜 水开之后放入花蛤
加入鳕鱼 转小火 可少许放盐 慢慢煮 最后放入豆腐 开锅关火
鳕鱼做法大全,鳕鱼怎么做简单又好吃,鳕鱼的营养价值 ?
鳕鱼做法
材料
主料:鳕鱼1斤,锡箔纸。酱油2汤匙,酒1汤匙,水4汤匙,葱段,姜片,胡椒粉少许。
做法
1.将鳕鱼洗净切10片,用调味料腌30分钟。
2.每片用锡箔纸分别包好。
3.水滚放入鱼,清蒸10分钟即可。