万丰美食菜谱大全怎样做燕窝啊? ？
自己做燕窝美食要把握几个关键环节： 一是浸泡：用矿泉水或者纯净水浸泡。浸泡时间视品种不同时间不同。白燕盏、燕条之类浸泡10小时左右，官燕碎、燕丝之类浸泡3-5小时就可以了，而血燕之类就要浸泡50小时左右。 二是炖：用高压锅炖视最好的办法。高压锅盛适量的冷水，把浸泡好的燕窝放炖盅里，把炖盅放高压锅里，水烧开后，关成小火。血燕类文火炖4、5小时，其他品种炖30-50分钟。时间到后，不要急于起锅，捂30-60分钟后再起锅。 三是调料：一般普通调料是冰糖，冰糖加进炖盅，搅拌融化了，就可以吃了。更多的调料还有：牛奶、稀饭、鸡汤、果汁、果品想吃什么口味都可以自己调！
家庭怎么做燕窝吃？ ？
先用纯净水后者凉白开水泡2个小时,泡开后按着燕窝的纹理一条一条的撕开,水倒掉,再加一点纯净水后者凉白开水,沫过燕窝即可,放在瓷碗里小火蒸炖1个小时,冰糖单独炖,炖好后和燕窝放在一起,可以加入红枣,也可加椰奶,黄桃各种水果
燕窝怎么做？ ？
燕窝浸泡2-3小时候，用手撕成一丝一丝的，用镊子把其间的小细毛挑掉，浸泡的水倒掉，用水稍微冲洗一下，放入瓷碗里，倒入纯净水或冷开水，水量盖过燕窝即可，将瓷碗放入盛了水的锅里，锅里的水量只要到碗的一半即可，文火炖煮半小时。盛出后倒入适量椰汁或牛奶；蜂蜜；冰糖、红枣等，依个人口味每次配料不超过2-3种。 恋尚巢燕窝
燕窝是怎么来的 ？
燕窝知识介绍：燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种。 1. 白燕：金丝燕为产卵育雏做的第一个窝，完全用唾液组成。雪白透明，个大壁厚，涨发率高，为燕窝上品，古代曾列为贡品，故又称宫燕。 2. 毛燕：金丝燕做的第二个窝，由于唾液已消耗较多，金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛，品质较次。 3. 血燕：金丝燕做的第三个窝，此时唾液几乎耗尽，只好用刚吃进去的，未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝，个小壁薄，毛多，质地最差。 燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。发好的燕窝可以清蒸、做汤，如：清蒸蒴窝、清汤燕菜，冰糖燕窝、或窝鸽蛋汤等。 燕窝以碗大壁厚，根脚小，羽毛少，棱条粗状，色泽白而有泽为上品。 燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。 燕窝营养分析：燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。 燕窝补充信息：燕窝辩真假： 一看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝。 二拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹性能搓成浆糊状的是假货。 燕窝适合人群：男女老幼皆宜。 1. 老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。 2. 儿童慎食；肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。 燕窝食疗作用：燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经； 可养阴润燥、益气补中； 主治虚损、痨瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈、反胃。 燕窝做法指导：文火隔水炖为宜。 隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。 燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。
记得采纳啊
炖燕窝的做法 炖燕窝怎么做 炖 ？
步骤： 1 取一袋3克的燕窝，备好一个小碗 2 把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝 3 泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的 4 把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性 5 碗里重新加清水，没过燕窝一指的量 6 一般炖都用电炖锅，没有就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟 7 炖好出锅之前，加了几粒枸杞籽
燕窝如何吃法 ？
燕窝的做法有很多哦，但是基本方法都差不多，这里说的是干燕窝的做法哦
1、首先取1盏干燕窝泡水（水没过燕窝即可），一般屋燕要泡发2-3小时，如果有燕角没有泡开需要手动撕开继续泡，中途可以换1次水。
2、燕窝泡发好之后，按照燕窝的纹理把燕窝撕成丝丝状，也可以用镊子挑毛，也可以用过滤网过滤掉细毛和杂质，燕窝洗干净后沥干。
3、隔水炖：把沥干的燕窝放入炖盅并加入开水没过燕窝，盖好盅盖；再把炖盅放入锅内，锅内注入开水 （水位至炖盅三分之一即可），再小火(慢火)炖30分钟后即食原味燕窝就做好了。
这里用的是普通锅炖的，也可以用专业的炖盅来炖煮燕窝。
如果喜欢冰糖的话，可以在起锅前5分钟放点冰糖一起和燕窝炖5分钟哦。这样就可以做成经典的冰糖燕窝了，也可以之前炖煮的时候放入一点枸杞或者是红枣。
夏天可以做一些水果燕窝，比如火龙果燕窝，芒果燕窝，木瓜燕窝。
火龙果燕窝的做法：燕窝炖煮好了之后倒入装有火龙果肉的碗里就可以了哦。
芒果燕窝，是不是很可口啊
木瓜燕窝。
注意事项：屋燕不能泡太久，一般2-3小时就够了，炖煮时间30分钟就差不多；如果是正宗洞燕的话，泡发时间需要4-6小时，炖煮的时间可能也要久
燕窝的做法？燕窝怎么做才才好吃呢？ ？
燕窝的做法有很多哦，但是基本方法都差不多，这里说的是干燕窝的做法哦
1、首先取1盏干燕窝泡水（水没过燕窝即可），一般屋燕要泡发2-3小时，如果有燕角没有泡开需要手动撕开继续泡，中途可以换1次水。
2、燕窝泡发好之后，按照燕窝的纹理把燕窝撕成丝丝状，也可以用镊子挑毛，也可以用过滤网过滤掉细毛和杂质，燕窝洗干净后沥干。
3、隔水炖：把沥干的燕窝放入炖盅并加入开水没过燕窝，盖好盅盖；再把炖盅放入锅内，锅内注入开水 （水位至炖盅三分之一即可），再小火(慢火)炖30分钟后即食原味燕窝就做好了。
这里用的是普通锅炖的，也可以用专业的炖盅来炖煮燕窝。
如果喜欢冰糖的话，可以在起锅前5分钟放点冰糖一起和燕窝炖5分钟哦。这样就可以做成经典的冰糖燕窝了，也可以之前炖煮的时候放入一点枸杞或者是红枣。
夏天可以做一些水果燕窝，比如火龙果燕窝，芒果燕窝，木瓜燕窝。
火龙果燕窝的做法：燕窝炖煮好了之后倒入装有火龙果肉的碗里就可以了哦。
芒果燕窝，是不是很可口啊
木瓜燕窝。
注意事项：屋燕不能泡太久，一般2-3小时就够了，炖煮时间30分钟就差不多；如果是正宗洞燕的话，泡发时间需要4-6小时，炖煮的时间可能也要久点。
燕窝的滋补作用有很多，对于孕妇来说，吃燕窝对妈妈和宝宝的帮助都是很大的。
但是买的真燕窝才行哦，自己食用建议吃三角盏 或者是燕条，推荐印尼工厂直供的拾方燕窝，性价比就挺高的，量大还可以批发。
参考资料：拾方燕窝的做法
jingyan.baidu.com/...a.html
希望能帮到您哦。
燕窝的做法？ ？
1、取一盏燕窝放于碗中。
2、碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。
3、浸2个小时后换水一次。
4、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。
5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖。
7、炖盅放入锅内（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入开水 （水位至炖盅一半高）
8、隔水小火(慢火)炖45分钟后即食原味燕窝就做好了。
9、待燕窝冷却后，就可以用保鲜膜封好，放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法。
1、木瓜炖燕窝：
原只木瓜横切一半后，去囊，与燕窝以及浸泡燕窝之水一起隔水清炖，让木瓜的味道渗入燕窝里面，吃的时候配上冰糖水。
2、干捞燕窝：
首先预先煲一煲浓郁的肉汁汤，再放入燕窝同煮，文火拌均匀，等到肉汁将要烧干的时候捞起，即食。肉汁汤最好是翅汤，或者老母鸡、排骨等肉类熬制的汤汁。
3、红烧官燕：
同样需要一煲浓郁的翅鲍汁，最好煲至呈胶状（可用高压锅来加快速度），拌入燕窝即可食用，口感相对油腻。
4、果汁捞燕窝：
预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。
以上仅供参考，谢谢！
怎么在家做燕窝 ？
燕窝既美容养颜又有很好的药用价值，其实在家里做燕窝很简单，首先用温水浸泡6—10小时左右，然后去除杂质用清水洗净，放入备好的电紫砂锅内（最好用砂锅之类的器皿）根据燕窝的数量加水，先用大火烧开撇去浮在上面的杂质再用小火熬3—4小时左右根据自己的口味放入冰糖等调料即可！
炖燕窝怎么做 ？
食材
燕窝一盏大约5-7克、炖盅一台、冰糖、枸杞和红枣
方法/步骤
第1步：挑选：取出的白燕盏一盏放入清水中，
第2步：浸泡
首先，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘，清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。（若有燕角部分，可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右，直到可以将其撕剥为一片一片状。）
第3步：撕开燕窝
由于在浸泡过程中燕窝并非完全散开。这时，我们可以用手顺着燕窝天然的纹理将其撕成一丝一丝状，燕角连接部位尽量撕得均匀些，以便炖煮。
第4步：清洗、过滤。
第5步：隔水文火炖煮
将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一般盖过燕窝表面即可。隔水文火炖至30分钟即可
第6步：炖好盛出
将炖好的白燕窝盛入器皿中。此时，我们可以看到炖好后的白燕盏色泽晶莹透亮，丝丝分明，非常爽滑。没有任何黏糊感，令人垂涎。