万丰美食菜谱大全如何做糖醋鸡腿？ ？
糖醋鸡腿的做法
原料，鸡腿
调料，番茄酱、盐、味精、糖、料酒、淀粉、食用油。
步骤
1、鸡腿肉洗净后切块备用。
2、鸡腿肉块用料酒、盐腌制20分钟后挂糊。
3、彩椒切片、生姜切末备用。
4、锅中做油，7成热时下入鸡腿肉块炸至金黄色捞出。
5、锅中留底油，5成热时下入姜末炒香。
6、下入番茄酱炒出红油后入彩椒炒匀。
7、加盐、味精、糖、清水烧开后勾芡。
8、芡汁明亮后下入鸡腿肉翻匀即成。
糖醋鸡腿怎么做好吃，糖醋鸡腿的家常做法 ？
1.把鸡腿用水焯一下，用刀把鸡腿肉划几刀。
2.放入花椒面、酱油、葱，腌鸡腿肉20分钟。
3.在锅中倒少许油。放入葱花。
4.加一勺糖。
5.放入鸡腿。
6.倒半勺醋。
7.倒半勺酱油。
8.加半勺盐。
9.倒一勺水。
10.翻炒几下鸡腿。
11.盖上锅盖，闷5分钟左右。
12.时间到后，开盖，收汁出锅。
怎么做糖醋烧鸡腿为什么不红 ？
把鸡腿用水焯一下，用刀把鸡腿肉划几刀。
2.放入花椒面、酱油、葱，腌鸡腿肉20分钟。
3.在锅中倒少许油。放入葱花。
4.加一勺糖。
5.放入鸡腿。
6.倒半勺醋。
7.倒半勺酱油。
8.加半勺盐。
9.倒一勺水。
10.翻炒几下鸡腿。
11.盖上锅盖，闷5分钟左右。
糖醋鸡块的做法 ？
食材准备主料：大只鸡腿2只(重约600克)辅料：姜丝l汤匙、葱2条切丝、鸡蛋蛋黄蛋清分离，留蛋清、麻油、胡椒粉少许、盐l/3茶匙芡：浙醋3汤匙、水3汤匙、茄计0.5汤匙、糖2.5汤匙、生粉 l茶匙、盐l/4茶匙制作步骤1．鸡腿洗净抹干水，斩件(或去骨， 肉切厚件)；加腌料腌2O分钟2．鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加入鸡块拌匀。3．烧热平底锅或中式锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放人油锅中，炸熟捞起。 4．在锅中放1汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝，并品尝清淡。 食材准备鸡腿3只、青椒丁50克、番茄酱30克、砂糖10克、白醋10克、料酒5克、盐5克、豆粉200克、水淀粉10克制作步骤1、鸡腿去骨洗净， 切成小块， 沾满豆粉。 锅里放油烧至 180 摄氏度， 把鸡块炸成金黄色， 捞到漏瓢里沥干油。2、放入青椒丁快速过油翻炒一下，捞到漏瓢里沥干油。3、锅里留1小匙油， 加入番茄酱炒成红色， 放入其它调料拌炒均匀， 再把鸡块和青椒丁加入拌炒 1-2 分钟，起锅前最后加水淀粉勾芡，使汁水浓稠即成。 营养价值
糖醋脆皮炸鸡怎么做 ？
食材用料
鸡腿两个相克食物
香葱一根相克食物
洋葱一小片相克食物
淀粉适量
姜一片相克食物
蒜一瓣相克食物
生菜两片相克食物
盐小半勺
料酒一勺
黑胡椒半勺
生抽一勺
糖半勺相克食物
脆皮炸鸡的做法
脆皮炸鸡的做法图解11.两个鸡腿反复清洗几遍，擦干水分
脆皮炸鸡的做法图解22.骨肉分离
脆皮炸鸡的做法图解33.切成一口可以吃掉的大小
脆皮炸鸡的做法图解44.葱姜蒜切碎
脆皮炸鸡的做法图解55.洋葱加一点
脆皮炸鸡的做法图解66.加入盐，黑胡椒，糖，料酒，生抽
脆皮炸鸡的做法图解77.混合均匀，装到塑料袋里，排出空气，密封好放到冰箱冷藏腌制一晚
脆皮炸鸡的做法图解88.拿出腌好的鸡肉，拣干净葱姜蒜，在淀粉里滚一圈，占满
脆皮炸鸡的做法图解99.锅中放入适量食用油，小火加热，油温大概放入筷子能冒泡就差不多了
脆皮炸鸡的做法图解1010.下锅前再裹一边淀粉
脆皮炸鸡的做法图解1111.中小火炸熟，表面呈浅浅的黄色捞出晾凉
脆皮炸鸡的做法图解1212.中高火让油温升上去，下入鸡块再炸一遍，炸到金黄即可
脆皮炸鸡的做法图解1313.再厨房纸上吸吸油
脆皮炸鸡的做法图解1414.生菜切丝垫底挤上沙拉酱
脆皮炸鸡的做法图解1515.摆上鸡块撒点孜然粉就好了
用手机看这道菜做法
小贴士
下锅前一定要再裹一次淀粉，用手攥实，鸡肉炸两遍能让鸡肉更酥脆好好吃这是秘诀哦
不用淀粉的糖醋鸡胸肉的做法 ？
主料
鸡胸肉
辅料
番茄酱、面粉、淀粉、鸡蛋一个、生姜、盐、糖、陈醋、料酒、鸡精、胡椒粉
做法编辑
1.鸡胸肉两块，洗干净
2.切成条状
3.放入生姜，料酒，适量盐和鸡精，一点胡椒粉和淀粉
4.拌匀，腌制20分钟到30分钟
5.鸡肉腌制的时间，我们来调糊糊，待会挂糊用，（在饭店吃的糖醋排骨和糖醋里脊外面的脆皮都靠它了）准备一个大盆，里面放一个鸡蛋打散，在放多一点淀粉和多一点面粉，加点儿水调成糊糊，糊糊不成太稀，要不然挂不住。
6.稀稠度就像这样，可以沾在肉上就可以''
7.然后把腌制好的鸡肉倒进面糊糊里拌均匀，让每一个肉都挂上糊糊（如果稀了可以加点面粉一起拌均匀）这是拌好的
8.锅里倒油，烧倒筷子放进去起泡就可以了
9.放入挂好糊的鸡肉
10.炸至像这样微黄捞出
11.全部炸好后，待油温再次升高，全部倒下去复炸
12.正在复炸中，我都是中火炸的
13.炸至这样，颜色金黄、表皮酥脆、就可以捞出备用了
14.准备大半碗番茄酱
15.锅里留底油'烧热
16.倒入番茄酱翻炒
17.炒匀加半碗水，小火熬
18.在加一勺白砂糖
19.在加点陈醋
20.调小半碗水淀粉，倒进去
21.大火熬成浓汁转小火
22.把炸好的鸡肉倒进去
23.翻拌均匀，让每个肉条都沾上汁，就可以出锅了
24.装盘，撒上白芝麻，加个青菜叶点缀，怎么样？色香味俱全把？
25.家里也可以做出饭店的味道和样子
26.鸡胸肉做的一样好吃''别有一番滋味在心头
糖醋鸡脯肉的做法，糖醋鸡脯肉怎么做好吃，糖醋 ？
食材 主料 鸡脯肉 1块 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 10g 生抽 10ml 生姜 3g 蒜头 5g 地瓜粉 适量 糯米醋 10ml 鸡蛋 1粒 料酒 5ml 步骤 1.鸡脯肉切成条状备用 2.加点料酒和盐抓匀腌制3分钟 3.加入鸡蛋一个抓匀 4.然后把地瓜粉加入鸡脯肉中再次
糖醋鸡胸肉的做法，糖醋鸡胸肉怎么做好吃，糖醋 ？
主料
鸡胸肉一整块
糖醋鸡胸肉的做法步骤
1. 准备食材：
一整块鸡胸肉
无敌糖醋汁
鸡蛋一个
黑胡椒
淀粉
2. 将鸡胸肉切片备用
3. 我们在切好的鸡胸肉里➕少许的黑胡椒➕少许的盐
4. ➕少许料酒进行搅拌，腌制5分钟
5. 5分钟过后，我们加入一个蛋清拌匀（我只加入了蛋清，因为怕太稀，如果你做时鸡胸肉多，可以酌情加入鸡蛋，加入蛋黄可以炸出更漂亮的颜色）
6. ➕淀粉进行搅拌，让每一片鸡胸肉都裹上一层外衣
7. 锅中放入油，切记第一遍炸制时油温一定不要太高，低温炸熟捞出
8. 第一遍炸完的颜色的确没有什么食欲，没关系我们马上进行第二遍的炸制
9. 第二遍炸制我们需要用大火，炸出漂亮的颜色，铛铛铛～果然不一样了（切记炸的时间不要过久，因为鸡肉很容易变柴）
10. 锅中放少许的油，烧热加入我们的无敌糖醋酱汁。
配方如下：
一勺料酒 两勺酱油
三勺白糖 四勺醋
五勺清水
11. 烧开，我们在酱汁中加入淀粉，一定要慢慢的，边搅拌边倒入
12. 进行搅拌，让酱汁变得浓稠
13. 这是我们倒入我们之前炸好的鸡胸肉，让每一片肉都粘满酱汁
14. 装入盘中，就可以准备开动了，家里有白芝麻或者小葱的话，可以放一些进行装饰
最好吃的糖醋鸡块做发是什么 ？
大只鸡腿2只(重约600克)，姜丝l汤匙，葱2条切丝，鸡蛋半只,麻油、胡椒粉少许，盐l／3茶匙 芡：浙醋3汤匙，水3汤匙，茄计.5汤匙，糖2.5汤匙，生粉 l茶匙，盐l／4茶匙。 1．鸡腿洗净抹干水，斩件(或去骨， 肉切厚件)；加腌料腌2O分钟 2．鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状，加人鸡块拌匀。 3．烧热平底锅或中式锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放人油锅中，炸熟捞起。 4．在锅中放下 l汤匙油，爆香姜丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝
红烧鸡腿糖当多了怎么办 ？
放点水，将鸡腿洗净沥干，两面各斜切三刀，放适量盐、料酒、五香粉、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱过夜。（家里没姜了，所以没放。）
锅中加入适量油，放入冰糖中小火炒糖色，至锅中开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色，放入腌好的鸡腿，加入葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、干红辣椒翻炒至鸡腿两面完全上色。
加入开水，水量以没过鸡腿为宜。盖上锅盖，大火烧开，转中小火焖约半小时至鸡肉软烂，当汤汁剩1/3时，适个人口味放盐，把姜片，八角，桂皮、大葱等夹出，开盖中火将汤汁收至浓稠即可关火，放入适量葱花、香菜等点缀出锅入盘