万丰美食菜谱大全蛋糕的做法，巧克力冰淇淋蛋糕怎么做好吃 ？
主料
鸡蛋清
3个
白糖
40g
杏仁粉
125g
辅料
鸡蛋黄
3个
白糖
20g
淡奶油
300ml
巧克力
100g
君度力娇酒
5ml
浓缩咖啡
5ml
步骤
1.准备好食材。
2.将大杏仁打成粉末。
3.用打蛋器将蛋白和白糖混合打发到能让小棒直立。
4.筛入杏仁粉。
5.小心切拌均匀，使之不见干粉。
6.倒入铺有油纸的8寸蛋糕模具中。
7.放进预热到160度的烤箱中层，烤15分钟后取出，放到架子上待凉备用。
8.用打蛋器将蛋黄和白糖混合打发到能让小棒直立。
9.将5ml的君度力娇酒和5ml的咖啡倒入蛋黄和白糖的混合液中。
10.将奶油打发。
11.将切碎的大部分巧克力和蛋黄混合液倒入打发的奶油中。
12.用橡皮刀小心切拌均，倒入凉透的蛋糕坯上，并将剩余的巧克力轻轻地撒在上面，然后盖上保鲜膜入冰箱冷冻层。
13.冷冻24小时后即可食用。
什么品牌，地方的巧克力，冰淇淋，蛋糕最好吃？ ？
巧克力：
咖啡特使的味道就很好
--比利时CAFE-TASSE 77%可可特黑巧克力
还有，瑞士莲的 lindt 85% cocoa含量的黑巧
这个在它的专卖店铁定可以买到
俄罗斯的胜利黑巧，价格便宜味道尚可，性价比还是不错的
俄罗斯胜利 72%的金奖蜂窝黑巧，一如其名，巧克力真成蜂窝状，掰开来都是空隙，像馒头一样。口味非常到味。大概因为是蜂窝状的，刚咬下去有点脆，然后就融化在口里，感到一阵浓浓的，只有巧克力才有的苦味弥漫开来……
推荐几种好吃的黑巧克力
本人特爱吃黑巧克力，最开始吃的是德芙，自从一次偶然吃了70%可可脂的金象，立马抛
弃德芙，觉得实在太甜。最喜欢的就是黑巧那种微苦，但回味非常甘香的味道。
说说我吃过的几种比较好吃的黑巧吧。
我一般都是到超市进口食品区买的，里面的黑巧基本都试过一遍。一般100G的黑巧在二十出头，
好一点的在26、7一块的样子。其中金象还有哈姆雷特我觉得口味都还不错，瑞士莲Lindt
也还可以，咖啡特使尤其好吃。
推荐胜利牌的72%左右纯黑巧克力，一般瑞士、法国等 产的巧克力偏硬，嚼的时候，感觉口感稍微有点欠佳。但是胜利的黑巧相对口感要软一些 ，融化得也快，非常醇厚，回味极香。
另外推荐的是胜利72%的金奖蜂窝黑巧，这款巧克力口感可以用特别来形容，横断面是
呈蜂窝状的，拿在手里感觉轻而松散，吃的时候，轻轻一嚼就会散成粉末状，然后又会很
快在嘴里化成巧克力浆，和一般巧克力吃着是感觉差别挺大，比上面那种稍微甜点。
如果你不怕苦的话，可以试一试俄罗斯的可可脂100%含量的黑巧
如果你不喜欢太苦，喜欢稍微有点甜，但又不要太甜，可以试试好时的黑巧，我觉得它
还有一种特别的香味。
瑞士莲85％：已经觉得很苦了
金象特级黑排56％：还行，有点甜，三十多，性价比不高
爱慕FONDENTE72％：印象不深，当时似乎觉得甜
凯萨CACHET56％：甜～
薇乐VALOR70％：酸
好时65％橙味：没啥感觉，还是不喜欢橙味
金蒂65％：太薄了
多利士75％：最喜欢这个
蛋糕：
宾果士
MICKEY
好利来
哈根达斯
元祖
克莉丝汀
嘉华饼屋
星巴克（小块蛋糕）
冰淇淋：
哈根达斯
香草冰淇淋(VANILLA) 、巧克力冰淇淋(CHOCOLATE) 咖啡冰淇淋(COFFEE)、蓝姆葡萄冰淇淋(RUMRAISIN)、草莓冰淇淋(STRAWBERRY)、橘子香草冰淇淋(ORANGEVANILLA)、意大利咖啡冰淇淋(CAPPUCCINO)、酒酿黑樱桃冰淇淋(BRANDIEDBLACKCHERRY)、奶油胡桃冰淇淋(BUTTERPECAN)、
瑞士巧克力冰淇淋(VANILLACHIP)、咖啡摩卡脆片冰淇淋(MOCHACHIP)、夏威夷果仁冰淇淋(MACADAMIANUT)、淇淋巧酥冰淇淋(COOKIES&CREAM)、芒果冰淇淋(MANGO)、抹茶冰淇淋(GREENTEA)、
焦糖冰淇淋(DULCEDELECHE)、巧克力花生酱冰淇淋(DEEPCHOC.PEANUTBUTTER)、菠萝椰奶冰淇淋(PINEAPPLECOCONUT)等。...余下全文>>
冰淇淋蛋糕的做法 ？
材料： 新鲜草莓5-6颗，萨伦冰淇淋一盒，小蛋糕一块，巧克力一块。开工～1、把草莓对半切好。蛋糕切成块铺在最下层。注意蛋糕不要太厚哦，1厘米高左右就可以了 。2、融化巧克力。巧克力用一整块，切的碎碎的，这样比较容易化开。3、把盛有巧克力的碗放在装水的锅里，然后一起放在灶上开火，用小火。水温到40度左右的时候，巧克力开始融化，要不停搅拌哦。（注意温度不要太高。）4、把草莓铺在蛋糕上5、把冰淇淋铺在草莓上面。我用的这个冰淇淋是蓝莓夹心的。6、淋上化好了的巧克力。这个时候，如果还有蛋糕，可先铺一层蛋糕，然后再淋上巧克力。因为热巧克力浇下来，冰淇淋会化的哦。可惜今天买的蛋糕还要留一点做下面的圣代，我就直接浇巧克力啦～7、如果巧克力多的话，可以把整个包满，这样表面就很平滑了。我的巧克力调配少了点，就丑点啦，呵呵。把冰淇淋蛋糕放到冰箱冻1-2个小时，让上面的巧克力的外壳完全变硬。冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。冰淇淋配蛋糕的口感别具一格，相信吃过哈根达斯蛋糕或者必胜客雪域的朋友都有体会，其实做法很简单，就和大家分享一下吧！如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。做冰淇淋蛋糕，蛋糕当然不可少。我这次用的是买的现成的牛油蛋糕，但吃过感觉牛油味太重，不如原来做过的一般的海绵蛋糕与冰淇淋的味道和谐。胚子的做法一目了然，就是先放一层冰淇淋料液（可以用现成买来的放置半溶即可），冻制成形后加另一种口味的冰淇淋，然后加一层蛋糕就可以了。我在蛋糕与冰淇淋间抹了一层巧克力浆，也可以加不同口味的果酱，可以起到提味的作用。 用料 蛋糕粉200克 鸡蛋1个 辅料 白砂糖100克 黄油50克 糖珠200克 奶油200毫升 牛奶100毫升 冰淇淋蛋糕的做法1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶2.用打蛋器搅拌均匀3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状4.将搅拌好的蛋糕糊放到模具中，到模具的一半即可，烤箱设置成180度，烤15分钟左右。烤好的蛋糕，冷却后脱模，备用5. 此步骤用料步骤用时：10分钟 鲜奶油 200ml 在鲜奶油里加入砂糖，打发约8分钟，看出有“冰淇淋”的形状就可以了6.把“冰激凌”挤在烤好的蛋糕上（挤的时候稍微有点弧度），可以做单层冰淇淋蛋糕，也可以做双层冰淇淋蛋糕7.用糖珠，趁热洒在蛋糕表面 1、模具中放入的蛋糕糊一定不要太多，否则烤好后会溢出来； 2、蛋糕糊倒入模具前，在模具上刷一层植物油或者黄油。这样烤好容易脱模，不至于粘住倒不出来； 3、可根据自己的口味适当增减糖的量。
DQ的冰激凌蛋糕都有什么品种 ？
DQ的冰淇淋产品极其丰富，共有5大类28个品种，其中又以“暴风雪”和“脆皮蛋糕”极具特色。暴风雪是DQ冰淇淋中最大的系列产品，包括草莓、樱桃、巧克力脆、菠萝、核桃脆、奥利奥、m&m‘s豆、芝麻腰果等8种不同的口味。它的质地和特殊类型是该系列主要特征：它是甜点而非饮品，只能用勺吃而无法用吸管吸。DQ的冰淇淋产品极其丰富，其中又以“暴风雪系列和“风尚秀身系列”极具特色。。“暴风雪”是DQ冰淇淋中最大和最具代表性的产品系列，有倒杯不洒(upside down)的美誉，包括草莓、巧克力、绿茶、奥利奥、m&m巧克力、腰果、核桃等十数种不同的口味。你还可以根据自己的喜爱，填加其他的添料，制造出属于自己、于别不同的“暴风雪”口味。它的价位在5-30元不等。
暴风雪系列——
DQ的明星产品“暴风雪”诞生于1985年，仅诞生第一年就在全球售出超过175,000,000杯！
它混合了冰淇淋以及可爱的果仁、曲奇饼干或者新鲜水果，目前共有多达24款产品可供选择，还可以根据自己的喜好增加配料、成为菜单里没有的DIY产品，很受追求个性的年轻人喜欢。
“暴风雪”的香浓醇厚独一无二，而且可以做到“倒杯不洒”，非常神奇哦！
梦幻雪系列——
“梦幻雪”系列产品在咖啡和碎冰里加入了香醇的DQ冰淇淋，再点缀上植物奶油和美味浇酱，口味如梦似幻、沁人心脾！
风尚秀身系列——
深受女性朋友欢迎的“风尚秀身”系列，由黑莓、越橘莓、芒果、草莓等新鲜果莓或进口果酱、配上新鲜榨取的香甜橙汁，调入DQ冰淇淋、神秘配方及碎冰，每一口都甘冽香醇，维生素、纤维质非常丰富。
黑莓和越橘莓这两种在国外非常流行但我们平时不太见到的野莓，虽然有着比草莓硬一点的籽，但却被喜欢的人昵称为“清肠小卫士”，无形中起到“秀身”的效果呢！
华夫至尊系列——
香脆可口的“华夫至尊”系列拥有“华夫至尊”和“华夫甜筒”两个大类。“华夫至尊”以香脆可口的华夫碗盛装美味的DQ冰淇淋，有多种浇酱及杏仁、腰果、核桃、香蕉、布朗尼蛋糕等多达10种缤纷配料，颜色漂亮、口感丰富、价值感非常强，是美食小饕们的最爱！
辣味冰淇淋——芥末冰淇淋
2013年夏天DQ推出了3款芥末味的冰淇淋：芥末青豆、芥末华夫、芥末碧根果，由芥末酱搭配其他配料制作，有点辣，有点咸，“一般喜欢吃日式料理的人，会比较喜欢口味。”
ARCTIC ZERO®酷冰士系列
采用天然、健康的果蔬、果仁、鲜果、牛奶，再配以营养、无污染的专供冰淇淋粉，制作出无防腐剂、无膨化剂、无乳化剂的ARCTIC ZERO?酷冰士原生态冰淇淋，包含酷火、酷新、酷爽、酷奇、酷特、传统经典6大系列
巧克力冰激凌与其它点心有什么不同 ？
口感不同，营养价值不同，做法不同
巧克力冰淇淋做法
冰淇淋的做法
1.蛋黄加细砂糖40克巧克力20克搅匀后加入牛奶混合均匀
2.小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火
3.连锅放入冷水中隔水降温，并不停搅拌至不烫手，过筛得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透
4.淡奶油加10克糖，稍打发
5.淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度，将两者混合打匀
6.盖保鲜膜入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存
DQ冰淇淋蛋糕多少钱？ ？
DQ的蛋糕粉大、中、小款式不同价格不一最小的有88元按尺寸算应该是六寸感觉上吃冰淇淋蛋糕还是没有吃其它蛋糕有味因为一样是冰淇淋味道没有什么特别之处还是稍微带些奶油吃起来有感觉，个人感觉哈，4，3个人吃的话，DQ蛋糕有三个价格，98、168，东直门外大街30号蛋糕预定自制冰激凌258。其中98和168的都是600克，258的是1100克。98和168的区别是里面的冰激凌不一样，所有98蛋糕里面的冰激凌都是香草、奇脆和巧克力，冰激凌蛋糕价格，区别只是外面的奶油裱花不一样。168的可以就有很多选择了，象奥利奥、抹茶红豆还有巧克力布郎尼。现在DQ在搞活动，圣诞系列的对应这三种价格分别可以减10、20、30元。但是不是所有的DQ专卖店都卖蛋糕（必须有冰柜），卖蛋糕的店一般也只有几个种类的蛋糕，永乐小区蛋糕预定如果想要特殊口味的或者98元的那种，必须提前2-3天去预定。600克的3，4个人吃正好，不会显得很少
冰淇淋、奥利奥、蛋糕、巧克力。哪个最容易让人发胖？（请选择回答，必采纳） ？
巧克力含得脂肪最多，所以巧克力最容易令人发胖
DQ冰激凌蛋糕有蛋糕成分吗？ ？
没有蛋糕的，大部分都是一层巧克力味道的冰激凌，一层巧克力饼干，一层果酱，一层香草味的冰激凌，表面再涂一小层奶油和装饰。所以主要成分的冰激凌和饼干~
不是很火的店提前一天就够了，不过还是要看具体的店，顺路的话可以提前去问问，另外上你所在城市的大众点评搜一下店家的电话打电话问问提前多久预定也行~更方便嘛~
做冰激淋 还有蛋糕 一般用什么巧克力好 什么牌子 ？
其实只要是纯正巧克力味道都不会差，不要选择代可可脂巧克力，一定要看是可可脂的，可可脂含量越高越好。
酷圣石冰激凌蛋糕有几款？ ？
《原味冰淇淋》：
1【酷圣石最爱】：如果你喜欢味道重的（巧克力浆，焦糖，布劳尼，核桃）。这款是不错的选择，是这的招牌冰淇淋。
2【非常莓好】：冰淇淋，我爱草莓的（蓝莓，覆盆子，草莓），味道满清淡的，白里透红，I Love it.
《草莓冰淇淋》
3【草莓香蕉圆舞曲】：我就害怕香蕉放冰淇淋里，简直就是噩梦，所以从来没试过，见谅啊。
4【草莓美莓】：甜度因为焦糖的存在要高些（草莓，焦糖，奶油，全麦派皮）心情不好的时候，吃这款就可以调节心情哦，哈哈。MY经验。
《巧克力冰淇淋》
5【爱恋巧克力】：巧克力我更喜欢纯度高的块状的，这样的巧克力聚会（巧克力浆，巧克力豆，布劳尼)MY无法忍受的腻。某日吃了下午一个，结果腻到了睡觉前。
《芝士蛋糕冰淇淋》
6【芝士蛋糕范特西】：MY喜欢，可是这款最胖人的之一啊，（草莓，蓝莓，全麦派皮）加上芝士蛋糕冰淇淋的参与，美妙。。
《薄荷冰淇淋》
7【蜜蜜巧巧】：配色很好看（绿绿的冰淇淋加上黑巧克力豆，布劳尼），也是很受欢迎的一款，少什么不？恩，草莓，MY喜欢红配绿。
8【薄荷饼干人】：没什么特点，有些普通（巧克力浆，巧克力浆，奥利奥）。没意思。
《法式香草冰淇淋》
9【挪动我心】：MY没吃过，原料是（椰丝，奶油，全麦派皮），MY讨厌椰丝。
10【波士顿奶油派】MY没吃过，原料是（巧克力浆，蛋糕，鲜奶油）。
《香蕉冰淇淋》
11【吱吱焦焦】：MY的终极噩梦（香供，椰丝，脆香米，核桃），杀了我也不吃。
《咖啡冰淇淋》
12【只爱咖啡】因为MY不吃咖啡冰淇淋，所以只能告诉大家原料（焦糖，喜力棒，烤杏仁）
13【磨吉咖啡】新品，原料（花生酱，巧克力浆，烤杏仁，奥利奥），妈呀，这搭配不就是长肉大联盟。
《蛋糕心冰淇淋》
14【糖果乐园】：看起来可闹腾了（奇巧，M&M's，士力架），可怎么吃都和DQ一个位，没特点。
【价位】
小杯27￥，相信我绝对够吃啦。
中杯39￥，虽然有时我心血来潮点大杯，可就没吃完过。
大杯50￥，一直就没怎么看有人点，点了也是带走，或俩人吃，可俩人吃就别吃一个口味啦啊。
【注意】一定要加2￥用脆华夫饼杯装，这样才是酷圣石。