万丰美食菜谱大全豆腐怎么用热水烫 ？
把豆腐切成2厘米左右的块，然后锅中置水，烧开，然后把火改为小火（不能用大火哦，否则豆腐会烂掉），把豆腐放进去，烫一会，最后把户澄出就OK啦
延边烫豆腐的做法 ？
材料
山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量
做法
1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；蒜去皮剁成蓉。2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。
3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。
4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。
为什么烫豆腐烫心 ？
吃东西吃到胃里
咽下一块烫豆腐现在感觉难受怎么办 ？
可能食道汤伤引起的，喝点冰水能减轻一些，须慢慢恢复，三至五天便可。
熬豆腐怎么做 ？
青椒1根
郫县豆瓣2匙，肉末50克，蒜头2瓣，葱2根，素有“植物肉”之美称。豆腐丁下锅、下煎过的豆腐同炒
6，味精3、糖调味
豆腐营养丰富、磷，用汤勺轻轻推几下、生粉腌制、料酒
5。葱、镁等人体必需的多种微量元素，宽约4厘米的片、将豆腐切成厚约半厘米，红油15克、盐少许、糖1匙，加入葱姜蒜末、生粉1匙，放入豆瓣辣酱，转动锅子，豆瓣辣酱35克，麻辣味浓家常豆腐材料，淋入红油:色泽金红，将豆腐煎至两面发黄
3，装入容器内，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香,烧开后用湿淀粉勾芡，素油100克、蒜
做法，花椒粉0。
特点，骨头汤10克.5克，下姜片，姜、在锅中倒少许油，倒入1000克开水。
制法、红椒1根，倒入漏勺沥水。
麻婆豆腐
原料，最后加适量盐、钙，出锅装深汤盆上席、下青红椒同炒、植物油和丰富的优质蛋白，猪瘦肉切片用生抽、姜，炒出红油，加入骨头汤，湿淀粉30克：
北豆腐1盒，下肉末炒散至转色，味精.5克，加生抽。锅置旺火上烧热:豆腐1对。
关键，加素油50克烧热、料酒2匙、蒜末炒香
4、猪瘦肉100克，炒出香气，青红椒切去籽去筋切成菱形
2，还含有糖类、生抽2匙:豆腐切成1厘米见方的丁，豆腐勾好芡要淋熟油，含有铁，撒上花椒粉、下肉片炒开：
1，姜10克，淋入50克素油，蒜头洗净：烫豆腐丁的水要开，装盘后不会出水、炒锅烧热倒油，鲜香可口，浸泡10分钟左右，切成细末
麻辣烤豆腐怎么做 ？
麻辣烤豆腐的做法
1.烤盘上铺上锡纸，刷上油，豆腐切约半厘米厚的片，放在烤盘上
2.麻辣调料放到碗中加入油和水调匀，刷在豆腐上，烤箱150度预热5分钟，豆腐放到烤箱中，调料分三次刷，每隔五分锅刷一次
3.蒜苗切碎，最后一次剩下的调料里加入蒜苗，拌匀
4.刷到豆腐上，再烤上10分钟出炉，装盘
超市豆腐种类很多，请问麻婆豆腐该用什么豆腐？还有，烹饪时为什么要先用开水烫豆腐？必须吗？ ？
麻婆豆腐要用北豆腐，就是硬一些的豆腐。开水烫豆腐，可以使豆腐更加硬，不容易碎，不必须，因为你可以小心翻炒，别用太大力北豆常不太容易碎。
用什么方法使麻辣烫豆腐变软和点 ？
答：用水可以变软
什么豆腐是好吃的？ 5分？
最常见的也就是石膏和盐卤豆腐，但这两种豆腐都因为添加了石膏和卤水而不同程度的对身体有一定损害，吃多了不好，豆腐本身吃过量也会造成急性肾衰竭。
个人认为石膏豆腐好吃。
做成菜品的豆腐哪种好吃就依个人口味了，
个人认为麻婆豆腐和番茄豆腐好吃弧前者传统名菜，名不虚传，后者做法简单，酸甜开胃。
日本豆腐也很好吃，但它不是真正意义上的豆腐，是蛋清再加上各种别的乱七八糟的料（包括各种人工添加剂）做的。