万丰美食菜谱大全怎么用高压锅做栗子 ？
方法1：
高压锅炒。将板栗每个中间用刀开个小口，高压锅锅底加些食用油，将板栗放入，滚动均匀，盖高压锅盖，不加高压阀，上炉灶，中火，每隔三、五分钟，晃动高压锅，如此反复，15到20分钟，闻到香味就好了，关煤气，过一会儿开高压锅，即可。
注意：
高压锅盖，不加高压阀！！每隔三、五分钟，晃动高压锅！！这个方法需要时间较长，不过我觉得是最好吃的一种。
方法2：
微波炉，将板栗每个中间用刀开个小口，装入保鲜袋中，扎住袋口，在袋子上扎些眼儿，用于排气。放入微波炉，中火力，8分钟，OK！
注意：
在袋子上扎些眼儿！
方法3：
高压锅煮。将板栗每个中间用刀开个小口，将板栗放入高压锅，加水（刚好浸没毛栗子就可以了），盖高压锅盖，加高压阀，上炉灶，中火，高压阀嗤嗤叫3到5分钟，转小火，再7、8分钟，关火，气放完，就可以开锅了，这跟用高压锅煮稀饭差不多。
注意：
这种方法要加高压阀！
如何用高压锅炒新鲜栗子 ？
用高压锅炒栗子，方法简单易学，关键是选材要精，火候要恰到好处。
将选好的栗子放在清水中洗净，在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。将栗子从水中捞出，不要沥干水分，就这样水淋淋地放进锅里（这个步骤很重要，水多水少均不可取），盖严锅盖，但不要加高压阀，开中火，等听到锅里沙拉作响，气孔处开始往外冒气的时候，就将火关至最小，不时地端起锅来摇晃几下，使锅里的栗子受热均匀，这样大约20分钟之后，关上火，稍等一会儿，揭开锅盖，锅里就是红亮诱人、香味扑鼻的炒栗子了。
糖炒栗子谁没吃过？不是什么稀罕的东西，可是自己炒的就不一样了。每当满街糖炒栗子飘香的时候，我总会炒上几锅自家的炒栗子，分馈亲友，他们无不赞美。
高压锅如何做板栗 ？
1.栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。
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2.剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。
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3.手持高压锅把轻轻晃动高压锅，使栗子在锅内翻滚，大约晃5秒钟，停半分钟，一会就有栗子的香味飘出，开始晃动的频率可以少一些，后期就要晃动的频率高一些，炒至听到有栗子噼啪爆裂的声音，再继续炒一两分钟，就好了。
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4.趁热把栗子倒出来，不要捂在锅里，最好能盛放在透气的容器中，否则凝结水会影响栗子的口感。
END
注意事项
1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益
3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用
4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
高压锅炒栗子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
高压锅炒栗子的做法
1.栗子洗干净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。
2.上高压锅，倒进去栗子，盖盖，去掉气阀大火烧热，大概三四分钟的功夫锅就烧热了，然后调小火。
3.每隔几分钟就过去抓着锅把子，一阵猛摇晃。差不多20分钟的时候，就会闻到一阵阵香气，关火开盖
板栗高压锅要煮多久 ？
高压锅炒栗子做法:1,将栗子洗干净,做之前记得用刀子划一下栗子表面(也可以不用刀子划）2,放入高压锅,注意不需要加油.不需要特意加水（洗栗子的时
候表面沾的水就够用了）3,盖上高压锅盖.注意上面的气门的小盖是不盖的（如果熟悉了高压锅炒栗子的做法，也可以加气门小盖）4,先用中火煮,煮到有点动
静的时候.就转至最小火.然后3-4分钟就记得摇一下高压锅,让栗子多面受火侯.大约半个小时.就可以开盖开吃.
上面的朋友已经告诉你标准时间了，蒸煮都可以，限压阀喷气改小火10-15分钟即可。不过需提醒一下，高压锅只能用于蒸煮炖，不要用高压锅炒栗子，那样属于干烧事故，会使高压锅变形造成安全隐患，说明书上也有写到“禁止干烧”，不过由于现在电视媒体那些“小妙招”向大家提供了错误使用压力锅的办法，致使压力锅安全事故频发，一定谨记。
用电压力锅怎么做糖炒栗子？ ？
板栗洗净，滤干水份。
在菜板上铺块毛巾，将板栗放在毛巾上，用刀在每个板栗上砍一个横竖都是5毫米左右的十字小口。
电压力锅放少许水（刚好淹锅底），将砍了口的板栗放入锅中，加盖，通电，将电压力锅按到煮饭位置(平时煮干饭的位置），自动煮。
煮好了，开盖，将板栗倒入碗中。将锅内的水倒掉，擦干锅，再将碗中的板栗从新放入锅中加糖，通电，电压力锅自动保温3小时（间隔半小时翻动下板栗），烘除板栗内多余的水分。拔电源，将烘好的板栗倒入碗中，香甜诱人的糖炒板栗制作完成。
电压力锅如何炒板栗子好吃 ？
电压力锅爆板栗
板栗1000g
辅料
蜂蜜4-5勺油少量
步骤
1.准备蜂蜜（白糖或者冰糖也可，稍微化开）.将板栗清洗几遍，在清水中浸泡15分钟。用剪刀在板栗头上剪开一个小十字。
2.干燥的电压力锅胆壁稍微抹一层油，锅底放上蜂蜜和沥好的板栗。
3.电压力锅拧上10分钟（我家是1.8个气压），气都没了，打开。
4.很香甜很糯的栗子出锅啦！
板栗怎么做好吃高压锅 ？
主料板栗500克、鸡半只
调料
食盐5克、酱油1汤匙、葱5克、姜5克、料酒1汤匙、水适量、植物油1.5汤匙
板栗焖鸡的做法
1.把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右2.炒锅放入适量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黄捞出待用3.炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块，姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干4.加入板栗和水，盖上锅盖，焖至水分将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟烹饪技巧1、板栗用油炒至金黄。这步骤可以改为用油把板栗炸至金黄，我舍不得多用花生油!这个步骤可以让板栗焖的时候，焖出香甜味但不会变成栗子泥；2、鸡块炒至金黄，表皮香脆，板栗和鸡块同时用水一起焖!板栗的味道能更好地渗入鸡肉，鸡肉的肉香能渗透板栗里面!这个焖的时间用中火大约20分钟即可。
希望我的回答对你有帮助
沙子炒板栗的做法 ？
开个口防止爆炸，熟后好剥皮～
板栗简单好吃的做法
介绍一个简单好吃的做法：
将生板栗洗干净，溧水，每个板栗切一小口。用微波炉器皿装好（最好不要超过1/2），盖子（塑料的）虚掩，2分钟2分钟的加热，到第2个板栗炸开的时候就好了。很香的！板栗炸的时候有点吓人，不过别害怕，是有惊无险的啰。
板栗的做法恁多，最简单莫过直接扔在水里咕咚上半个小时。
要是哪时不小心吃到还带点焦香的板栗，一定是把锅给烧糊了。
这时候的板栗，壳上带点黑色的小裂缝，一咬下去，露出来的嫩黄栗肉，却是味道最好的一种了。
其实板栗的做法是很简单的,做法有两种:
做法一 清淡口味的:先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的.
做法到二 五香口味的:先把板栗洗干净,然后用刀在板栗的表面开一条细逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.这种做法的板栗吃起来味道浓郁.
就看你喜欢哪种的口味.
高压锅可以炒，板栗凸面切口，要切透皮，然后放进烧热的高压锅里，盖上阀，5分钟摇动一次，使其受热均匀，大约30分钟可出锅，炒制时用小火，防炒糊，另外，高压锅的胶圈最好用旧胶圈，不然会影响胶圈使用寿命。这样炒出来的栗子，十分香甜，皮也好剥。
另外，还可以用那种粗砂锅（黑色，表面不是很光滑的那种）来炒制，直接用一斤盐或河沙倒进砂锅内，再把板栗也倒入，用木勺不停翻炒，一开始由于板栗的水份蒸发，盐或河沙会受潮结团，等到结成团的河沙又变得干爽之后，继续翻炒，直到听到板栗有轻微爆锅，用漏勺滤出，稍凉即可食用，这样炒出来的栗子，口感酥香，皮极易剥。
板栗炖鸡做法 ！要用高压锅得拿种！ ？
虽然高压锅是现代人的炖菜工具,可是用来做板栗炖鸡不是很理想。因为压力锅的气把香味带走了。
介绍几种吧~希望对你有帮助
1、板栗虫草炖鸡
材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。
做法：
鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。
板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）
将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。
汤水天然的红棕色，又香又甜，很合适秋冬季节进补一下哦。
2、板栗炖鸡
烧水，水开后放入切成两半的生板栗，煮一两分钟，捞出漓干水，凉一点后开始剥壳，呵呵，有点费指甲，但真的容易多了：）
鸡收拾干净大卸十八块，热水焯一下捞出，漓干水份。开火热锅倒油，姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候，煸出香味后放入鸡块翻炒一阵，加生抽若干，料酒若干，倒入板栗，继续翻炒，加蜂蜜少许（又忘记买白糖，所以拿蜂蜜将就，不知道会不会有化学反应？：）鲜牛肉沫豆豉少许（最近对这个东东情有独钟啊），加水至没过内容物，等水开了尝了下汤咸淡正好，窃喜自己料事如神没有再加盐进去！关小火，慢慢炖去吧！
时间大概是四十分钟，板栗很面也很甜，肉肉味道一般因为买的不是土鸡，汤汁粘粘的很下饭。
参考资料：百度知道