万丰美食菜谱大全羊排干锅怎么做好吃，羊排干锅的家常做法 ？
一.准备二斤羊排羊排放入清水浸泡泡至羊排肉发白（间要换几水）倒掉浸泡水剁块备用 二.抽、抽、蚝油、腐乳汁适量倒入羊排拌匀（没具全称量全凭觉倒抽较其几要少倒点腐乳汁红种约汤匙）放油炒炒定要炒干 三.炒干放点喜欢吃调味品需要吃行铸铁锅火热锅倒入少量植物油爆香胡花椒、八角、茴香、香叶、红辣椒炒香味放入剥蒜、葱、姜片铺底部再拌羊排倒入锅内盖锅盖 四.既干锅需要东西少调味品：黄瓜萝卜胡萝卜土豆 5.土豆粉丝葱蒜胡萝卜土豆 陆.边羊排煮边炒点配菜 漆.炒七熟装盆备用 吧.需要用高压锅放水焖香些水收干炒菜锅OK千万别炒 9.熬点清汤（蘑菇汤）准备拿火锅用 一0.装入火锅盆
干锅羊排怎么做 干锅羊排的做法 ？
主料
羊排
白萝卜
豆腐皮
辅料
生姜
大蒜
郫县豆瓣酱
黄豆酱
干辣椒
步骤
1.味美
2.先羊排过水然后加八角，茴香，生姜，香叶，桂皮和草果卤制三十分钟备用。
菜油烧旺加生姜和花椒，再转小火放入两勺豆瓣酱，变红油。
放入羊排，白萝卜和豆腐皮再加黄豆酱和干辣椒炒至5分钟。加入足够的汤，烧开后
3.好吃
羊肉馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
羊肉饼怎么做好吃
原料：白萝卜、羊腿肉、姜、香葱、香菜、青蒜。
调味料：盐、料酒。
做法：
1、羊肉切块，焯水洗净。
2、白萝卜分两份，一份切大块，一份切和羊肉同等大小的滚刀块；姜拍松，葱挽结，香菜与青蒜洗净切碎。
3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱，和足量的水以及做法（二）中切大块的萝卜。
4、开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，取出萝卜块。
5、放进做法（二）中切成滚刀块的萝卜，调入盐，再炖30-40分钟，至萝卜酥烂，起锅时撒入香菜与青蒜碎即可。
小贴士：
将萝卜分成两份，一份于一开始就和羊肉同炖，中途取出，就能有效地去除羊肉的异味。
羊肉怎么吃补肾 ？
只能说羊肉性热，吃了之后，虚寒体质的人可以温通气血，青年人体质壮实的吃了就会上火。仲景的当归生姜羊肉汤就是用的羊肉大补气血、温通经脉的作用，但是如果平时就是阴虚火旺的话，吃了羊肉更热，反倒成了害处，所以不能单纯的说羊肉补肾，根据体质判断。
吃板栗，身体健康少吃药，少吃盐，都是补肾辅助
问题分析：做枸杞羊肉汤、羊肉枸杞大枣木耳煮汤或当归生姜羊肉汤。
康复指导：枸杞子在中药分类中把它归在“补阴药”里面，具体功效为滋补肝肾，益精明目。羊肉味温性食物对助阳有作用。两者是相反的。二者同吃当然阴阳俱补。
清水山羊的做法 ？
清水羊肉
做法：
羊肉，最好是羊排，（即羊肚子那部分的肉肉）。
1.砍件。焯水，捞出来后用水再冲干净。
2.锅里下少许油，把羊肉放到锅里炒。加盐，一点点糖，炒干水后，再锅边呛一点白酒（沿着锅边撒就可以了），继续炒。
3.与此同时，炖锅里放好足够的水，水里放党参、黄芪、玉竹少许、沙姜一小块，八角一个，生姜一块，黄豆，红枣，烧开。
4.炒好后，乘热加入烧开的水里，炖。炖到合适的程度即可。
干锅羊肉
◆原料
主料：羊肉1腿（重约2000克）。
配料：大葱200克，洋葱100克，尖红椒50克。
调料：植物油1000克（实耗50克），精盐20克，味精10克，蚝油8克，酱油5克，料酒20克，辣妹子辣椒酱10克，二锅头150克，老干妈豆豉50克，蒜子100克，姜200克，香葱200克，整干椒250克，八角10克，桂皮5克，红油25克，鲜汤50克。
◆制法方法
1、将羊腿去主骨，入冷水锅内焯水，去尽血污，再放入汤锅，加入清水、洋葱、整干椒（200克）、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精，旺火烧开后撇去浮沫，用小火煮至八成烂，捞出后切成5厘米长、0.5厘米粗的条待用。
2、尖红椒去蒂切圈，蒜子去蒂，大葱切斜片，余下50克整干椒切段。
3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热，下羊肉略炸，倒入漏勺沥尽油。
4、锅内留底油，下蒜子、尖椒圈、干椒段、老干妈豆豉略炒，再加入羊肉，烹入料酒炒香，加味精、酱油、辣妹子辣椒酱、蚝油炒拌均匀，倒入鲜汤稍焖，淋红油，出锅装入大葱打底的平锅内，带火炉上桌即可。
玉林羊肉火锅怎样拾配料 ？
干锅羊肉：主料：带皮骨羊腩（马山黑山羊）（斩块鼎辅料：湿冬菇，香芹、大蒜，姜件，干椒，蒜头，干葱头。调料：海鲜酱，豆瓣酱，黄豆酱，五香南乳，老抽，蚝油，生抽，精盐，八角，香叶，桂皮，小回香，草果。注意啊香料可不要过量！
做完利普刀手术吃了干锅羊肉有点辣椒会影响回复吗 ？
肯定会影响啊。医生应该会交代4到8周不能吃辛辣和热性的东西的吧。嘴馋不控制痛苦的还是自己。
贵阳哪家干锅好吃~~？ ？
在大营坡上去点`
有家阿姨的烙锅超好吃又便宜
在合群路中断有条小路上去,有家黑豆花火锅店.每人5元.两个人都可以吃火锅的 花10块.黑豆花又营养又好吃又便宜.要从城基路那里也可以下去.城基路十字路口那里还有摆摊摊卖蔬菜和水果的 从那里下去走到200米不到就是黑斗花火锅.有好多人都去吃的
卤水的制作方法大全？ ？
下面是个人收集的一些方法：
一，廖排骨浓缩卤汁，直接加水稀释煮沸就可以使用，简单方便
二，白卤水
原料：A清水2500克，猪脊椎骨500克，老母鸡500克，棒子骨500克，B甘草35克，香叶10克，桂皮20克，草果6.5克，陈皮10克，沙姜片10克，大料5克，花椒5克，白胡椒15克。C.冰糖200克，精盐1000克，味精25克，花雕酒500克，白酱油50克，瑶柱10克
制作:将猪脊椎骨，老母鸡，棒子骨一同放入冷水锅中，烧开撇去浮末。捞出放入不锈钢桶中，加入清水大火烧开，改用小火煮3个小时，捞出原料，留汤汁。2）将B料用纱布包好，放进干净水盆中洗干净，烧开锅以后，把C料加入煮开锅即成。
特点：色泽浅黄，口感咸鲜微甜。
应用：适合卤制乳鸽、肠头、凤爪、鸡肘骨
三，腊味白卤
原料：腊鸡、腊肉、腊鸭各2000克，猪大骨、鸡骨各2000克，葱、姜各100克，八角15克，草果、桂皮、花椒各10克，干辣椒30克，鸡精50克，味精10克，胡椒粉、白糖各15克。
制作：
1、葱、姜、八角、草果、桂皮、花椒、干辣椒洗净，用纱布包起成香料包。
2、腊鸡、腊肉、腊鸭、猪大骨、鸡骨洗净，入沸水中大火氽5分钟，撇去浮沫后洗净，放入不锈钢桶中加清水2.5千克大火烧开，改小火煮5小时，放入香料包、鸡精、味精、胡椒粉、白糖调味后过滤即可。
特点：色泽浅黄，腊味浓郁。
应用：适合卤制各类肉制品。
四，北方酱汤
原料：A色拉油1500克。B牛腿骨2500克，猪腿骨3000克，老鸭2000克，老母鸡2500克。C甜面酱750克，冰糖300克。D葱1000克，姜500克，罗汉果3个，大蒜500克，八角、花椒、香叶、香菜、白芷、良姜、山楂片各50克，小茴香、肉豆蔻、山奈、桂皮各75克，罂粟壳100克，丁香30克。E料酒300克，老抽200克，生抽350克。
制作：
1、500克色拉油放入炒锅内，烧至五成热时放入砸碎的冰糖小火炒4分钟，放入甜面酱小火煸炒2分钟后取出备用。
2、放入剩余的色拉油，烧至五成热时放入D小火翻炒20分钟，捞出放入料包内。3、牛腿骨、猪腿骨、老鸭、老母鸡洗净，切重500克的块，放入沸水中大火氽5分钟，捞出入不锈钢桶中，加清水25千克大火烧开，撇去浮沫后加步骤1、步骤2炒好的料和E料调味后用小火熬4小时，离火过滤。
特点：色泽枣红，咸鲜浓郁。
应用：适合用来卤制各种肉制品、豆制品。
五，广式精卤
原料：
A清水3500克,美极鲜酱油1500克,江门兰花牌生抽王1500克,玫瑰露酒500克,绍兴产花雕酒1000克,冰糖1500克,盐50克,双桥味精30克,家乐鸡精粉20克。
B猪骨2500克,老鸡3000克,虾干300克。
C花椒、八角、茴香、草果各30克,罗汉果2个,甘草、香叶、桂皮、沙姜各20克,香茅、丁香各10克,陈皮8克,当归、干红椒各5克。
D鸡油500克,葱、姜、干葱头、蒜头各50克,香菜头80克。
制作：
1、猪骨、老鸡剁重300克的块，入沸水中大火氽10分钟捞出;C料入沸水中大火氽5分钟,捞出包起成料包;
2、葱、姜、干葱头、蒜头、香菜头入烧至四成热的鸡油内小火煸炒15分钟，捞出原料，入不锈钢桶中,加料包、所有A料、B料大火烧开,转中火烧4小时,过滤即可。
特点：咸中带鲜、微甜,香味浓郁。
六，闽式白卤水
原料：
A八角3克,丁香7克,甘草、草果、花椒、桂皮各6克,白豆蔻4克,香叶2克,沙姜9克,葱、姜各50克。
B盐500克,味精、......余下全文>>