万丰美食菜谱大全菠菜和什么不能同吃 ？
我估计你是担心食物相克吧，中国疾病控制中心营养与食品安全所副研究员、中国营养学会秘书长贾健斌表示，食物相克理论是错误的，是伪科学，误导民众，有人靠鼓吹这些理论卖书，挣了很多钱，有牟利的倾向。
如“小葱拌豆腐”是食物相克榜上知名度颇高的一道菜，原因是豆腐里面有钙，而小葱含有草酸，两个一块吃会形成草酸钙容易患结石。贾健斌说，这个推导似乎很有道理，但反过来想一想，豆腐里有钙，牛奶里就没有钙吗？其他食物中也有钙；同样道理，小葱里有草酸，其他蔬菜里面就没有吗？粮食里面还有植酸呢，也会形成草酸钙或植酸钙，一顿饭可能不吃豆腐，不吃小葱，但肯定得吃其他食物，也可能还会喝奶，这些食物中的钙、草酸、植酸在消化道存留期间很有可能会混合在一起，那会不会也有问题？“因为吃了所谓相克的食物就患结石是个小概率事件，大多数情况下是没有问题的，不能因为一点小问题就以偏概全。”
列入相克食物榜单的菜品还真不少，“黄豆炖猪蹄”是因为黄豆当中植酸跟猪蹄当中矿物质发生反应干扰人体的吸收；“干炒豆角”是说大葱和大蒜一起搭配会引起腹痛腹泻症状，还会伤身；而“土豆烧牛肉”上榜的原因是土豆和牛肉放一起会导致肠胃功能紊乱；“牛肉配白酒”是因为二者搭配容易引起牙齿发炎，还有诸如“黄豆加花生会引起腹泻”、“铜器烹饪羊肉会产生毒素”等，贾健斌说，这些说法都没什么科学道理，吃饭喝酒时来盘酱牛肉不是常有的事吗？如果不能用铜器烹饪羊肉的话，老北京火锅还开不开了？东来顺还不得关门？
在一些影视作品里也会出现食物相克的内容，比如用相克的食物欲置仇人于死地，看着让人心惊胆战。贾健斌说，有部电视剧中因男主角误吃了海鲜和维C结果产生砒霜中毒症状，口吐白沫，连眉毛头发都脱落了，说是因为海产品里有砷，而柠檬或维C是氧化剂，二者同时吃会把海产品里的三氧化二砷通过维C氧化成砒霜，事实上海产品砷含量非常低，每千克海产品里砷不到0.1毫克，而砒霜至少几十毫克才可能中毒死人，这样算下来就得吃十几千克甚至几十千克的水产，还得吃够大量的水果蔬菜，并且还得百分之百反应，才可能产生砒霜。而我们的人体并不像化学烧瓶或试管那样会产生百分之百的反应，人体胃里的温度很低，不可能像化学实验那样出现快速反应。贾健斌说，海鲜加维C不仅不会中毒，而且还是绝配，“吃海鲜时挤点柠檬汁是日餐和西餐里很常见的去腥方法，西方人在烹饪鱼虾时也喜欢加柠檬或柠檬汁，味道非常好。
希望这些信息会对有有帮助，不要再相信那帮骗子说的话。
相生相克鸡蛋与菠菜 ？
不相克。
以下食物不宜与菠菜同吃：
1、菠菜+蜂蜜：引起心痛。
2、菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
4、菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾。
5、菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
6、菠菜+韭菜：腹泻。
7、菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻。
8、菠菜+黄鳝：腹泻。
9、菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
10、菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收。
11、菠菜+猪肉：减少铜的吸收。
菠菜和哪些食物不能一起吃? ？
菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中约含300毫克草酸)。豆腐里含有较多氯化镁、紶酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。其实，菠菜含铁量并不最高，也不能补血，因为菠菜中仅有10%的铁在肠道中吸收，另外的90%都与草酸结合成不溶物质，不仅难以吸收，而且也会影响人体对铁的吸收利用，故单吃菠菜也不宜一次过多。
菠菜和牛奶真的相克吗 ？
菠菜和牛奶真的相克，不可一起食用。
菠菜的禁忌：
1、菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因为菠菜是含有大量的草酸，而豆腐则含有钙离子，一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合，就会引起结石，还影响钙的吸收。
菠菜和胡萝卜可以一起吃吗，其中的成分会有相克吗 ？
可以的，不会相克的
食物相克猪肚可以和菠菜一起吃 ？
食物相忌一览表
猪肉菱角同食会肝痛，豆浆营养不宜冲鸡蛋；
鸡肉芹菜相忌伤元气，洋葱蜜蜂相遇伤眼睛；
牛肉栗子食后会呕吐，萝卜木耳成双生皮炎；
羊肉西瓜相会是互侵，豆腐蜂蜜相拌耳失聪；
兔肉芹菜同食伤头发，菠菜豆腐色美实不宜；
鹅肉鸡蛋同桌损脾胃，胡萝卜白萝卜相互冲；
狗肉如遇绿豆会伤身，番茄黄瓜不能一起食；
黄鳝皮蛋不可同道行，黄瓜进食之后忌花生；
鲤鱼甘草加之将有害，萝卜水果不利甲状腺；
蟹与柿子结伴会中毒，香蕉芋芨入胃酸胀痛；
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，马铃薯香蕉面部起斑；
鸡蛋再吃消炎片相冲，牛肉橄榄食后涨肚子；
柿子红薯搭配结石生。
红薯和柿子——会得结石
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
韭菜和蜂蜜——
韭菜与菠菜——极易引志腹泻
芹菜与醋 ——极易损伤牙齿
豆腐与菠菜——可能导致结石
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
猪肉和菱角——肚子痛
牛肉和韭菜——
牛肉和栗子——引起呕吐
羊肉和西瓜——伤元气
羊肉和南瓜——极易诱发黄疸现象
狗肉和绿豆——会中毒
兔肉和芹菜——脱发
鸡肉和芹菜——伤元气
鹅肉和鸡蛋——伤元气
甲鱼和苋菜——会中毒
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
鲫鱼和芥菜——极易导致水肿
白酒和柿子——会胸闷
白萝卜与柿子——极易诱发甲状腺肿病
糖精（片）和鸡蛋——会中毒、重则死亡
红塘和皮蛋——会中毒
马铃薯和香蕉——面部生斑
啤酒忌白酒
啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡
酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
解酒忌浓茶
有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。
鲜鱼忌美酒
含维生素d高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 d吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。
虾蟹类忌维生素
虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 c的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
牛奶煮沸时忌加糖
牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。
牛奶忌朱古力
朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。
柿子与螃蟹——可引起呕吐腹泻
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，食用者会出现呕吐、腹胀......余下全文>>
菠菜与淮山相克吗 ？
菠菜食物相克列表 菠菜与豆腐不能共食 在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。 菠菜与鳝鱼不宜共食 鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。 菠菜与乳酪 菠菜含丰富的钙质, 乳酪所含的化学成分会影响钙的消化吸收。 黄瓜与菠菜、小白菜不宜配食 菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含60毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，降低营养价值。 牛奶与菠菜相克 同食会发生不良生化反应，引起痢疾，可以用绿豆解毒。 与菠菜相克疾病 急性胰腺炎患者不能食用菠菜 菠菜能刺激胰腺分泌，对慢性胰腺炎有治疗作用，对急性胰腺炎则可加重病情，所以在急性期应禁食菠菜。 尿路结石患者不能食用菠菜 尿路结石患者必须远离菠菜。这是由于菠菜中含有较多的草酸．容易导致高草酸尿。对于原来草酸钙处于饱和状态的体液，吃菠菜后会使草酸成倍增长。这样就增加了形成和发展尿路结石的危险性。 菠菜食用禁忌 菠菜不可直接烹调食用 菠菜色泽碧绿, 汁液多, 根为红色, 富含维生素C 和矿物质等营养成分, 但因内含有较多的草酸, 口感上表现出涩味, 此物质对人体不利, 必须在烹调前进行去除, 不能在做汤时将其洗净切后直接撒在汤中食用, 更不可对其进行直接烹调食用。 因为菠菜中含有草酸, 草酸为有机酸, 它能够与人体中的钙直接作用, 形成草酸钙沉淀, 影响人体对钙的吸收。若食法不当, 久而久之形成的草酸钙沉淀会越来越多, 超过人体的排泄能力后将形成胃肠结石, 危害人体健康。 所以我们在烹调前必须先去除大量草酸, 采取的措施是将菠菜洗净后进行切碎, 再将其放入滚开的沸水锅内烫片刻后, 立即捞入凉水中降温, 此过程可去掉菠菜中80% 以上的草酸。只有进行如此操作后, 才可再进行烹调食用, 口感上不再有涩味, 对人体也颇有利。 www.oouee.com/639.html 参考菠菜食物相克大全
菠菜和什么相克 ？
8.兔肉+橘子：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻
9.鹅肉+柿子：严重会导致死亡
10.鲤鱼+咸菜：可引起消化道癌肿
11.啤酒+腌熏食物：有致癌或诱发消化道疾病的可能
12.花生+黄瓜：易导致腹泻
13.萝卜+橘子：诱发或导致甲状腺肿
14.菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
15.鸡肉+芝麻：严重会导致死亡
16.兔肉+小白菜：容易引起腹泻和呕吐
17.土豆+香蕉：同食面部会生斑
18.咖啡+香烟：容易导致胰腺癌
19.葱+豆腐：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
20.糖精+蛋清：同吃会中毒，严重会导致死亡
21.梨+开水：吃梨喝开水，必致腹泻
22.西红柿+白酒：同食会感觉胸闷，气短
23.洋葱+蜂蜜：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明
24.驴肉+金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命
25.猪肉+豆类：形成腹胀、气壅、气滞
26.猪肉+鸭梨：伤肾
27.西红柿+地瓜：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻
菠菜牛奶相克吗 ？
您好，相克，不能同吃。
菠菜与牛奶相克，菠菜富含草酸，草酸会与牛奶中的钙结合，形成不溶性的草酸钙，从而影响钙的吸收，故不宜同食。
不会得痢疾的，这是两种病症，痢疾主要是由于吃的东西有细菌导致的。您现在主要是可能会有积食或者不易消化的病症。如果您在烹饪菠菜之前，用热水焯过，基本就能够排除很大一部分相克的可能，在焯水的过程中，菠菜中的草酸会流失出来。
希望对您有用，望采纳~
哪些食物是相克的？ ？
1、菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。 2、菠菜+瘦肉： 菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 3、海带+猪血： 同食会便秘。 4、碱+粥： 做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。 5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 6、白酒+牛肉： 同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。 7、羊肉+醋： 羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。 8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康。 9、豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 10、胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。 11、水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿。 12、土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑。 13、鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。 14、牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。 15、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 16、田螺+牛肉： 不易消化，会引起腹胀。 17、鹅肉+鸭梨： 伤肾脏。 18、人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气。 19、牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。 20、墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱。 21、梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷。 22、狗肉+姜： 同食会腹痛。 23、马肉+木耳： 同食易得霍乱。 24、葡萄+骆驼肉： 同食会生热病。 25、牛奶+韭菜： 牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成份。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。 26、骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛，严重会致命。 27、菊花+鸡肉： 同食会中毒。 28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐。 29、蛇肉+萝卜： 同食会中毒。 30、鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水。 31、鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。 32、黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。 33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘。 34、海蟹+大枣： 同食容易患寒热病。 35、田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。 36、西红柿+黄瓜： 西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。 37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适。 38、冰棍+西红柿： 同食会中毒。 39、鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食。 40、鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。 41、烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛。 42、牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适。 43、羊肉+竹笋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 44、香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适。 45、乌梅+猪肉： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 46、杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛。 47、虾皮+黄豆： 同食会消化不良。 48、田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。 49、芹菜......余下全文>>