万丰美食菜谱大全的做法，淮山炖排骨怎么做好吃，淮山炖排骨的家常做法 ？
淮山炖排骨的做法
1.准备食材，排骨，淮山，生姜
2.将排骨焯水后备用；淮山去皮洗净切成一厘米厚的片；生姜洗净切片
3.把焯水后的排骨放入锅中，再放入姜片
4.最后倒入淮山，加入适量清水和食盐，按键煲汤2小时
5.2小时后汤煲好了哦，可加入少许鸡精提鲜，也可不加
6.用汤勺将食材盛入汤碗，撒上葱花即可！
山药炖排骨的做法 ？
食材准备山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。制作步骤1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。[吃地带] 食材准备猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。制作步骤1.将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用；2.将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；3.切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成。 食材准备排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。制作步骤1.炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了)；2.放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色；3.放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；4.加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；5.等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。 食材准备排骨500g,铁棍山药1枝300g，生姜适量，山楂20g、甘草5g、盐、胡椒、味精、酱油、香葱 。1、锅中放水烧开，放入洗净的排骨，焯15分钟，捞起待用。2、锅中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气。3、加水武火炖20分钟，看见水快干的时候加入山药翻炒匀，加入调味料炒匀。4、加水文火慢炖40分钟直到排骨熟烂即可起锅。（如喜欢吃辣椒，可加入适量尖椒） 附：甘草：补脾益气，清热解毒，具有解百毒之功效，可缓解胃痛、腹痛、可除去羊肉膻味。 山楂：消食积，补脾、健胃、去油腻。能防治心血管疾病，具有扩张血管、降低血压和胆固醇、软化血管的作用。去除羊肉膻味的效果非常好。 生姜： 温中散寒， 对胃寒呕吐、寒冷侵袭、可增进血液循环，驱除寒邪。生姜是温阳之佳品，中医素有“男子不可百日无姜”之说。生姜具有加速机体新陈代谢、通经络、和血脉之作用，作为男性保健，生姜可以起到温阳的作用。点评：山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。得美食，驱胃寒，可谓一举两得之美事。
淮山排骨汤有什么好处 ？
1、淮山排骨汤的作用：滋阴润燥；益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
2、淮山排骨汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。把排骨洗净放花椒粒焯水备用。排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。放入胡萝卜和玉米，小火开煲。将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
排骨炖山药怎么做最好吃的家常做法 ？
食材：猪小排(猪肋排)500克 山药500克 江米酒15克 盐5克 冰糖10克
山药炖排骨的做法详细步骤：
1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净；
2. 再放入锅中加水煮20分钟备用；
3. 将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；
4. 切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味；
5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
淮山炖排骨有什么作用 ？
这个可是好东西！
一、山药排骨汤的好处：
山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，具有补肾养血、增强免疫力、降糖降脂和保护肝脏等功效，一般人群均可食用。
二、山药排骨汤
（一）、山药排骨汤材料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。
（二）、山药排骨汤做法：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火;
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。
排骨炖淮山的做法可以放枸杞与红枣吗 ？
排骨炖淮山的做法可以放枸杞与红枣的
材料
排骨、淮山、枸杞适量、红枣几个、生姜几片
做法
1、排骨飞水，然后放入冷水锅中，加入淮山（淮山去皮切段）、枸杞、红枣、生姜一起大火烧开；
2、关小火转入电动瓦煲中自动炖，起锅前放盐调味即可，不喜欢放盐的话吃的时候就沾生抽就行了。
材料
排骨(肋排), 芡实, 淮山, 枸杞, 姜, 料酒, 盐
做法
1:排骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫,捞出洗去浮沫和骨渣
2:排骨放入汤锅,加水没过排骨, 大火烧开,放姜, 料酒,上盖转小火煮50分钟左右,放入芡实(约1汤碗或抓1把), 淮山(约6片), 小火继续煮40分钟左右, 放入枸杞(冲洗干净),关火后放适量盐即可
香菇淮山排骨可不可以一起煲汤？ ？
香菇淮山排骨可以一起煲汤的，山药香菇枸杞排骨汤是一道以排骨等为原料的美食。香菇淮山排骨汤含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
香菇山药排骨汤的做法步骤
1. 将排骨洗净放入开水中，煮一会（以肉发白和无血丝为益），将排骨捞出，锅中放入适量凉水（以排骨完全侵入为益），放入适量的姜葱，八角，肉蔻，陈皮，白芷等，大火煮开，继续大火煮30分钟左右。
2. 将山药去皮洗净，切成三角块，香菇洗净切成三角块，放入锅中，小火煮20分钟左右。
3. 加入适量的盐（少许，不要过咸，只要是香菇和山药入味，排骨汤清淡点为益），小火煮10分钟左右。 4.汤中最好加上几滴火麻油效果快。京东的亦舒堂比较好。美味的香菇山药排骨汤就完成了。
山药排骨汤怎么做 ？
山药排骨汤的做法步骤
1
排骨，山药备用。
2
配料备用。
3
排骨焯水后备用。
4
山药洗净去皮后切块。
5
汤锅中加足量水，放入排骨、山药、及配料。
6
大火煮开。撇去表面的泡沫。转小火煮60分钟至排骨软烂，加入适量的盐即可。
山药怎样炖排骨才有营养 ？
山药炖排骨是一道食补汤品，主要食材是山药和排骨，主要烹饪工艺是炖。成品脆滑爽口，营养丰富，宜多食用。
做法一
食材准备
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2
山药炖排骨有关图片(19张)
克，鸡精2克，胡椒粉2克。
制作步骤
1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；
2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；
3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。[吃地带]
做法二
食材准备
猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10
炖排骨其他系列(14张)
克。
制作步骤
1.将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用；
2.将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；
3.切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成。
做法三
食材准备
排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。
制作步骤
1.炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖（半勺），用铲子不停翻炒直
山药炖排骨
至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了)；
2.放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色；
3.放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；
4.加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；
5.等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。[1]
做法四
食材准备
排骨500g,铁棍山药1枝300g，生姜适量，山楂20g、甘草5g、盐、胡椒、味精、酱油、香葱 。
1、锅中放水烧开，放入洗净的排骨，焯15分钟，捞起待用。
2、锅中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气。
3、加水武火炖20分钟，看见水快干的时候加入山药翻炒匀，加入调味料炒匀。
4、加水文火慢炖40分钟直到排骨熟烂即可起锅。（如喜欢吃辣椒，可加入适量尖椒）
附：
甘草：补脾益气，清热解毒，具有解百毒之功效，可缓解胃痛、腹痛、可除去羊肉膻味。[2]
山楂：消食积，补脾、健胃、去油腻。能防治心血管疾病，具有扩张血管、降低血压和胆固醇、软化血管的作用。去除羊肉膻味的效果非常好。[3]
生姜： 温中散寒， 对胃寒呕吐、寒冷侵袭、可增进血液循环，驱除寒邪。生姜是温阳之佳品，中医素有“男子不可百日无姜”之说。生姜具有加速机体新陈代谢、通经络、和血脉之作用，作为男性保健，生姜可以起到温阳的作用。
点评：山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。对胃寒患者具有温中散寒，补脾益气、健胃消食之功效。得美食，驱胃寒，可谓一举两得之美事。
山药排骨汤怎么做好吃，山药排骨汤的家常做法 ？
食材用料
排骨3条相克食物
山药1条相克食物
胡萝卜半个相克食物
盐适量
排骨山药汤的做法
1.排骨放入开水中焯至变色，捞出过凉水，装碗里备用
2.把山药切块，胡萝卜也切块备用
3.排骨倒入清水的砂锅里炖2个小时
4.排骨烂了之后先下胡萝卜煮5分钟左右
5.再下山药
6.等到胡萝卜，山药差不多烂了就放适量的盐
7.切些葱花撒在上面即可食用