万丰美食菜谱大全白菜炒豆腐的做法 ？
主料：豆腐(北)300克,小白菜200克调料：植物油50克,盐5克,味精2克,料酒10克,酱油5克美食做法1. 小白菜摘净，洗净，用手掰成段；2. 豆腐切小块，水绰一下，控净水；3. 坐锅，开火，锅内放油，油温不要太热；4. 放入豆腐，慢火煎至豆腐有黄色夹；5. 然后放小白菜炒熟调味即可。制作要诀：1. 豆腐要选择硬一点，否则容易碎；2. 白菜在制作时，最好不要用刀切，手掰一下就可以了；3. 避刀上的腥味。
的做法，白菜炒豆腐怎么做好吃，白菜炒豆腐的家常做法 ？
主料
白菜
500g
豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.白菜洗净
2.豆腐切块
3.锅烧热后葱炝锅，放白菜不停地煸炒，直至变软
4.加水，放豆腐不要搅拌，焖一会儿在搅拌
5.熟后加盐搅拌均匀即可
白菜炖豆腐的做法，白菜炖豆腐如何做好吃？ ？
白菜炖豆腐是一道常见菜肴，制作简单，材料易得，清淡爽口易消化，且具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处，深受群众喜爱，但是各地各家做这道菜的方法都不尽一样，但是因为食材具有较好的包容性，这两样东西无论怎么烹制，感觉都是很好吃的样子。在做白菜炖豆腐是我们也可以加入适量的肉类，增鲜提味，让人胃口大开。
做这道菜需要准备的东西有这些：
豆腐，最好用南豆腐，南豆腐比较细嫩，口感好，但是不耐煮，做这道菜时可以晚一点下豆腐
白菜，最好选用沙地白菜，口感软烂，滋味浓郁，也可以用娃娃菜，如果是不易煮烂的那种白菜，就可以只用白菜心
另外，我今天要做的是带肉的白菜炖豆腐，我是肉食动骨嘛，所以要准备五花肉，最好是带皮的五花肉，事像做回锅肉一样把五花肉煮熟，切成适合自己的块状备用，还要备上一点葱姜好去去腥味
好了，接下来我们尅开火做菜了
1、 锅里掺合适的水
2、 加入切好的五花肉块和白菜，生姜在菜板上拍两下扔进锅里
3、 等待白菜煮烂，猪肉煮软，下豆腐，加盐，豆腐煮烫后再开五分钟，撒上葱花，就开动吧
白菜炖豆腐，养胃又美容，望君采纳！
Ps：附赠营养表
白菜味道鲜美，滋味浓郁，营养丰富，有“素中之王“的美誉，消费量距中国蔬菜之首，旧时因为气候原因，蔬菜品种缺乏，北方人有囤积过冬白菜的传统。白菜中含有丰富的维生素c，可以帮助人体增强抵抗力，起到很好的护肤养颜作用，还含有微量的钼，起到一定的防癌作用，也有助于促进幼儿的生长发育。
豆腐一般由黄豆制成，营养极高，含有多种微量元素和钙，豆腐里的高氨基酸和蛋白质使之成为谷物中很好的补充食品，豆腐脂肪中的78%为不饱和脂肪酸而且不含胆固醇，所以有“植物肉“的美称。
豆腐是最好的搭档，豆腐中丰富的蛋白质和脂肪与白菜相佐，相得益彰，所以就有了这道经典的白菜炖豆腐。
白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。所以在白菜炖豆腐中加入一定量的肉肉，那就是完美百分百的搭配，既满足要瘦的人，有满足要肉的人。
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的做法，白菜炖豆腐怎么做好吃，白菜炖豆腐的家常做法 ？
白菜炖豆腐的做法如下：
用料 豆腐 500克；白菜 500克；盐；葱；姜；蒜；生抽 少许；花椒 少许 具体做法步骤如下：
步骤 1白菜洗净用手掰成片，我觉得用手撕的要比刀切的好吃
步骤 2我用的豆腐太软，所以在平底锅里稍微煎了一下，后来觉得完全没有必要，反而把豆腐的香味都包在里面散发不出来，大家可以省去这一步，用淡盐水泡一下豆腐就不会碎了
步骤 3锅中烧热油，放入少许花椒、葱姜蒜炒香
步骤 4放入白菜煸炒至白菜变软，放入适量的水，水不用太多，白菜会出大量的水
步骤 5放入盐、生抽大火煮一会，放入豆腐继续煮开
步骤 6转小火煮熟即可
注意事项：* 豆腐焯水，能够去豆腥味儿。* 白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。* 白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。
营养价值： 白菜炖豆腐是我国的一种饮食，在我国各地随处可见。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同，且具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
大白菜熬豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 ？
大白菜炖豆腐的做法步骤
1
主辅料：大白菜、豆腐。
2
将白菜切条。
3
洗净、沥干水分。
4
起锅热油，爆香葱花。
5
放入白菜，用中火煸炒至白菜塌秧。
6
加入适量水。
7
烧开后，大约炖制5分钟左右，至白菜约8分熟。
8
放入豆腐，加盐调味。炖制3分钟左右。
9
加味精提鲜，即可关火。
10
出锅盛入碗中即可。
白菜豆腐大锅菜的做法，白菜豆腐大锅菜怎么做 ？
主料
大白菜
1100g
豆腐
300g
猪肉
300g
辅料
花生油
适量
盐
适量
大葱
40g
香菜
80g
大料
适量
芝麻香油
适量
黄豆酱
适量
酱油
适量
陈醋
适量
步骤
1.洗净的大白菜备用。
2.将大白菜改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。
3.洗净的香菜备用。
4.豆腐备用。
5.洗净的猪肉备用。
6.调味料腌肉：将猪肉改刀切块，加入适量花生油、酱油、玉米淀粉调均腌五分钟备用。
7.将大豆腐改刀切成宽一寸、长二寸长方形的块备用。
8.洗净粉条备用。
9.热锅加入凉油放入大料，待油五呈热时加入猪肉翻炒，猪肉变色时加入适量海天黄豆酱、20g葱小火炒香。
10.放入大白菜翻炒。
11.等白菜炒的水份塌下去。
12.锅中加入水与菜持平，加入粉条后，用白菜将粉条覆盖上。
13.再加入豆腐盖上锅盖中火炖至20分钟。中途用铲子翻炒一下，防止粉条粘锅，可根据炖菜出现汤水的多少，随时调整火源大小。
14.80g香菜切断、20g大葱切碎备用。
15.制作调料汁：加入适量芝麻香油、适量酱油、适量山西陈醋、20g大葱。
16.待白菜和粉条熟了，将制作好的调料汁倒入锅中，再加入适量的盐搅拌均匀关火。
17.炖好的大锅菜。
小贴士
白菜炖豆腐的做法 ？
制作材料主料：豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克 调料：植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克制作流程将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟;大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出;葱、姜切末;将锅置于旺火上，炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。 材料1. 大白菜400克2. 豆腐500克3. 葱姜共30克4.植物油50克5. 盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克制作工艺1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出；3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒；4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜；5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。贴士1、因白菜烧时会出水，不用放太多水；2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。 材料主料：大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)辅料：虾米(25克)调料：植物油(15克) 盐(4克)味精(2克)胡椒粉(3克) 大葱(5克) 姜(3克)制作工艺1. 将大白菜洗净，切成块；2. 北豆腐洗净，切成块；3. 葱姜切细末；4. 海米（虾米）用开水泡片刻；5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。 主料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜共30克辅料：盐、胡椒粉、鸡粉适量。制作过程1、白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。2、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。3、下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。注意事项因白菜烧时会出水，不用放太多水；如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。 【材料】白菜500克，豆腐300克【调料】植物油，葱花、姜片，盐。胡椒粉、鸡精各适量【白菜炖豆腐的做法】1、白菜洗净切片，豆腐洗净切块。2、锅中加油烧热，放入葱花，姜片妙香后加入白菜稍炒。3、下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉．稍加一点水煮沸．转小火将白菜、豆腐煮熟即可。
白菜烧豆腐怎么烧好吃 ？
前言妈妈年纪大了，牙齿不好了，就特别钟情于吃豆腐，不需要牙齿太费劲。今天给妈妈做了一个小白菜烧豆腐，植物钙，蛋白质，维生素，样样俱全啦。曾经记得看过任达华的一个采访，据说他是一天不吃白菜豆腐，就会觉得浑身不舒服，呵呵，明星也这样哟！
怎么做好吃，白菜豆腐炖肉的家常做法 ？
1.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。
2.油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。
3.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。
4.肉炒好后下白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。
5.白菜下汤至七分熟时下入白菜，精盐。
6.白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜
炒豆腐怎么做好吃，白菜炒豆腐的家常做法 ？
白菜炒豆腐的家常做法
主料
白菜
120g
大豆腐
100g
胡萝卜
30g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
1.大白菜切块用水焯好，大豆腐切小块，胡萝卜切小丁。
2.在锅中加少许油。
3.放入白菜、豆腐、胡萝卜。
4.加少许糖。
5.加少许酱油。
6.加少许盐。
7.中火翻炒2分钟后，即可出锅。