万丰美食菜谱大全怎么做米肠 ？
米肠的做法教程
主料：大肠 糯米 花生仁 紫菜 虾仁 瘦肉
辅料：油 盐 味精 小葱
步骤
1.大肠买来洗净两面都要洗
2.然后用淘米水泡两小时后用清水过干净后备用。
3.糯米720克洗后泡住备用。
4.花生，大虾仁紫菜瘦肉备好，肉切片后切丁，虾米去壳。紫菜混在一些切碎
5.锅里倒些油放入小葱过油后加入米和其它辅料。
6.米不用炒熟。炒个味道就好。然后就直接放在大锅里做。
7.先把肠子尾找出来
8.用棉线把尾巴扎紧。这个一定得扎紧要不会漏的。
9.然后就往里塞材料。
10.塞到八分多就好了，打结。
11.打好结后放在锅里时在前后顺一下，让里面的米平均一些。
12.都好后把肠子外面在用水洗一下，不会那么粘。
13.然后就可以上锅蒸了。大火后蒸半个小时。
14.凉后切片就可以食用了。
小贴士
肠子洗净后翻面可以放在淘米水里泡可以去腥味。另肠子里米不能放的太满，要不肠子蒸的时候会撑破的。
怎么做朝鲜族米肠 ？
米肠
朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、畅猪血经调味煮制而成
用料：糯米 大米 猪血 猪肠衣 卷心菜 猪板油 熟豆油
酱油 精盐 葱末 醋
制法：猪肠衣加精盐、醋搓洗干净，入冷水中侵泡2小时取出洗净，剪成1m长的段备用；卷心菜焯水后剁成颗粒状；猪板油切成小丁；糯米、大米混合洗净； 鲜猪血加入冷水搅拌均匀。然后将以上用料加上熟豆油、酱油、精盐、葱末一起搅拌均匀，成为馅料。
把猪肠衣一端用绳系紧，将馅料从另一端灌入肠内，扎紧，放热锅中煮熟，切成斜刀片装盘，浇上汁水食用。
米肠的做法，米肠怎么做好吃，米肠的家常做法 ？
菜谱简介
无须赘言，XO酱煎虾米肠一定是许多人心水的点心喇。衍生出的变化也很多，你可以随心所欲地选择自己喜爱的馅料！材料
150克粘米粉20克粟粉400毫升水1/2茶匙油1/4茶匙盐20克虾米10克葱调味料1汤匙XO酱1汤匙豉油1汤匙糖
做法
1
用水浸泡虾米至软身，然后切粒
2
葱切成葱花
3
将余下的材料加入搅拌碗内混和拌匀
4
蒸盘扫上油
5
然后倒入一层薄薄的面糊，加入虾米及葱花
6
蒸1-2分钟成粉皮，从蒸盘取出粉皮
7
把粉皮卷起成肠粉
8
然后将肠粉切段
9
最后，中火烧热平底镬，落油，把虾米肠煎至金黄色
10
加入糖、豉油及XO酱拌匀
11
即可上碟
米肠的做法，米肠怎么做 ？
食材用料：
肉馅二斤
干豆腐五张
毛葱3个
红曲米二斤半
白糖适量相克食物
酱油适量
香糯米一斤半
盐适量
料酒1大勺
花椒1小勺
姜3片相克食物
香草包10个
菜谱做法：
1.肉馅，放盐，花椒，毛葱，鸡精，料酒，酱油，白糖，拌好，腌制一会。
2.把两样米洗好泡一晚
3.香草包用开水烫一下，泡一会
4.把肉馅和米拌在一起，拌匀
5.干豆腐一切两半，把拌好的米放豆腐上
6.包成形状
7.包好放到香包里，用线扎好
8.一个一个摆在锅里，上锅蒸制1小时就好了
韩国美食韩国米肠怎么做？ ？
主料
米肠400g 洋葱半个
圆白菜八分之一棵（或五六片左右） 粉条100g
青红椒各一根 苏子叶几片
辅料
蚝油一勺 辣椒酱3勺半
辣椒粉4勺 酱油两勺
水一杯 香油一茶匙
白胡椒粉一茶匙 料酒4勺
油适量 蒜两瓣切末
糖2勺
韩国辣炒米肠的做法步骤
1. 粉条提前泡上，米肠放水中缓冻（最好不要开包装）。
2. 米肠缓冻后放入开水中泡15分钟（最好也是不打开包装），放凉后切斜片
3. 圆白菜切碎片，洋葱切条、青红椒切斜小段，
4. 辣椒粉、辣椒酱、蚝油、酱油、香油、糖、白胡椒粉、料酒和蒜末搅拌一起成调料酱
5. 锅中放适量油加圆白菜和洋葱翻炒出水后加入米肠、粉条、青红椒、水和调料酱翻炒，最后苏子叶切条放在上面或是加干紫苏碎一同翻炒即可
小贴士
不太能吃辣的人可多放辣椒酱，少放辣椒粉。苏子叶建议一定要放哦，我用的是干的紫苏。
灌制米肠家常做法，正宗灌制米肠怎么做 ？
用料
肥肠 1段
糯米 250克
花菇或香菇 7-8个
姜蒜 适量
生抽 5ml
白胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
米肠制作的做法
用面粉和醋清洗肥肠，内里需翻转过来，刮板刮洗掉附着的油脂，动作轻柔，防止刮破。最后用淘米水浸泡半小时。
浸泡糯米2小时
浸泡花菇2小时后绞碎
糯米花菇拌匀并调好味。肠的一端棉线扎紧，从另一端开始灌入糯米。
灌制完成。存放入冰箱，需要时拿出蒸制而成。蒸时需牙签扎几个洞，防止破裂。
猪血米肠的做法? ？
吉林小吃米肠的做法详细介绍所属地区：吉林小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法 米肠的制作材料：猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、熟豆油、酱油、葱末、精盐、辣椒粉、肉汤、蒜泥各适量。 米肠的介绍：米肠属吉林朝鲜族风味小吃。系用猪肠、大米、糯米、鲜猪血等煮制而成。因用米与猪肠制作而成，故名米肠。这种制法风味独特，曾流行于东北地区的广大民间。因米肠油大油腻，适合于东北寒冷的季节食用，以增加热量。 米肠的特色：脂香味厚，软糯嫩滑，蘸味汁食之，香辣味鲜。 教您米肠怎么做，如何做米肠1.猪大肠用精盐、醋搓洗干净，放入冷水中浸泡2小时左右，取出，剪成1米长的段。
2.卷心菜用开水烫过，切成丝，猪板油切成丁，鲜猪血搅碎，滤出血渣。
3.大米、糯米一起洗净，加入猪血、卷心菜、猪油丁、熟豆油、酱油、精盐、葱末拌匀。
4.猪肠一端用麻线扎住，将调好的米馅料从另一端灌入肠内，再用麻线扎住，放入热水锅中，用小火煮至熟透取出，晾凉切片装盘，另用熟豆油、辣椒面、猪肉汤、蒜泥、味精对成调味汁蘸食。 米肠的制作要领：1.肠要洗净；
2.大米与糯米要用水浸泡至软；
3.装入肠内不能塞得太满；
4.煮制时宜用小火，使其熟透。
请教韩国小吃米肠的做法! ？
韩国的米肠跟朝鲜族的米肠比不好吃。
吃惯朝鲜族米肠的根本吃不了韩国米肠。
我简单地写写所需材料，制作方法非常复杂会很累的，所以一般朝鲜族家庭自己做吃的也很少。
朝鲜族米肠主要材料：猪肠，猪血，糯米，大米，延边地区常见的植物的干叶子（不知道正规名字延边地区叫它nae gi）
韩国米肠：人造肠子，粉条，各种蔬菜，少量猪血
四川口味米肠怎么做的 ？
瑶柱30克，红葱头10颗，趁热切片食用，漏斗套牢另一端。
2，以免煮熟后爆开）
12，放入糯米肠.肠衣尾端打结。
5。
3，沥干水份.倒入虾米.大火煮开后转小火煮20分钟，沥干水份.取出沥干水份.干燥香菇泡冷水软化切碎.锅里放水。
7，瑶柱，玫瑰露酒适量，盐6g.糯米加入足够的冷水浸泡过夜，干虾米30克.炒好的糯米馅放入，一边放入一边用筷子往漏斗口挤压。
做法
1。
15.倒入糯米混合均匀。（不可以装得太满.用牙签在糯米肠刺洞。
11。排除空气。
14。
10。
13.红葱头切碎，生抽5ml。
4.全部灌完用绵绳绑起来收口。
6.热油爆香红葱头。
9.加入所有调料混合均匀，白胡椒粉3g。
8 材料：糯米500克，干香菇10朵.虾米和瑶柱浸泡至软，香菇翻炒
请问做米肠的米需要蒸熟吗? ？
就是人见人爱的炒米肠米肠的制作过程并不复杂；此外、芹菜、葱蒜，而大肠灌满蔬菜及各种调料的叫做“阿巴依米肠”，放一点辣酱用苏子叶包着吃的、铁及蛋白质。制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种、大米糕，再加上辣酱爆炒，小肠灌制的叫米肠、萝卜。把米肠和猪肝、豆腐、面条、绿豆芽。按韩国人的习惯叫法、胡萝卜，将米肠放进排骨汤中熬出的米肠汤也是一道令人倾心的名点。米肠里富含维生素B、大麦芽、猪肉丁及多种调料或蒸或煮即成，体现了大韩民族充分利用各种蔬菜调制香甜可口食物的高超技能。蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴，叫做白米肠，如果直译就是“米肠他爹”；将米肠清炒后，其中最受欢迎的是炒米肠、黏米，在猪肠里灌进猪血