万丰美食菜谱大全过桥排骨怎么做好吃，过桥排骨的家常做法 ？
主料
洋葱
调料
食盐
酱油
鸡蛋
1个
面包糠
调和油
叉烧酱
海鲜酱
彩虹过桥排骨的做法
1.用配料将排骨腌制半天。
2.腌制好的排骨沾淀粉、拖蛋液、撒面包糠。
3.油烧至五成热，保持中火，下锅炸至外焦里嫩。
4.将配料爆香，淋到炸好的排骨上。
过桥排骨怎么做好吃 有谁知道 ？
1、选料：炒排一段，宽约2寸到2.5寸，挑选的时候注意形状，弯一点，而且能站住，还要肉稍微多一点。
2、做法：（！）先将排骨洗干净，然后放入盐、鸡精、料酒、姜粉、胡椒粉以及生粉给排骨上浆码味
（2）浆制半小时后上笼蒸1个半小时，至排骨酥烂。（这样保持了排骨的原汁原味，香味不流失，同时又能保持肉质的弹性，不使纤维化，口感好)
3）将蒸好的排骨摆盘（最好是长形的盆子），然后烧制鲍鱼汁。我选用的汁料是海天的鲍鱼汁和陶大的头道鲜生抽（如图）。以少许油煸一下鲍鱼汁（两勺左右，不要太多，比较咸），然后加料酒、生抽和少许水，煮开后转小火以水淀粉勾芡，然后浇在排骨上
（4）浇完汁可以放些松子仁、瓜子仁等装点。我没有这些货，就以玉米粒替代了。
谁知道过桥排骨怎么做？ ？
彩虹过桥排骨
原料：肋排两根、鸡蛋一个、面包糠
配料（1）：盐、油、姜酒、叉烧酱、海鲜酱、酱油
配料（4）青红椒、洋葱、蒜蓉、
做法：
1。用配料将排骨腌制半天
2。腌好的排骨沾淀粉，拖蛋液，撒面包糠
3。油温五成热，种火，炸至金黄
4。将配料爆香淋到排骨上
美味叮咛：
腌排骨的时间可适当延长，时间越长越入味。
油炸排骨的时候，中火入锅，用热油浇淋。
吃的时候，用刀叉配合，剔出排骨上的肉。
剩下的排骨架，进行简单的冲洗，还可以再来一煲排骨**汤呢。
过桥排骨来历 ？
材料 精排骨、香葱、烤鸭饼2、熟花生米、红尖椒
做法
1、把排骨用白卤水卤熟至烂
2、锅内加入色拉油至6成热时把卤好的排骨用油炸至金红色
3、把骨头去掉肉改刀成条状，将红尖椒、蒜未、葱花、红油等炒制后淋于排骨上
4、摆在盛器上跟香葱和面饼皮食用。
兰溪过桥仔排的做法 ？
过桥排骨原料：肋排两根、鸡蛋一个、面包糠配料
（1）：盐、油、姜酒、叉烧酱、海鲜酱、酱油配料
（4）青红椒、洋葱、蒜蓉、
做法：1。用配料将排骨腌制半天
2。腌好的排骨沾淀粉，拖蛋液，撒面包糠
3。油温五成热，种火，炸至金黄
4。将配料爆香淋到排骨上美味叮咛：腌排骨的时间可适当延长，时间越长越入味。油炸排骨的时候，中火入锅，用热油浇淋。吃的时候，用刀叉配合，剔出排骨上的肉。剩下的排骨架，进行简单的冲洗，
重庆过桥排骨的做法 ？
所谓过桥排骨，是一道象形菜，选用猪的肩胛骨（俗称炒排、小排）一段，形似拱桥，又取用了“过桥米线”的称谓与之结合，就有了这样一道菜名（姑妄猜之）。查阅了一些资料，方知徽菜、鲁菜及上海的本帮菜中都有“过桥排骨”这个菜，只是做法上稍有不同。在多家饭店吃过不同口味的过桥排骨。以番茄汁卤制为多，酸甜味，适合南方人的口味。为了食用方便，有的饭店会在浇汁前先把排骨上的肉切割成片，然后吗在骨背上，这样的做法更为精致一些。也有的是把肉片下后另炒一盘放在边上，都是为了吃用方便。但大多都是用烧煮的方法。
1、选料：炒排一段，宽约2寸到2.5寸，挑选的时候注意形状，弯一点，而且能站住，还要肉稍微多一点。
2、做法：（！）先将排骨洗干净，然后放入盐、鸡精、料酒、姜粉、胡椒粉以及生粉给排骨上浆码味
（2）浆制半小时后上笼蒸1个半小时，至排骨酥烂。（这样保持了排骨的原汁原味，香味不流失，同时又能保持肉质的弹性，不使纤维化，口感好)
3）将蒸好的排骨摆盘（最好是长形的盆子），然后烧制鲍鱼汁。我选用的汁料是海天的鲍鱼汁和陶大的头道鲜生抽（如图）。以少许油煸一下鲍鱼汁（两勺左右，不要太多，比较咸），然后加料酒、生抽和少许水，煮开后转小火以水淀粉勾芡，然后浇在排骨上
（4）浇完汁可以放些松子仁、瓜子仁等装点。我没有这些货，就以玉米粒替代了。
过桥大排的做法 求教0.0 ？
桥排骨原料，种火。腌好的排骨沾淀粉。油温五成热：肋排两根，撒面包糠
3，炸至金黄
4，用热油浇淋，用刀叉配合，时间越长越入味、
做法：腌排骨的时间可适当延长、姜酒。油炸排骨的时候。吃的时候，剔出排骨上的肉、叉烧酱，进行简单的冲洗、鸡蛋一个，中火入锅、酱油配料
（4）青红椒、洋葱。将配料爆香淋到排骨上美味叮咛，拖蛋液、面包糠配料
（1）：盐、蒜蓉、油：
1。用配料将排骨腌制半天
2。剩下的排骨架、海鲜酱
酸甜排骨的作文的结尾 ？
俗话说“民以食为天,”几乎每个地方都有自己的美味.你看：北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面·····从宴会上了正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举.可我最喜欢的美味佳肴是糖醋排骨.
糖醋排骨的做法很简单.首先要把锅子烧热,然后将油倒入锅中,加入白糖,用勺子不停地搅拌,待白糖慢慢融化,直至白糖烧成红扑扑的“脸蛋”为止,接着就将排骨放入其中,然后不停的搅拌让白糖渗入其中,这时可以加入点水和盐、醋.然后用小火慢慢的焖,大约焖了30分钟左右,揭开锅盖一看；此时排骨已成了黄色,色泽鲜艳,让人看着都垂涎欲滴.出锅时,锅中的汤逐渐减少,待汤汁粘稠,完全可以包裹在排骨上即可,装盘后,散点白芝麻,这样一盘香喷喷的糖醋排骨就做好了.
一盘色香味俱全的糖醋排骨一端出锅,就让我垂涎三尺,黄色的汤汁拌着排骨散落其中并带着浓浓的香味扑鼻而来,我咽了咽口水.赶紧拿起筷子夹入嘴中,然后我用力的吮吸着排骨里的汤汁,甜入我的心扉,真是美味中的极品啊!接着我尝了尝排骨,那排骨上的肉尝起来,非常细腻而且香纯可口,嚼起来还回味无穷呢!
糖醋排骨真好吃.
朋友,如果你有什么自己喜欢的美味可以向我推荐哦!