万丰美食菜谱大全咳嗽能吃蜜汁藕吗 ？
咳嗽能吃蜜汁藕。莲藕具有清热凉血、润肺止咳的功效，所以咳嗽期间吃一些莲藕是很有好处的。
当患支气管炎、咳嗽不止时，可饮用藕汁。藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。
蜜汁藕怎么制作 ？
主料：莲藕一节，糯米1／供杯。
配料：白糖大量，糖桂花酱。
制法：
1．糯米用水浸泡1小时。
2．藕的顶部切断，将糯米小心装入藕孔，直至8分满；并把藕顶盖上，用牙签固定。
3．莲藕入锅，水要盖过藕，小火煮3个小时，加冰糖，再煮1个小时。
4．出锅，去皮，切成薄片，整齐码放在盘中。
5．小奶锅加入白糖和少量清水，中火加热并不断搅拌防止粘锅，直至粘稠糖浆状，再加入桂花酱搅拌均匀。这样，一道美味的桂花糯米藕就做成了，可以把桂花糖浆另盛一小碟蘸着吃，也可以直接淋在藕片上吃，味道都很不错。桂花糯米藕
原料
西湖白花藕2500克 蜂蜜100克 精白糯米1000克 糖桂花250克
白糖500克 食用碱2克
制法
1.洗净白花藕，去皮。糯米淘洗干净充分沥干。
2.净藕斜切一头藕稍留，用将沥干的糯米从切口藕洞处灌入，边灌边拍击
藕壁，灌满振实，然后把切下的藕梢盖在原切口上，用竹签封固。
3.把封固好的灌藕置于锅中，放入食用碱，加水5000毫升，用旺火煮约2
小时起锅倒出碱水、原锅置于火上加水（4000毫 升）、白糖（400克）、
糖桂花（l50克），旺火烧沸，改中火煮约2~3小时，至藕酥出锅，汤水留
用。
4.另起一锅、加原藕汤水500毫升，加入白糖（100克）、蜂蜜（10克）糖
桂花（10克），旺火烧沸至锅中汤水稠浓呈蜜汁状将起锅后的酥藕切片装
盘，浇上调浓的蜜汁即成。
蜜汁藕的做法，蜜汁藕怎么做好吃，蜜汁藕的家常做法 ？
食材用料：
莲藕[图]莲藕2节相克食物
糯米[图]糯米300克相克食物
赤小豆[图]赤小豆适量相克食物
冰糖[图]冰糖50克相克食物
红糖[图]红糖适量相克食物
桂花露适量
菜谱做法：
蜜汁藕的做法图解11.清洗藕，最好用刷子刷洗。糯米 淘洗 ，赤小豆洗净提前浸泡2~3小时
蜜汁藕的做法图解22.藕从一端切开，洗好的糯米装入藕孔不能急哈慢慢装，边装边用筷子捣让米塞紧
蜜汁藕的做法图解33.两端藕装好米后，按原样对齐，用牙签插紧固定
蜜汁藕的做法图解44.煮锅加水放入藕，放入装剩下的少许糯米，放入泡好的赤小豆，开火
蜜汁藕的做法图解55.大火烧开加入冰糖 红糖改小火炖100分钟左右，取出藕切片装盘淋上桂花露。锅中炖的糯米 赤小豆做稀饭
蜜汁藕的做法没有高压锅 ？
做蜜汁藕一定要煮到位。
第一步：先把糯米用温水浸泡半个小时以上，沥干水份。
第二步：藕一定要买那种很粗很大的藕，并且节不要去掉，清选干净，去皮。
第三步：从藕节处切掉一块，但不要扔掉，把糯米填进藕孔中，可以借助筷子，边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上，用牙签签好，可以多签几个牙签，这样藕就不会因为煮而胀开。
第四步：把装好糯的藕放进大锅，加水完全浸过藕身，放入麦芽糖和冰糖，糖要多放，大火烧开，然后中火焖煮3小时，再转小火焖煮，大概再煮2小时就可以了，这样藕很烂，米也很糯，如果时间短了，藕就会硬硬的，不好吃。
前几天在家做过的，只要煮的时间到位，很好吃啊。试试吧。
蜜汁莲藕家常做法，正宗蜜汁莲藕怎么做 ？
蜜汁莲藕的做法
1.莲藕洗净，因为买不到洁白的莲藕，只能把发黑的皮给处理处理！
2.把莲藕的一头切开，小点就可以！
3.把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米（泡3个小时左右），可以用筷子辅助灌。
4.灌好后，用牙签给插上，没有牙签也可以用线给捆上。
5.放入锅内，最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。
6.开锅煮40分钟这样就好了，如图刚出锅的样子。
7.切成片，稍微厚点，装盘备用。
8.这一步是熬冰糖，把冰糖放入锅里，加半碗水这样，小火熬到冰糖融化。
9.然后把熬好的冰糖水浇在上面，就ok了
饭店中：蜜汁莲藕的蜜汁是什么材质？ ？
糖藕，是江浙那里的菜系。
原料：
藕、糯米、冰糖、糖桂花。
做法：
1、糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；
2、藕冲洗干净切下顶部一小段；
3、将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；
4、再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；
5、把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；
6、慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；
7、晾凉后改刀切片装盘，淋上糖桂花即可。
蜜汁藕怎么做才劲道 ？
蜜汁藕的做法步骤:3 3在藕的一头切下约2,3厘米的盖子。 蜜汁藕的做法步骤:4 4拿一个大碗接着,将泡好的糯米灌入藕孔,一边灌一边用筷子压实。 蜜汁藕的...
桂花蜜汁藕怎么做 ？
原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克。
做法：
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
4、准备好煮藕用的调料和红枣。
5、把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。
6、半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。
7、煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了。
老王的蜜汁藕怎么做 ？
主料
莲藕两节
辅料
圆立糯米 红蔗糖150克 冰糖30克 红曲米30立
蜜汁甜藕的做法步骤
1. 做甜藕选整个藕后段或中间的部分，后段藕老，更甜，适合做甜藕比较糯口感好，前段的藕比较嫩脆合适炒着吃。
2. 藕分为九孔是塘藕，十一孔是田藕，选藕要选外圈是九孔的藕九孔是池塘藕，池塘藕生长在比较深硬泥巴里，藕肉比较紧口感好，十一孔是田藕生长在农田的表面淤泥里，表面淤泥有一股淤泥的腐臭味，所以田藕都有淤泥的味道，影响口感。
3. 藕要洗净把皮剥干净，然后把两端结切去，露出小孔容易入到时米也不容易漏出来，再把一端切下2厘米左右露出大孔这样容易把米装进去，切下来部分待用。
4. 糯米淘好沥干五分钟就可以了，糯米泡的久到时米就没有张力了松软会影响口感，一点一点把米灌进去用筷子捅捅把米压紧点灌满。
5. 每个孔灌满糯米后，把切下来的部分孔也灌满糯米然后合上用牙签四周固定好。
6. 高压锅里放水加入冰糖，红蔗糖，红曲米，加热把冰糖都融化后把藕放进去，水要把藕淹没，水不够再添加，高压锅选择煲汤健，三十分钟左右，等做好再把藕翻过来再按煲汤健20分钟左右，等好了打锅盖按煮饭健收汁，边收汁边把汁水不断用汤勺浇在藕上让藕整个颜色均匀，把汁水收的还剩大概两大汤勺时关电源盖上盖闷一下口感更好。
7. 等藕彻底凉了装在密封盒把汁水全倒在藕上密封，放保鲜冷藏后口感更加，
8. 吃的时候把藕切片，把藕的汁水淋在切好的藕上，原味口感更好，如果喜欢吃蜂蜜再淋点糖桂花蜂蜜也不错。
9. 辅料，红曲米，红蔗糖，冰糖，圆糯米
10. 用红曲米做出来甜藕颜色很好看，红曲米只是增加藕的色泽，对口感没多大影响，所以不用红曲米也可以，切记红曲米只是给藕起到上色作用，每次只能用二十立米左右不能放多的，多了色泽更深就不好看，红曲米是用大米发酵制成，属于天然色素，红烧类的荤菜需要上色都可以用红曲米上色，做红烧肉放红曲米颜色更红润。没有红曲米做的时候放几个红枣也可以，红枣也可以让藕的色泽红润。
蜜汁莲藕的做法？ ？
蜜汁莲藕 的做法
蜜汁糯米藕是一款很有女人味的小菜，很多女人爱吃。不过做起来就有些麻烦，这麻烦倒不是说做着有多大的难度，只是需要给多一些的耐心。
材料很简单的，莲藕2节（形状浑圆的味道会更好）、圆粒糯米100g、冰糖、蜂蜜（依口味）。
制作方法：
糯米用清水浸泡大约半个小时。
洗净去皮的莲藕从顶部切断，保留藕顶；准备几根牙签。
将糯米小心的装入藕的小孔里面，不要装的太满。
可以用一根筷子帮忙往藕孔里送糯米。
这就是装好糯米后的白花莲藕啦。
把藕顶盖回到藕上，并且用牙签固定，莲藕看上去像是长了几根胡须。
莲藕入锅，用水淹过藕，文火煮大约2个小时，加入冰糖，再煮1个小时完成。
最后一步是切片装盘，记得上桌前要在藕片上淋几勺蜂蜜哟。