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胡萝卜炖牛肉怎么做 胡萝卜炖牛肉补什么

胡萝卜炖牛肉怎么做 ?

主料
牛肉
200g
胡萝卜
2个
洋葱
50g

辅料

适量

适量
步骤

1.牛肉洗净,切块,用料酒,老抽提前腌制10分钟

2.胡萝卜洗净,切滚刀块待用

3.锅里放油,至7成热,放入生姜末,和洋葱丝

4.放入腌制好的牛肉,翻炒3分钟

5.放入胡萝卜块,加盐,鸡精,老抽,继续翻炒均匀

6.加2碗清水,炖40分钟,直至牛肉熟透为止

胡萝卜炖牛肉的做法 ?

1、 先将牛肉肋条切成大小适宜的块状,然后放入热水里慢煮,可以清理出肉里带的淤血;2、 准备好姜、干辣椒、豆瓣酱(根据个人口味而定)、八角、桂皮等大料;3、 待肉煮一定的时间后,将肉捞出,盛油于铁锅中加热,放入姜、辣椒、大料等爆炒,待香味出来后放入牛肉,加入适量的食盐,再进行爆炒,此时需要控制好火候,切勿太猛,否则会将肉炒糊甚至粘锅,届时炖出来的牛肉偏老,汤味不正;4、 将牛肉倒如沙锅内,(康住所没沙锅)加入适量的清水,拍一两姜饼放入,先大火炖约20分钟,期间注意别让汤蔓延出来,随后改调文火慢炖;5、 将胡萝卜切成滚刀状,用清水浸泡;6、 待牛肉熟透后加入切好的胡萝卜,再以大火炖约10分钟,根据个人的口味加入适量的食盐以小火慢炖,需要注意的是,食盐宁可少不可多;7、 文火炖约30分钟后胡萝卜大致就好了,这时加入适量的鸡精,以及香菜和葱段,关火盖上盖子闷约5分钟即可盛起食用!注意:发育期容易发胖,千万别选择脂肪含量较高的牛腩来熬汤。牛腱一定要选择新鲜的,煮出来的汤味道才会鲜甜。牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。尤其是铁质对女性补血很有助益,而蛋白质则能增强人体的抵抗力。操作时间97分钟洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟 材料:胡萝卜半条、牛肉3两、盐、酱油、八角、胡椒、砂糖1汤匙。做法:胡萝卜、牛肉同时加热。加入酱油、八角、胡椒、砂糖。作用:胡萝卜素可防止韧带疲乏、下垂现象。

炖牛肉怎么做好吃,胡萝卜炖牛肉的家常做法 ?

心血来潮,突然很想吃胡萝卜炖牛肉这道菜,买了本家常菜谱,又到网上看了看胡萝卜炖牛肉怎么做好吃,终于下定决心,选择这道胡萝卜炖牛肉的做法。
食材
主料
牛肉
200g
胡萝卜
2个
洋葱
50g

辅料

适量

适量
步骤

1.牛肉洗净,切块,用料酒,老抽提前腌制10分钟

2.胡萝卜洗净,切滚刀块待用

3.锅里放油,至7成热,放入生姜末,和洋葱丝

4.放入腌制好的牛肉,翻炒3分钟

5.放入胡萝卜块,加盐,鸡精,老抽,继续翻炒均匀

6.加2碗清水,炖40分钟,直至牛肉熟透为止
小贴士
牛肉一定要炖的烂一点,这样宝宝比较容易嚼烂

牛肉怎么做好吃,胡萝卜炖牛肉的家常做法 ?

胡萝卜炖牛肉的做法步骤

1
新鲜牛肉切好块

2
胡萝卜切块

3
牛肉先焯下 去处腥腻味

4
小火慢炖牛肉 放桂皮 料酒 酱油 盐 一次牛肉 吃不完分出一些

5
放盐胡萝卜小火炖

6
收汁就好了

牛肉炖胡萝卜的家常做法大全怎么做好吃视 ?

牛肉炖胡萝卜的家常做法
材料
牛肉300g,胡萝卜1根,洋葱50g,橙皮适量,调料:泰国辣酱,盐,糖,鸡精,料酒各适量
做法
1、 胡萝卜切块,洋葱切块,牛肉切块后焯水洗净浮沫。

2、 锅内热油,六成热时,放入洋葱煸出香味。

3、 放入牛肉煸炒一分钟,倒入料酒、泰国甜辣酱。

4、 加开水没过肉,大火烧开后改小火焖90分钟。

5、 加入胡萝卜、橙皮儿,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂。

红萝卜炖牛肉怎么做 ?

1.备用主料:牛肉和红萝卜

2.备用辅料:葱姜蒜干辣椒八角香叶草果花椒

3.牛肉洗净切块备用

4.红萝卜削皮滚刀切块备用

5.牛肉块凉水放到锅里开水淖一下,捞出放在盆里备用。

6.葱切段姜切片蒜拍碎备用

7.锅里放适量的油,油热六七成时放干辣椒八角爆香

8.然后把淖好的牛肉块放锅里不停的翻炒

9.然后放葱姜蒜爆炒

10.然后放生抽老抽料酒耗油继续翻炒让牛肉上色

11.锅里放开水没上肉块,把香叶草果花椒放在锅里,大火煮开。

12.倒入高压锅压20分钟关火

13.等高压锅能打开时,把红萝卜倒入高压锅里,放适量盐少许糖再压5分钟关火。

14.打开高压锅,放少许味精调味,一道好看又好吃的红萝卜炖牛肉就呈现在面前了。

萝卜炖牛肉怎么做好吃,番茄胡萝卜炖牛肉的家常做法 ?

材料
主料:牛肉250g、胡萝卜1根;
辅料:油适量、盐适量、番茄酱适量、蚝油适量、辣椒适量、葱花适量
番茄牛肉炖胡萝卜
1
牛肉是事先煮好的,胡萝卜、葱、辣椒备用

2
牛肉和胡萝卜切块,葱和辣椒切碎,备用

3
油锅微热,辣椒放锅里煸出香味,注意不要弄糊

4
葱花和牛肉放锅里翻炒2分钟。

5
锅里依次加番茄酱和蚝油

6
继续翻炒牛肉,让番茄酱和蚝油充分粘牛肉上

7
胡萝卜倒锅里继续翻炒

8
锅里加清水,文火加热

9
30分钟后,汤浓了,加适量的盐

10
关火,盛出来,就可以吃咯。

小贴士
牛肉是事先煮熟的,这样可以节省时间。可以用番茄代替番茄酱,但冬天的番茄,味道不是很浓,还是加番茄酱味道好一些。

红萝卜炖牛肉怎么做如何做好吃 ?

萝卜炖牛肉的制作材料:
  主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克
  调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克  萝卜炖牛肉的特色:
  质地软烂,醇香清鲜。
  教您萝卜炖牛肉怎么做,如何做萝卜炖牛肉才好吃
  1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
  2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
  3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
  4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
  5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。  萝卜炖牛肉的制作要诀:
  本品需鲜汤约750克,使炖品口感更好。  小帖士-食物相克:
  白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

西红柿胡萝卜炖牛肉怎么做_西红柿胡萝卜炖牛肉的做法 ?

西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。 西红柿胡萝卜炖牛肉的做法:原料:牛肉:500g ,西红柿:2个,胡萝卜:1个,大葱:4根,蒜瓣:6颗,八角,干辣椒,桂皮:适量,黄豆酱:1大勺,料酒:2大勺,酱油:2大勺,糖:1小勺.盐:适量做法步骤:(1)锅内烧开热水,加入牛肉烫焯一分钟去血沫,洗净沥干备用。(2)大葱切段,蒜瓣对半切,锅内倒入2大勺油加热,油热后加入大葱,蒜瓣,八角,干辣椒,桂皮炒出香味后,倒入沥干的牛肉翻炒至牛肉表面微焦。(3)加入黄豆酱,料酒,酱油翻炒均匀,倒入适量开水没过牛肉,放两片陈皮在里面,大火烧开后转小火炖一个小时。(4)加入切块的西红柿和胡萝卜,加入糖和盐,继础炖半个小时到一个小时左右至汤汁减少,最后大火收干汤汁即可。

牛肉炖胡萝卜怎么做好吃,牛肉炖胡萝卜的家常做法 ?

食材
主料
牛腩
600g
胡萝卜
200g
辅料

15ml
香菜
1颗
红油豆瓣酱
2勺
料酒
30ml
八角
2颗
生姜
4片
洋葱
15g
白糖
1勺

2g

步骤

1.准备调料(洋葱,香菜,生姜片,八角 ,红油豆瓣酱)

2.先把牛腩冷水下锅焯水后捞起

3.锅内加入底油

4.温油下洋葱,生姜片和八角爆香

5.再把豆瓣酱加入爆香

6.加入牛肉不断的煸炒至全部沾上酱料

7.沿着锅边加入料酒翻炒均匀

8.加入开水,水量和食材平

9.全部倒入电压锅压35分钟

10.胡萝卜去皮切成滚刀块

11.等时间到排气打开加入胡萝卜块

12.尝试一下味道再加入盐调整味道

13.加入白糖再盖上压8分钟即可

14.撒上香菜碎上桌

15.撒上香菜碎上桌

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