万丰美食菜谱大全新疆切糕为什么这么贵? ？
其实是网上给炒作了，或者再精确点说是新疆切糕被炒作了
首先，我是北京的，经常看见路边卖这种新疆切糕的，味道确实不错，所以我经常买
他的价格最早是2元钱（一两），不过卖切糕的都不说单位，只告诉你2块钱，所以误会就产生了
因为在新疆奉行的是伊斯兰教（即俗称回教的一个分支），严格讲并不是逊尼派穆斯林，应该是属于什叶派穆斯林，在他们的教义里，如果你作为买方看好了商品而买下后（如切糕，切下去即视为买卖成交，因为其属于无法复原的商品），之后又反悔说不买，在他们的教义里，属于欺诈行为，肯定要和你拼命，因为你说买了，切的时候又问你切这里可以不可以，切下后你反悔，确实有点说不过去。
我就经常买新疆切糕，是有技巧的！因为我有好多朋友是新疆维吾尔族人，告诉了我买这个的技巧：关键在他动刀切之前，可以和他讲价，如果你一上来就问他多少钱一斤，最好能砍到25一斤就比较合理，然后再比划一块（不要太大，反正这个东西压秤，因为他厚，比划一点就够吃了），然后在切之前问他，就这一块，给你三十可以吗？新疆人脑子慢，反应不过来，一般都会答应，如果不答应你就走，他不会拦着你，如果答应了，切好后千万别叫他称，因为事前讲好的，在他们的教义里，不卖你都不行！你会发现，随便切一小块胆得五十往上，到时你给他三十就好了，如果他不卖你，你拿刀吓唬他他都不敢还嘴！
我这么买过几次，还真有一次一个新疆人切好了又不想卖，我拿刀吓唬了他一下，他说了半天，反正挺委屈的（总说这块得六十多），因为事前说好了，他不能反悔，最后还是卖了，不要光看伊斯兰教霸道的一面，也有挺好玩的一面！因为在伊斯兰教义里，买卖双方都不能反悔，那叫不讲信用！
说到成本，没那么贵，新疆人告诉过我，成本多少取决于切糕的高度，越高（也算是厚度）成本越大，还取决于密度，核桃仁，杏仁放的越多越压秤，至于表面上的果脯，没多少钱，总的算下来，标准的一块大概三百多斤，大的五百多斤，如果最大的，三轮车得最大的那种，恐怕要将近一千斤了，一斤杏仁（核桃仁）大概40元不到，还有糖浆，水银等，成本应该在2000到4000之间，如果大块的，而且很厚，搞不好成本要上万，他说的16万是卖的价钱，并不是成本！
新疆切糕的做法 ？
切糕的做法
材料
糯米，红枣适量，白糖适量
做法
1、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。
2、糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。
3、蒸制15分钟后开盖，往糯米里倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制20分钟。
4、红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出。
5、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。
6、取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实，铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。
7、最后用保鲜膜包好，上面压上重物，放入冰箱1个小时。
8、之后取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。
自制新疆切糕怎么做好吃 ？
自制新疆切糕的做法步骤
1
把花生炒熟
2
锅中不放油把糖融化
3
准备好葡萄干白芝麻和炒熟的花生碎
4
加入锅中翻炒
5
收汁拍压成型
6
刀上抹油趁热切成条状放入冰箱冷冻两小时
新疆切糕怎么做 新疆切糕的做法 ？
食材明细
花生适量
白砂糖适量
白熟芝麻适量
核桃仁适量
甜味口味
工艺
半小时耗时
高级难度
自制新疆切糕的做法步骤
1
把花生炒熟
2
锅中不放油把糖融化
3
准备好葡萄干白芝麻和炒熟的花生碎
4
加入锅中翻炒
5
收汁拍压成型
6
刀上抹油趁热切成条状放入冰箱冷冻两小时
切糕怎么做好吃，花生糖 玛仁糖 切糕的家常做法 ？
食材
主料
花生
两碗
芝麻
一碗
白糖
三匙
油
四匙
提子干
半碗
麦芽糖
三匙
步骤
1.生花生在不粘锅中炒熟，不必放油（一定要守在旁边，不然很容易炒焦）
2.炒熟的热花生晾凉了去皮（一粒粒剥皮太麻烦，可以捧一把放在手里摩擦！摩擦摩擦……）
3.锅开小火放油，油热了加入白糖炒，稍微变色（切忌太久）就可加入麦芽糖，让它们都融化胶着在一起成为糖浆，然后关火～
4.加入花生芝麻提子干的混合共同体
5.加入之前锅中已经化开的糖汁中搅拌均匀
6.搅拌均匀盛出，放在不粘的器皿（比如烤箱托盘）中定型，实在没有此类神器就可以在普通器皿中刷上一层薄薄的油……我就是这么做滴
7.想办法把热糖压均匀、成型……办法因人而异（注意刚出锅的糖会烫手）
8.趁定好型的糖有余温时就可以切了，不然等到彻底凉了就会特别难切
9.当当当当～～任务完成～感觉怎么样～过年不必买糖啦！全部自制——料足干净心意满！
小贴士
……食材用量这边……自己对数字真的毫无概念……所以都是凭感觉…呃……不过大概就是上述的量，主要还是需要看个人口味
新疆切糕到底多少钱 ？
没有新疆切糕，只有新疆玛仁糖,不过玛仁糖的密度很大！因为 里面有很多干果，糖分，以及动植物 油，营养丰富，成本相当高！巴掌那么 大的一块大概就差不多两三斤了，一斤150的价格吧！
为什么新疆人卖的切糕那么贵 ？
一是少数民族的特色食品，大家平常没有吃过，所以想尝一尝，哪怕价格贵点，二是新疆部分人出来卖切糕，半卖半敲诈，从而导致漫天要价，让大家觉得切糕太贵。
政治题求解！ ？
不会的，我国社会现在根本不是社会主义，而是社会主义初级阶段，所以原本就不具有社会主义性质
而社会主义初级阶段需要大力发展生产力，解决主要矛盾，这才是关键问题
新土豪的四大标志： 敢扶大爷大妈， 敢拍马云涂鸦， 敢吃新疆切糕， 敢点青岛大虾。 ？
确实如此，有创意！