万丰美食菜谱大全爽口木耳怎么做？不要复制的，谢谢 ？
我爱厨房~~哈~~ 首先木耳要选，野生的那种小秋木耳，我在淘宝一个东北卖家那里买的，非常不错 木耳用凉水泡发， 摘选干净， 开水抄一下， 捞出晾凉（注意不要过水呀，会把营养物质流失） 切一些彩椒丝，红黄绿彩椒， 放在木耳里，黑，红，黄，绿 一小碗，倒入生抽，香醋，盐，糖，味精，葱丝，姜丝 上火起锅入油，油热后，放入几粒花椒 炸出香味，关火，如果喜辣，扔几个辣椒进去， 热油浇在小调料碗里， 调料洒在备好的红黄绿黑上，拌匀， 营养！开胃！吃吧！
餐厅里的那种爽口黑木耳怎么做的 ？
泡发洗净木耳，我是泡了8个小时，这样不破坏木耳的营养，温水泡会破坏营养，当然你赶时间的话，就没办法了。
将木耳倒入锅中焯水
捞出沥干
将草菇一切为二，洗净，倒入锅中焯水
捞出沥干
葱姜辣椒切片，切段
锅中倒油，爆香葱姜辣椒
倒入草菇
倒入生抽
加入盐、辣椒油、醋、鸡精
爽口黑木耳怎么做好吃爽口黑木耳 ？
食材
主料
水发木耳
300g
红辣椒
2个
胡萝卜
1个
辅料
白糖
40g
精盐
15g
凉拌醋
30g
料酒
5g
姜丝
5g
步骤
1.食材备好
2.准备好一大盆冰镇的凉开水，这个要提前预备
3.木耳冲洗干净入开水锅里焯一分钟
4.捞出过凉控水
5.红辣椒，胡萝卜一节切成薄片
6.木耳，辣椒片，胡罗卜放进一个碗里
7.放盐
8.放入白糖
9.放入一些姜丝
10.倒进适量料酒
11.凉拌醋，调匀冷藏一会口感较好
爽口黑木耳的肯德基新品 ？
肯德基推出新品，爽口黑木耳。 口感良好，味道独特。
到底有多少人去肯德基会点那个爽口黑木耳 ？
想吃的就会点，随口味呗
酸甜爽口凉拌木耳怎么做 ？
材料
黑木耳四大朵金针菇一把蒜头末适量姜丝适量辣椒适量香菜适量果醋3大匙
做法
1黑木耳切丝跟金针菇川烫后，冰镇
2调味料的材料拌匀
3把川烫好的黑木耳跟金针菇跟调味料的材料拌匀
云耳和木耳有什么区别？哪个更有益？ ？
木耳有好几个分类，功效都差不多：黑木耳，东北小木耳，云耳 。云耳是木耳当中的一个种类，这三种都有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。云耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。 这三种，黑木耳为朵最大，云耳其次，东北小木耳最小。
黑木耳有南北之分 煲汤用哪种木耳最佳 ？
现在主要有南方木耳和北方木耳两大类别，尤其以东北黑木耳的品质为佳。
北方尤其是东北的气温低，较为厚身，颜色黑亮，口感更为爽口。而南方的木耳由于生长速度比较快，虽然形状好看，比较薄身。可以通过薄厚来判断。不过在营养价值方面，并无明显区别。煲汤、炒食可以用南方木耳，凉拌可用北方木耳。
木耳泡出来特别大，请问是假的吗 ？
没有听说过加木耳，如果是因为太过优质而怀疑，完全没有必要。
吃着爽口，味道也对，没有问题的。
心宽体胖，健康幸福---------------
干货木耳怎么洗？ ？
—般家庭大多是用热水泡发，觉得涨得快，便于急等使用，但是这种方法并不好。因为木耳是一种菌类植物，生长时含有大量的水分，干燥后变成革质，在发制时，用凉水浸泡，是一种渐渐的浸透作用，冷水发制时间要久一些 ，不要少于三个小时为好，这样泡出来可使木耳呈半透明状，重量可增加6～8倍，而且脆嫩爽口。一般来说木耳的干湿比例是1比12左右 压缩的会多一些。冷水中放入木耳，然后再加入两勺盐或淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。希望能帮到您！
具体请参考原文。
参考资料：hi.baidu.com/...f.html