自己做的宫廷牛肉酥饼为什么不酥 ?
你好,你的配料结构不合理,必须在和面时加点起酥油或猪油、面欣酥E等,酥饼才能蓬松饱满、口感酥脆。
古代太后也爱吃的宫廷点心 ?
1、宫廷太后饼 Empress pastry
原料:五仁馅(腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜)
聚集了多种果仁的天然香气和滋味,甜度适宜。2000年前以汉文帝母亲薄太后喜食而得名,至慈禧太后时,再次得到推崇,成为宫廷中必备的贡品点心。
2、松子百合酥 Plum pastry with pine nuts
原料:梅子猪肉,蛋黄,松子
形似百合花,香酥适口。富含维生素E和锌,有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老,是经典的滋补佳点。
3、枣泥酥饼 Red date pastry
原料:金丝小枣
始于隋唐,盛于明清,是“满汉全席”中名点之一。相传,某日慈禧太后吃腻了山珍海味,于是御厨们绞尽脑汁,将金丝小枣精工细作制成枣泥饼。慈禧食后,赞不绝口。
4、蜜汁蜂巢糕 Steamed honey cake
原料:蜂蜜,面卤,奶粉,红糖,鸡蛋
粤式名点之一,特别香滑可口,甜而不腻。蜜糖的香气充分散发,令齿颊久久留香,健康又美颜。
5、香滑芝麻糕 Sesame cake
原料:马蹄粉,黑芝麻
选用身干、饱满的有机芝麻,将其现磨成粉,加入优质马蹄粉,和匀后上笼蒸,营养丰富,有改善粗糙皮肤,乌发美容的功效。
6、黄桥烧饼 Baked Chinese pan cake with dried pork floss and sesame
原料:面粉,海苔肉松,白芝麻,鸡蛋
不油不腻,香气四溢。从明代起,黄桥烧饼就在富庶的淮扬地区流行开来,而毛泽东一句“黄桥烧饼好出名”更将其推向了开国大典国宴的行列。
7、椰香糯米糍 Glutinous rice balls stuffed with coconut
原料:糯米粉,奶黄,椰丝
糯米糍又称状元糍,相传南宋邑人邹应龙赴京应试,由宁宗皇帝御笔亲点他状元及第,并对其献上的糍粑赞不绝口,赐名“状元糍”。
8、火茸酥饼 Minced ‘Jin Hua’ham pastry
原料:火腿,肉松
表里酥脆,鲜香可口。不仅浓缩了营养素,也浓缩了不少矿物质,因此有不错的补铁及矿物质之效果。
9、秘制叉烧酥 Home made BBQ pork pastry
原料:叉烧
色泽金黄,玲珑小巧,外酥里嫩,唇齿流香。精心特制的酥皮,层次分明,一咬即散。
10、团圆蛋香酥 Crispy egg pastry
原料:广式酥皮,咸蛋黄,椰丝
蛋黄与椰丝咸甜交织,酥香可口。20多年前由台湾兴起,现已成为月饼的衍生品。以酥皮包住圆圆的蛋黄,取团圆之义。
求网友帮忙,谁知道西安宫廷牛肉香酥饼的和面方法,谢了。 ?
取300克中筋面粉,堆在案板中央,用刮板或者其它工具在中心挖出一个“火山口”或者“陨石坑”,这个坑的直径应该尽可能大一些,以降低水位,否则水加进去之后容易渗漏。在“陨石坑”中倒入160克温水(大约35摄氏度左右)
清朝有什么糕点? ?
1、满蒙饽饽:
奶卷——奶皮中卷蜜糕及芝麻盐
乌塔饽饽——蒙古食品
萨其马——满族食物,现在仍然很流行
2、南果(即南方风味的精细面点):
梅花蛋糕、鲜藤萝花饼、龙凤喜饼、重阳花糕、太师饼、椒盐三角酥、杏仁酥、猪油夹沙蛋糕、方蛋糕、卷蛋糕
3、清真糕点
主要用香油制作,如:蜜三刀、羊角蜜、山楂条、蜜制蜂糕、白麻糕
中国古代有哪些糕点 ?
古代糕点名字:
碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、
珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵 翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺
苏州有名的四色酥糖,和鲜肉月饼,浙江金华的金华酥饼,江西各地都有的灯芯糕,扬州的方糕,苏州的桃酥饼,上海的萝卜糕,松糕等等··
碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸栗粉糕、如意糕、合欢汤、吉祥果、
珍珠翡翠汤圆、莲叶羹、梅花香饼、香薷饮、玫瑰酥、七巧点心、花开富贵 翡翠芹香虾饺皇 、招积鲍鱼盏、水晶冬瓜饺
古代宫廷点心酒名:
到奉点心 :茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼
攒盒一品 :龙凤描金攒盒龙盘柱 (随上乾果蜜饯八品) 四喜乾果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅 四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜饯青梅
奉香上寿: 古乐伴宴-焚香入宴
前菜五品: 龙凤呈祥 洪字鸡丝黄瓜 福字瓜烧里脊 万字麻辣肚丝 年字口蘑发菜 饽饽四品: 御膳豆黄 芝麻卷 金糕 枣泥糕
酱菜四品: 宫廷小黄瓜 酱黑菜 糖蒜 腌水芥皮 敬奉环浆: 音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台 膳汤一品: 龙井竹荪
御菜三品: 凤尾鱼翅 红梅珠香 宫保野兔 饽饽二品: 豆面饽饽 奶汁角
御菜三品: 祥龙双飞 爆炒田鸡 芫爆仔鸽 御菜三品: 八宝野鸭 佛手金卷 炒墨鱼丝 饽饽二品: 金丝酥雀 如意卷
御菜三品: 绣球乾贝 炒珍珠鸡 奶汁鱼片 御菜三品: 干连福海参 花菇鸭掌 五彩牛柳 饽饽二品: 肉未烧饼 龙须面
烧烤二品: 挂炉山鸡 生烤狍肉 随上荷叶卷 葱段 甜面酱 御菜三品: 山珍刺龙芽 莲蓬豆腐 草菇西兰花 膳粥一品: 红豆膳粥
水果一品: 应时水果拼盘一品 告别香茗: 信阳毛尖
求文 BL 宫廷 ?
《山河日月》---by 梦溪石
“柔奸成性,妄蓄大志。辛者库贱妇所生,自幼心高阴险。”这是父亲对他的评论。
“外饰淳良,内藏奸狡。怀挟私心,遇事播弄。”这是兄长对他的评论。
先为皇子,后为亲王,出身尊贵,一生跌宕,他却宁愿出生在一个寻常百姓家。
终其一生,自己都只不过是一个错误,不容于皇父,不容于皇兄,甚至连累家中妻儿,因自己而受罪。
若一切重来,他还会重蹈覆辙吗?
秦歌 作者:蹲在墙角
俺,家庭幸福生活美满,双亲健在长辈疼爱,没有被人利用也无遭人陷害,因此绝对不会愤世嫉俗没事装酷。
俺不是杀手,不是特工,不是黑道,不是财阀。
俺就是一个平凡,没有远大理想抱负的小老百姓。
所以俺造不出枪械弹药,也不可能呼风唤雨。
俺是这样的平凡,为什么穿越这种狗屁事情还能让俺摊上。
俺一不喜欢‘阳谋’二不擅长‘阴谋’,上天竟偏偏让俺穿进万恶的皇宫成了低俗老土的皇子。即便这个皇子受宠程度历史留名,可‘他’也是历史上最有名的缺心眼可怜蛋。
景帝纪事 作者:非言非默
有一天,腹黑皇帝看上了笨笨的侍卫,故事就开始了。
这是一个坏小孩欺负乖小孩的故事。
伴君 作者:我想吃肉
别人受宠,便是君臣相得,我受宠,就是佞幸媚主;
别人升官,便是赏功酬能,我升官,就是主上偏爱;
别人尚武,便是名将奇才,我习武,就是讨好皇帝;
别人受赏,便是理所应得,我受赏,就是邓通第二;
束缚 Erus
韩嫣说:“我冤,我实在是冤。我认真做好本职工作,你们为什么死咬着我的私生活不放?我又没对谁始乱终弃!”
有时候,我会想化身于禽兽,按自己的欲望行动。
但我终究还是人,人不能完全遵从自己的欲望,社会性的动物有太多道德和义务在束缚。
几个理想中的男人,未必能走出一个理想中的结局。
关于爱情和伦理,
关于情感和责任。
穿越、美貌、强大的主角、宫廷背景、阴谋斗争、强权争霸,一个不少,但某想写的并不是这些,某更想写的只是几个主角的感情纠葛,想问那些可以为爱情抛弃一切——家庭、事业、责任、伦理——的人,是不是爱情真的就是一切?
这是正剧,悲喜交错,神经脆弱者慎入。
吾至,吾见,吾征服 作者:天望(其实我很喜欢这个作者的《生而高贵
》不过是hp同人,完全两个世界啊)
他跟他:
因为遭遇而成知己,
因为孤独而彼此相守,
友情与爱情,也许只有一步之遥。
很近,距离……只有一步。
他跟他:
因为对抗而相吸,因为血缘而分手,
亲情与爱情,道德与伦理,
为……而坚持?!
景帝纪事之盛世繁华
作者:非言非默
蒙住他的眼睛,不让他看到盛世背后的血痕、繁华背后的阴影、柔情背后的残酷,那就是他们爱人的方式。
圣院
作者:酥油饼
良好教育环境最起码的一点,要有一个优秀的导师。
这是狄林选择圣帕德斯魔法学院最根本的原因。
但是入学之后,他才发现——
想象太美好,现实太糟糕。朋友没多少,导师很难搞。
狄林流传后世的名言:“我光辉的人生……就是从无语开始的。”
眷皇明
作者:百夜
言默不知道自己怎么会莫名其妙的穿越到了弘治年间,并且成为被上天眷顾的天之骄子朱厚照,不是说转世都会喝下一碗孟婆汤吗,为什麽自己却还会带着上辈子的记忆?
有明一代,朱厚照筒子,这位日后的正德皇帝,是历史上有名的色皇帝之一,与言默的个性简直是天差地远的区别,就在他还在挣扎着自己的诞生会不会给未来带来影响的时候,他却有了奇特的发现,让他不禁囧囧有神。
乖的隆地咚,他本来以为自己的人生不过是都市白开水剧,没想到不但过了把穿越的瘾,还要上演半架空与父子年上呀!
凤凰图腾 作者:淮上
谁家的娇儿憨然入梦,春夜里金酒银樽......余下全文>>
谁找到 合肥詹记宫廷桃酥王 怎么加盟的 给个 准确点答案。。。 100分?
在百度里收就是 里面就有有关加盟的联系方式
高中生课件饿了吃什么好呢?求解答,求推荐好吃的零食包括牌子 ?
曲奇饼干,宫廷,蔓芒酥饼都可以,牌子:萌品优,私我~
酥油饼的《嬉闹系列》都有哪几篇,题目就好 ?
嬉闹江湖一 朽木充栋梁
嬉闹江湖二 败絮藏金玉
嬉闹江湖三 繁花映晴空
嬉闹官场一 识汝不识丁
嬉闹异域一 有珠何须椟
嬉闹系列浮这几篇,以后可能还会写别的
古代宫廷,兄弟,耽美小说??如写意风流 ?
《山河日月》---by 梦溪石
“柔奸成性,妄蓄大志。辛者库贱妇所生,自幼心高阴险。”这是父亲对他的评论。
“外饰淳良,内藏奸狡。怀挟私心,遇事播弄。”这是兄长对他的评论。
先为皇子,后为亲王,出身尊贵,一生跌宕,他却宁愿出生在一个寻常百姓家。
终其一生,自己都只不过是一个错误,不容于皇父,不容于皇兄,甚至连累家中妻儿,因自己而受罪。
若一切重来,他还会重蹈覆辙吗?
秦歌 作者:蹲在墙角
俺,家庭幸福生活美满,双亲健在长辈疼爱,没有被人利用也无遭人陷害,因此绝对不会愤世嫉俗没事装酷。
俺不是杀手,不是特工,不是黑道,不是财阀。
俺就是一个平凡,没有远大理想抱负的小老百姓。
所以俺造不出枪械弹药,也不可能呼风唤雨。
俺是这样的平凡,为什么穿越这种狗屁事情还能让俺摊上。
俺一不喜欢‘阳谋’二不擅长‘阴谋’,上天竟偏偏让俺穿进万恶的皇宫成了低俗老土的皇子。即便这个皇子受宠程度历史留名,可‘他’也是历史上最有名的缺心眼可怜蛋。
景帝纪事 作者:非言非默
有一天,腹黑皇帝看上了笨笨的侍卫,故事就开始了。
这是一个坏小孩欺负乖小孩的故事。
伴君 作者:我想吃肉
别人受宠,便是君臣相得,我受宠,就是佞幸媚主;
别人升官,便是赏功酬能,我升官,就是主上偏爱;
别人尚武,便是名将奇才,我习武,就是讨好皇帝;
别人受赏,便是理所应得,我受赏,就是邓通第二;
束缚 Erus
韩嫣说:“我冤,我实在是冤。我认真做好本职工作,你们为什么死咬着我的私生活不放?我又没对谁始乱终弃!”
有时候,我会想化身于禽兽,按自己的欲望行动。
但我终究还是人,人不能完全遵从自己的欲望,社会性的动物有太多道德和义务在束缚。
几个理想中的男人,未必能走出一个理想中的结局。
关于爱情和伦理,
关于情感和责任。
穿越、美貌、强大的主角、宫廷背景、阴谋斗争、强权争霸,一个不少,但某想写的并不是这些,某更想写的只是几个主角的感情纠葛,想问那些可以为爱情抛弃一切——家庭、事业、责任、伦理——的人,是不是爱情真的就是一切?
这是正剧,悲喜交错,神经脆弱者慎入。
吾至,吾见,吾征服 作者:天望(其实我很喜欢这个作者的《生而高贵
》不过是hp同人,完全两个世界啊)
他跟他:
因为遭遇而成知己,
因为孤独而彼此相守,
友情与爱情,也许只有一步之遥。
很近,距离……只有一步。
他跟他:
因为对抗而相吸,因为血缘而分手,
亲情与爱情,道德与伦理,
为……而坚持?!
景帝纪事之盛世繁华
作者:非言非默
蒙住他的眼睛,不让他看到盛世背后的血痕、繁华背后的阴影、柔情背后的残酷,那就是他们爱人的方式。
圣院
作者:酥油饼
良好教育环境最起码的一点,要有一个优秀的导师。
这是狄林选择圣帕德斯魔法学院最根本的原因。
但是入学之后,他才发现——
想象太美好,现实太糟糕。朋友没多少,导师很难搞。
狄林流传后世的名言:“我光辉的人生……就是从无语开始的。”
眷皇明
作者:百夜
言默不知道自己怎么会莫名其妙的穿越到了弘治年间,并且成为被上天眷顾的天之骄子朱厚照,不是说转世都会喝下一碗孟婆汤吗,为什麽自己却还会带着上辈子的记忆?
有明一代,朱厚照筒子,这位日后的正德皇帝,是历史上有名的色皇帝之一,与言默的个性简直是天差地远的区别,就在他还在挣扎着自己的诞生会不会给未来带来影响的时候,他却有了奇特的发现,让他不禁囧囧有神。
乖的隆地咚,他本来以为自己的人生不过是都市白开水剧,没想到不但过了把穿越的瘾,还要上演半架空与父子年上呀!
凤凰图腾 作者:淮上
谁家的娇儿憨然入梦,春夜里金酒银樽......余下全文>>