万丰美食菜谱大全香脆炒黄瓜怎么做 ？
香脆炒黄瓜的做法
黄瓜切片香脆炒黄瓜的做法。
提前2个小时，在黄瓜片上撒盐和糖腌制香脆炒黄瓜的做法。
待黄瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，黄瓜片备用。
锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香。
闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的黄瓜片。
撒一点盐调味，将黄瓜片翻炒均匀即可。
脆炒黄瓜的做法，脆炒黄瓜怎么做好吃，脆炒黄瓜 ？
1.水果黄瓜洗净备用。
2.切成薄片。
3.加入盐（一小勺）拌匀腌制一会。
4.腌出水份。
5.加水洗去盐份。可以尝一下，到自已喜欢的咸淡程度。（如果偏淡也不要紧，一会炒的时可以再加盐，反之，如果过咸，就多洗几遍）
6.捞出后用力挤去水份。
7.锅中放少量油，加入葱炒香。
8.加入黄瓜炒香。
9.加入现磨的黑胡椒，多放点味道更棒。
10.加入少许鸡精调味出锅。
怎么做，家常凉拌香脆炒黄瓜做法大全附图 ？
一、黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； )
翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。 '
因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。
拌匀即可。
二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。)
三、醋黄瓜 【选料】 嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。
【制法】①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
香脆黄瓜条的做法，香脆黄瓜条怎么做好吃，香脆 ？
香脆黄瓜条的材料：
主料：黄瓜300g
辅料：鸡精适量 盐适量 糖适量 辣酱适量
步骤：
1 黄瓜切成细条，用盐腌制大约10分钟。
2 将鸡精、糖与一勺辣酱放在黄瓜条上。
3 滚油浇上拌匀即可。
黄瓜片香炒肥肠的做法，黄瓜片香炒肥肠怎么做 ？
家常炒肥肠的做法
1.用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了
2.煮好的猪大肠捞出来，晾凉，煮肠子的汤放凉了后把上面凝固的油收起来炖酸菜
3.取一段大肠，切成斜刀块
4.锅烧热，不用加油，直接把肥肠段下进去炒，再放进两段干辣椒，因为肥肠本身有很多油，一加热油就要融化一些，所以就不用加油了
5.肥肠炒软后下尖椒段和蒜片，加少许盐和酱油，炒到辣椒断生
6.最后取一小勺干淀粉，加小半碗水搅匀，倒进锅里勾芡，等到水淀粉附着到肥肠上这道菜就算完成了
黄瓜炒鸡蛋如何保证黄瓜又脆又有味道？ ？
将黄瓜片切的薄一点儿，可以在外面时就略撒点盐。然后在稍晚点儿放入。
虾糕炒黄瓜怎么做如何做好吃 ？
主料
虾糕黄瓜
辅料
盐糖
鸡精生抽
色拉油
虾糕炒黄瓜的做法步骤
虾糕炒黄瓜的做法图解11. 黄瓜刨皮切片
虾糕炒黄瓜的做法图解22. 这个是虾糕，洗干净，切片
虾糕炒黄瓜的做法图解33. 锅内倒油烧热倒入黄瓜和虾糕翻炒
虾糕炒黄瓜的做法图解44. 然后放入盐，糖，少许生抽，最后放点鸡精。装盘结束
小贴士
黄瓜和虾糕都不要慢慢煮，快炒几下就成了
黄瓜和什么炒好吃？ ？
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
单独吃黄瓜，要带皮生吃最有营养！
凉拌黄瓜一、
主料：
黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
调料：
色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k
做法：
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。
凉拌黄瓜二、
黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。
凉拌黄瓜三、醋黄瓜
选料：
嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。
做法：
①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。
②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
特点：
甜酸可口，鲜脆。
功效：
黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
凉拌黄瓜四、麻酱拌黄瓜
材料：
黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克。
做法：
1．麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。
2．黄瓜洗净切成细丝，入沸水中焯一下，捞出放盘中。
3．将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。
凉拌黄瓜五、蒜泥拌黄瓜
1、将洗净的黄瓜（3-5）根用刀拍碎，用手掰为1.5CM左右，放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟；
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；
3、将黄瓜渗出的汁水滤去，然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可（喜欢食辣的朋友，可加入适量辣椒油）。 特点：清爽、美味，且简单、省事。
凉拌黄瓜六、拌黄瓜丝
原料：
嫩黄瓜一斤半、芝麻酱五钱、精盐三钱、陈醋五钱、姜三片切丝、葱一棵切丝、蒜三瓣捣泥、白糖一钱、香油五分。
做法：
先将黄瓜洗净，控去水分，横切成片，再改用直刀切成细丝，用精盐、白糖拌匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。如将黄瓜洗净后，用刀背拍碎，再切成小碎块，依上法调拌，便成拌刀拍黄瓜了。
特点：
鲜脆味美，清淡利口。
凉拌黄瓜七、海米拌黄瓜
原料： 海米三钱、鲜黄瓜五两、酱油二钱、陈醋二钱、蒜三瓣捣泥、姜末一钱、香油五分。
做法：
选墨绿带刺鲜嫩黄瓜洗净，直刀切成铜钱片，或拍酥切......余下全文>>
炒什么菜不能放酱油，是黄瓜么？ ？
番茄炒蛋 、 清炒黄瓜 、清炒苦瓜 还有其他一些需要保持原本颜色的菜都不放酱油。
酱油分好多种，一般的菜肴都需要酱油的，简单说肉菜必须要用“老抽'最供是用”草菇老抽“素菜和凉拌菜用"生抽",常用的生抽有（味达美）、（美极鲜） 凡是酱香味的，鱼香味的都需要酱油来调味！ 回锅肉，另外蒸鱼也可以放酱油~
木耳炒黄瓜的做法 木耳炒黄瓜怎么做才好吃 ？
食材用料
黄瓜1根相克食物
木耳45朵相克食物
姜1块相克食物
花椒30颗
十三味香适量
盐适量
植物油适量
木耳炒黄瓜的做法
1.准备好食材，以备待用。
2.将木耳泡于开水中，约五分钟。
3.将黄瓜洗净切成片放于盘中，姜削皮切成小片，以备待用。
4.将泡好的木耳反复洗净沥干水，撕成小块。
5.锅中倒入适量植物油，将其烧热。
6.当油烧热至八成，放入姜片。
7.随后放入花椒，进行爆香。
8.爆香姜与花椒后，倒入木耳，进行翻炒。
9.翻炒木耳约十秒，倒入黄瓜一同翻炒。
10.当黄瓜木耳炒约30秒后，放入适量盐、十三味香。
11.继续翻炒至盐味香味均匀，即可关火。
12.就这样，美味可口的木耳炒黄瓜便呈上桌子了～
小贴士
1、用淘米水泡木耳，木耳更香脆。
2、须将木耳沥干水再翻炒，否则容易溅油。
3、翻炒速度要快，使香味均匀的同时避免生锅。
4、最后倒入黄瓜进行翻炒，可保留黄瓜的营养。