新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

江米切糕怎么做 自制江米切糕

怎样做江米面切糕 ?

江米、枣提前一天泡开 然后在蒸锅上铺上屉布,撒一层江米撒一层枣,然后蒸熟了,就行了

切糕的做法,江米切糕怎么做好吃,江米切糕的家常做法 ?

1.
枣和糯米分别用水浸泡4小时

2.
浸泡后控干水,糯米上锅蒸15分钟

3.
浸泡后枣去核,从中间切开,上锅煮10分钟,捞出备用

4.
糯米蒸15分钟后拿出用勺子一边加热水一边搅拌,让每一粒糯米都喝饱水,加水至如图的程度,再次上锅蒸20分钟

5.
蒸好后加细砂糖用勺子碾压成泥状就可以了(加糖的量根据自己的口味调节)

6.
塑料盒子可利用蒸糯米的时间铺好保鲜膜,糯米碾压好后就可以装盒了,铺一层糯米压实,铺一层枣压实,再铺一层糯米压实,再铺一层枣压实,最后再铺一层糯米,三层糯米两层枣

7.
铺好后把保鲜膜盖好

8.
盖上盖子放入冰箱冷藏一小时

9.
从冰箱取出后刀蘸水切块食用,觉得不甜可蘸糖

江米切糕怎么做 ?

食材
主料:300g糯米
配料:适量植物油,适量红枣,适量青红丝,适量水
步骤
1糯米洗净浸泡。
2大枣洗净。
3泡好的糯米放入锅中,加入几滴植物油。
4锅开以后,搅匀,关火盖盖焖几分钟。
5蒸笼放入打湿的屉布。
6将煮好的糯米捞出,先铺上一层,压实。
7放上红枣。
8在铺上一层糯米,尽量压瓷实一些。
9面再撒上一些青红丝,也可用各种蜜饯。

糯米切糕怎么做好吃,糯米切糕的家常做法 ?

1.糯米洗净浸泡。

2.大枣洗净。

3.泡好的糯米放入锅中,加入几滴植物油。

4.锅开以后,搅匀,关火盖盖焖几分钟。

5.蒸笼放入打湿的屉布。

6.将煮好的糯米捞出,先铺上一层,压实。

7.放上红枣。

8.在铺上一层糯米,尽量压瓷实一些。

9.面再撒上一些青红丝,也可用各种蜜饯。
10.放入蒸锅中,蒸40分钟。

11.蒸好的切糕,稍微凉一下切片。

江米切糕的做法,江米切糕怎么做好吃,江米切糕的家常做法 ?

江米、枣提前一天泡开
然后在蒸锅上铺上屉布,撒一层江米撒一层枣,然后蒸熟了,就行了

切糕的做法,糯米切糕怎么做好吃,糯米切糕的家常做法 ?

用料
糯米 500g
红枣 400g
糯米切糕的做法
糯米和红枣浸泡4小时以上,控干水分。

上锅,我习惯把枣放在下层同蒸,枣的香气会沁入米中,提前准备好开水。
大火蒸15分钟后,分次在糯米中浇入开水,一边搅拌,一边观察直到水份被米吸收,注意不可一次加太多(大家注意火候,稀稀糯糯的状态,没有明显水份就可以了)

搅拌好后继续上锅蒸制熟透约15-20分钟,就可以制作了

一层米一层枣,带上一次性手套压实,可以备一碗温开水,防止粘手

最后用保鲜膜包起来晾凉,想吃的时候切开来,甜甜糯糯的切糕就做好啦!

这次做的还没有放凉,就放一张上一次做的吧:)

江米切糕的制作 ?

江米与白糖,蜜枣,青红丝一同蒸制,上盘时浇兑山楂,玫瑰,桂花煮制的蜜汁,入口绵软香滑,甜酸可口。

红枣糯米切糕的家常做法大全怎么做好吃视 ?

1.用到的食材有,圆粒糯米和红枣,糯米红枣洗净都用水泡4个小时

2.米和红枣泡好啦,倒出糯米中多余的水

3.取出蒸锅,锅里加上水,放上蒸屉,把糯米红枣都放到蒸屉上

4.盖上盖子开火,等蒸锅上汽,蒸15分钟

5.上汽15分钟打开盖子

6.倒入开水,用筷子搅一下,水不要多,呈粘稠状就行

7.再盖上,接着再蒸15分钟关火,就好啦

8.取出蒸好的米饭和红枣

9.把红枣核挨个挤出,备用

10.取一个盆,铺上保鲜膜
11.底部先铺一层糯米饭

12.再铺一层红枣

13.最后一层铺糯米

14.最上面再盖一层保鲜膜,用手按结实

15.最上面放上重物压起来,等凉了就放冰箱冷藏

16.冷藏好了,取出,切掉四边就做好啦,吃的时候沾点糖,切得时候刀上沾点水

糯米切糕怎么做 ?

食材
主料:300g糯米
配料:适量植物油,适量红枣,适量青红丝,适量水
步骤
1糯米洗净浸泡。
2大枣洗净。
3泡好的糯米放入锅中,加入几滴植物油。
4锅开以后,搅匀,关火盖盖焖几分钟。
5蒸笼放入打湿的屉布。
6将煮好的糯米捞出,先铺上一层,压实。
7放上红枣。
8在铺上一层糯米,尽量压瓷实一些。
9面再撒上一些青红丝,也可用各种蜜饯。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 江米切糕怎么做