万丰美食菜谱大全炒米线的做法 ？
制作材料米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。1.炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。2.炒锅上火，放入油，五成油温时，下冬菇丝煸炒出香味，再放入韭菜段、米线、绿豆芽、肉丝，下盐、咸甜酱油、上汤，徐徐翻锅，不能把米线搅碎，待收干水分后；下味精、辣椒油出锅装盘。制作要领炒米线不能炒短，保持5厘米以上的长度。
鸡蛋炒米线的做法 ？
首先米粉用冷水浸泡,一般浸泡2小时，再漓干水分．炒时要热锅冷油（就是锅要烧得很热，再倒入冷的色拉油，再倒出色拉油，再倒入色拉油10克），加一个鸡蛋和30克小青菜炒透，再放入米粉线200克左右，（这样就不会拈锅），边炒边加酱油5克，味精5克，黄酒5克，鸡精3克，炒透炒香就好了，一般是煸炒4分钟左右时间． 注意:要炒到颜色金黄,里面的副料自己可以任意加,比如豆芽或者香肠等等,喜欢吃辣的朋友还可以加干辣椒或者辣椒酱.
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的做法，鸡蛋炒米线怎么做好吃，鸡蛋炒米线的家常做法 ？
步骤
1.米线一袋，把米线用温开水泡的差不多了，可以过一下凉水，然后把水分稍微控控，差不多就可以啦
2.往锅里放油（可以稍微多放些，要不然会有些粘锅哦，有些家里有不粘锅估计会好很多）
3.放入葱花
4.鸡蛋可以直接打入锅里。
5.鸡蛋炒好了备用
6.火腿肠先过一下油
7.锅里留油把米线放进去，鸡蛋放进去。稍微炒下就可以啦
小贴士
1、想吃番茄的话也可放些进去；
2、放米线进去，尽量翻，要不容易粘锅啦。
鸡蛋炒米线 炒米线粘锅怎么办 ？
米线先用水泡泡,入锅之前再捞出来,然后油多点,入锅以后稍微给点酱油润润米线
只有鸡蛋和米线能做什么小吃 ？
只有鸡蛋和米线，如果是面条的话还能做点好吃的，米线只能煮熟加点辣椒油，配个煎鸡蛋
细米线炒鸡蛋的做法，怎么做 ？
米粉先用热水泡软了。这是快速做法。时间多的话可以先勇冷水泡那里。泡好沥干水分，锅里烧好油，油温高点，然后下鸡蛋先炒，然后在下米粉炒，炒得有点发干了，加酱油少许，多了有酱油味。盐少许，然后下葱段，料酒增香，加味精炒下就好了。有肉得话可以切丝炒，肥肉先炒下，猪油能增加香味。这个是最好的炒法，传统炒法。
希望能采纳
米线怎么做好吃，炒米线的家常做法 ？
炒米线的做法
材料
建水米线250克，鱿鱼3条，西生菜1颗（像卷心菜一样，我们吃汉堡包里的那种生菜，比较脆），姜，蒜，鸡蛋2个，生抽，黑胡椒粉
做法
1、米线要用水泡软，通常要3-4个小时，西生菜洗净，撕开备用。
2、鸡蛋打散，鱿鱼切成鱿鱼花。
3、鱿鱼热水烫过，然后过凉水，淋干备用。
4、锅里的油烧热，把鸡蛋煎成8分熟，捞出备用。
5、锅里放入油，烧热，倒入姜和蒜片，倒入撕开的西生菜，加少量盐，放在盘子里备用。
6、平底不粘锅，倒入油，然后加入姜和蒜煸香。
7、倒入米线翻炒，然后倒入适量的生抽。
8、倒入飞过水的鱿鱼，加少量盐，倒入鸡蛋和西生菜。9、炒匀即可装盘。
只有猪肉和鸡蛋怎么做米线好吃 ？
怎么做米线
材料
浓汤用料：排骨300g，鲜鸡1/2只，鲜鸭1/2只，云南火腿100g，老姜1块（50g），盐2茶匙（10g），米线配料（1大碗量）：熟米线200g，鲜草鱼80g，鲜猪里脊80g，鹌鹑蛋1枚，韭菜30g，香葱30g，榨菜30g，绿豆芽30g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法
浓汤做法：
排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。
和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。
调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。
米线做法：
将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜）。
将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，磕入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。
放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱花即可。
炒米线怎么做好吃 ？
材料
少许肉片，姜末，少许油，酱油，洋葱丝，西红柿，豆芽，青椒丝，盐，米线
做法
1、油烧热，放肉片划散，放生姜末煸炒，肉片颜色变白盛出。
2、锅里留少许油，依次放酱油、洋葱丝、西红柿炒至红油渗出（另只锅子烧水，煮米线）放点豆芽、青椒丝，略放盐。等菜断生时，放米线大火翻炒即可。
真心回答望采纳，谢谢！
鸡蛋能和米线一起吃么? ？
可以一起吃的呀。市面上不是都有很多米线配鸡蛋的吗。
这两者不相冲，一起吃不会影响健康的啦。