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整只鸡怎么炖好吃 整鸡怎么做好吃又简单

整只鸡怎么炖又补又好吃? 50分?

材料:
一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。
步骤:
1、买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。
2、烧点水,不用烧开,热了就行,倒进装鸡的盆里,把鸡肉表面的脏东西去掉,沥干水。
3、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。
4、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好。
5、转小火,炖至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的好吃。
6、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。
7、我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的南瓜切下几块,扔进鸡汤里又炖了几分钟。

炖一整只鸡怎么做最好 ?

哇 好细心啊
本来没分我是不回答的
要滋补的话不适宜复杂的做法
把鸡劈块后 放入姜块 葱结 倒入米酒(注意 是米酒 这个比白酒好 当然葡萄酒也是可以的)放水炖 (水别太多 鸡水重量比1:5) 熟后放少量盐调味(是熟后调味 盐放早了容易让鸡肉太硬 口感差) 其它调料不要放 OK 可以滋补了了,。,,,
下次别买鸡了 现在的鸡都是三个月饲料冲大的 可考虑买鸽子好一点 个小易操作营养还更高 而且大部分鸽子都是玉米顶大的 (注意:是鸽子不是鹌鹑 )

整只鸡怎么炖 ?

青水烧开,将整只鸡放下去,然后水开再放红枣进去,烧到可以插进筷子就可以吃了

一整块鸡怎么炖的好吃 ?

将鸡洗净切块,放入盆中,加入盐、胡椒粉、十三香、姜片、红辣椒,搅拌均匀,腌制1小时。
腌入味后,放入淀粉拌匀,锅中倒入油适量,油热后一块块下入鸡肉块,放入鸡块,小火炸至金黄后捞出

怎么样才能炖好整只鸡,要入味 ?

整只鸡怎么炖,我把自己的家常做法告诉你:
1.整鸡凉水洗干净 挂起来把谁控干。
2.准备一整块姜,拍开塞进鸡肚子;茴香,八角大料花椒桂皮,陈皮放入专用的炖肉料盒一并塞进鸡肚子。(没有料盒子也可以用包纱布包裹用线捆住也行)
3.你用的不管是砂锅,高压锅,还是汤锅炖都可以,凉水下锅注意鸡肚子要给他按住,然后大火烧开以后换成小火加入料酒,食盐,少许白胡椒粉慢炖30分钟后汤里加上味精,姜片和葱段再炖5分钟。
然后就可以吃肉喝汤了 ,都是很美味的!

怎么用高压锅炖整只鸡 ?

我前天也炖过一只呢,就是放水(我放的水大概在鸡身体一半过一点)放几片姜还有就是超市买的专门炖鸡的材料,包好的,你喜欢什么味道的就买海么味道,我买的是小绵羊的火锅底料,哇,好好吃呢,大概吹开在烧10分钟,变小火再5分钟,肉就烂了,轻轻一撕骨头都离开肉了,然后等气没了就打开试试味道,如果太咸就放水再烧开就好了,不够咸就自己加盐再烧开
之前也没有大人教过,我自己试的,很成功,吃的时候还可以放青菜啊什么的当吃火锅,当火锅的话要一边开着小火一边煮着吃哦
祝你成功,有更好的方法记得告诉我哦

一整只鸡 怎么煮好吃 ?

红烧

怎么炖整只鸡? ?

把鸡内脏去掉,然后放水里,放姜,葱白 少许料酒 少许食盐,点火一直炖,再放配菜(例如:香菇) 等敦豪起锅时再放味精少许就行了

整只鸡怎么炖汤好喝又营养 ?

鸡汤怎样做才有营养又好喝'给孕妇补身子。谢谢了哈

炖鸡的做法,整鸡怎么炖才好吃 ?

主料
三黄鸡
半只
香菇
150g
辅料

适量

适量
生姜片
适量
蒜瓣
适量
豆瓣酱
1勺
老抽
适量
葱花
适量

步骤

1.半只鸡,剁成块洗净。

2.在锅里焯一道水然后滤掉水分。

3.锅内重新烧热油,放葱姜蒜爆香锅。

4.放一勺豆瓣酱一起煸炒。

5.焯过水的鸡肉下锅翻炒。

6.炒至鸡肉紧致,放入老抽。

7.放入开水。

8.切成瓣的香菇下锅翻均匀。

9.放入适量的盐后焖煮至开锅。

10.开锅后的香菇鸡,放入高压锅内,压7分钟。

11.时间到,盖子打开后,放入小葱花提鲜即可出锅喽!

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