万丰美食菜谱大全炸馄饨皮的做法，炸馄饨皮怎么做好吃，炸馄饨皮的家常 ？
炸馄饨皮的做法
主料
馄饨皮10多张 芝麻少许
蜂蜜水少量 玉米油适量
油炸甜酥馄饨皮的做法步骤
1. 包了小馄饨，没馅儿了，扔了么太可惜，想着变点儿花样把它吃了。
2. 用刀子把馄饨皮切成条儿。
3. 调匀蜂蜜水
4. 用刷子在条上刷一刷。
5. 撒上少许芝麻。6. 锅里倒入油，稍多些，免得呆会儿炸焦。
7. 小火，放入条儿，炸至金黄酥脆即可。
油炸馄饨皮怎么做好吃 ？
馄饨
300g
辅料
油
适量
步骤
1.从冰箱里取出的冷冻的馄饨
2.锅里倒入玉米油烧7成热
3.下入馄饨中火慢炸，因为是冷冻的一定要多炸一会。
4.炸成金黄色熟了就可以捞出
炸云吞皮怎么做 ？
炸云吞（含云吞皮做法）的做法步骤
1
面粉200克，加适量的清水拌均；
2
揉成光滑的面团，静放20分钟；
3
等待醒面的时候剁馅。猪瘦肉洗净，剁碎，放盐、油、生粉、料酒、酱油、生姜碎末拌均腌制5分钟
4
葱切碎，加入腌制好的瘦肉中；
5
拌均好云吞馅，待用；
6
醒好面团揉成长条，粉小团；
7
用擀面棍把面团擀薄，很薄很薄，8*8cm的云吞皮；
8
放到云吞馅；
9
把馅包裹起来，这是粤式包法。PS：根据自己喜欢的形状包。
10
做好的云吞，用盘子装好；
11
热锅，倒油；PS：有的量取决于锅的大小，用量要盖过云吞。
12
油温达到180度时候，放入做好的云吞，炸；PS：火温可以改小点；
13
云吞炸到金灿灿即可
为什么我做的混沌皮，油炸起来太硬了？ ？
方法/步骤
1
准备好材料，馄炖皮，鸡蛋
2
将两个鸡蛋搅拌均匀
3
开大火，倒入适量的植物油（可以多倒入一些）等油加热后改小火
4
捏三片馄炖皮，表面两片蘸满鸡蛋，放入油锅中（当锅里的油较多的时候馄炖皮会鼓起）
5
混沌皮薄易熟，炸成金黄色即可捞起
为什么我做的混沌皮油炸起来是硬的？？？ ？
ment and street
馄饨皮怎么做薄脆 ？
混沌皮的表面涂一层少量的油，盖上塑料布。 发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金黄色，体积膨大，酥脆即成。 所用的面要比油饼少，因为面少，薄薄的一层面，放到油锅里炸，才能脆啊，注意油温。
炸脆皮混沌皮怎么省油 ？
爱吃“香口”的人应该都爱吃炸饺子，但是又担心炸饺子热量高，又热气。不妨试试烤饺子，虽然口感比较干，色泽上也比炸饺子逊色，但烤出来的饺子也是香脆可口，而且轻负担。配上酸酸甜甜的番茄酱汁
肉馅就是猪肉馅+芹菜粒+盐+鱼露用力搅拌成，然后用饺子皮包成云吞模样即可
制作番茄酱汁：番茄淋上热水，然后去皮切粒备用。热锅热油，下番茄炒软，加适量的清水继续熬煮，然后就可以下番茄酱跟糖，分量按自己的口味，喜欢酸点的，最后出锅的时候可以下适量的白醋。
烤箱预热120度，烤盘上刷一层油，码上饺子，再在饺子上刷上一层油。入烤箱120度先烤5分钟，让肉馅先熟透了。然后转180度5分钟，表面金黄即可。刚刚出炉的时候要放凉一下才会脆，然后淋上番茄酱
炸馄饨皮时可不可以放白糖？ ？
炸馄饨皮时可以放白糖.
当最好是炸完后放，还有就是在和面时把糖放进去，这样口感更好。
怎么用馄饨皮炸煎饼果子薄脆，是不是太小了 ？
放油炸的时候不要全热，七八成就行。面饼用刀划透，这样有酥脆感也好看
沙县馄饨皮制作方法 ？
沙县馄饨的做法
馄饨的制法：
1.水和面(或加碱)擀成薄皮,切成块;
2.包入少许馅料(多为荤料,素料也有),经煮或蒸,炸供食.
沙县馄饨与外地不同之处有五：
一是皮薄馅多,一斤面粉一般能加工皮坯400-500张.
二是皮、馅均有加碱.皮坯加碱后不易酸败变味,馅加碱除不易变质外,还能增加肉馅吃水量,并使馅肉脆嫩有味.
三是馅肉是用新鲜猪后脚纯精瘦肉,用木槌捶打至糜烂上劲后加盐水搅拌而成.用木槌捶打不会破坏猪肉细胞壁,而是扩大细胞间的距离,增加吃水量,有胶劲,吃口特别脆嫩有味.
四是馄饨配用清汤、味精、酱油、香油、醋、胡椒粉、葱花等佐料,清爽可口.
五是包法不同.沙县馄饨因是捶打而成的肉糜,所以包制时一手托皮坯,一手将馅用竹批挑至皮坯中,顺手一提一挤即成,速度快,煮熟后肉馅饱满,浮于汤上,煞是好看.
做馄饨窍门
1、调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿,这样调出的肉馅才好吃;
2、煮馄饨：煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨,水再次沸腾时加入一碗凉水,如此三次,煮出的馄饨才好吃;
3、盛馄饨：盛馄饨你会吗?一定要开着火盛馄饨,如果关了火,馄饨在锅里面泡着,盛出来就粘乎乎的,没有那么筋道了.