万丰美食菜谱大全西芹炒肉怎么做 ？
本菜原料： 芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。 本菜做法： 1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉。然后切成小段。瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片。 2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘，但千万不要加水 3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这里也不要放水。肉片熟了马上起锅，装盘。 注意事项： 整个工序中，一点水都不要放； 一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟；炒肉片的时间不要过长。 本菜特点： 芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。 希望采纳
西芹山药瘦肉怎么炒好吃？ ？
主料
西芹
400g
山药
250g
辅料
油
适量
盐
适量
白砂糖
1勺
红萝卜
25g
生粉
少量
步骤
1.主料
2.把山药削干表皮，西芹剥去老筋
3.把西芹切斜段，山药切片，来配上点红萝卜增加点色彩与营养。
4.锅内坐水，下山药焯水，然后取出沥干水备用
5.锅内放油，大火，热油，下西芹快炒
6.稍稍一断生即放入适量的盐
7.适量的糖调味
8.然后可以把红萝卜放入一起翻炒
9.跟着就放入事先焯过水的山药了
10.当锅内的食材有8成熟的时候，勾个芡让菜色明亮点。
11.最后大火翻炒均匀就欧了，装盘吧~
小贴士
这个菜品属快手菜，吃的就是那个爽脆，故整个菜不适宜久炒，所以在把握火候与油温的时候要多加留心哦~
西芹炒肉的做法~怎么做好吃 ？
最简单的做法：下油，把肉猛火炒个7成熟，盛起，炒西芹，炒到快熟的时候，把肉放进去一起炒，速度一定要快哈哈~我就是这么做的，肉嫩，西芹也不会老，好吃。
大西芹炒肉怎么做好吃 ？
西芹炒肉的做法
1.
准备食材，肉切片、芹菜切段、胡萝卜切片、准备葱花
2.
锅热油热将葱放入爆香将肉放入煸炒，放生抽煸炒
3.
将芹菜放入煸炒
4.
将胡萝卜放入煸炒
5.
放盐煸炒
6.
炒熟盛盘。
西芹、西红柿、瘦肉怎么炒好吃 ？
西芹、瘦肉炒作西芹阀肉，如果喜好吃番茄酱可以将西红柿切碎在炝锅时炒成番茄酱，然后再按西芹炒肉做即可。
芹菜和肉可以一起炒吗？ ？
当然可以了，我们家经常吃的，芹菜属于多水分的蔬菜，吃了还可以美容呢，而且芹菜炒肉味道还不错！不过炒肉的时候最好勾点芡，这样肉不容易炒糊。肉快炒好的时候再放菜，最后都快炒好的时候加上佐料就可以了。
瘦肉怎么做菜 ？
可以直接剁成肉末然后摊在碗里倒上料酒 没过肉然后少许盐 少许酱油放在微波炉或者电饭煲上蒸。
或者是切成大小一样的做红烧肉
肉圆也可以丫。。。
包饺子包馄饨 包包子。。。
西芹炒什么好吃呢？ ？
肉丝 肉片 西芹炒肉是家常小炒中比较长假的一道菜，主要食材为西芹和猪肉。爽脆的西芹配上滑嫩的肉片，美味可口，营养丰富。 做法一 制作食材 主料 西芹300g 猪肉150g 配料 葱花适量 姜丝适量 盐适量 味精适量 西芹炒肉酱油适量 油适量 耗时 准备时间10分钟内 制作时间10分钟内 制作流程 用油起锅，爆香葱姜。 将肉切成片，倒入锅内煸炒2分钟。 调入酱油，继续煸炒至熟。 将西芹洗净，斜刀切块，倒入锅内煸炒。 加入适量盐和味精，出锅盛盘即可。 做法二 制作食材 主料：西芹、猪瘦肉 辅料：姜、蒜、盐、味精、料酒、生抽、淀粉、蛋清、食用油 制作流程 1、将猪瘦肉切成片，用盐、料酒、淀粉、蛋清、生抽抓匀腌制。 2、西芹洗净后切成段；蒜、姜剁成沫。 3、锅内倒油烧热，炒香蒜末、姜沫，然后倒入肉片翻炒。 4、待炒至肉片变色快熟时倒入西芹同炒片刻。 5、加盐、味精调味炒匀即可出锅 营养价值 西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。 制作窍门 切西芹的时候，最好是斜刀切块，但不宜太薄。在炒肉时，喜欢的人可以稍放点醋调味。 腌制肉片的时候淀粉、蛋清都不能放的过多
西芹炒肉，一般西芹炒好多分钟，用中火 ？
西芹可以生吃的，切成小段放滚水一焯水10秒就熟了。焯水后沥一沥，肉下锅。下点姜片。翻炒几下，少许黄酒去腥。然后西芹下锅。大火中火都可以。下调料翻炒。勾芡一下即可起锅。
西芹炒肉中的西芹应该切成什么形状 ？
应该是条状吧，容易吃，切太小了没嚼头（个人观点哦）
我妈妈就是这样切得，很好吃