万丰美食菜谱大全西葫芦和角瓜是不是一样 ？
山西等地把西葫芦叫北瓜（拉丁学名：Cucurbita pepo L.），别名熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、菜南瓜、荀瓜等；一年生草质粗壮藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。
高温干旱条件下易发生病毒病；但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。原产印度，中国南、北均有种植，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
角瓜和西葫芦是同一种产品吗 ？
是，两者是同一产品。
西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、鸡瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。
西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。
角瓜是不是西葫芦 ？
角瓜别名就是西葫芦。
角瓜即西葫芦，别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显。营养丰富，含有多种维生素，老人小孩都喜欢吃。
形态特征：西葫芦为一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而亥。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。
长相如下：
角瓜和茭瓜有区别么 ？
茭瓜、角瓜、搅瓜、白南瓜、美洲南瓜、蕃瓜、荀瓜等都是通常所说的西葫芦，不同地方的叫法不一
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南瓜和角瓜（西葫芦）是一回事吗 ？
角瓜（俗称西葫芦)。 西葫芦(Cucurbita pepo L.)属葫芦科草本植物。原产北美洲，又称美洲南瓜。西葫芦主根发达，可长达2米-3米，茎蔓空心，蔓生型品种蔓长l米-4米，矮生型品种蔓长0.3米-0.5米，主茎上叶腋易发生侧蔓。叶片较大，花单生于叶腋间，雌雄同株异花。果实有圆形、高圆形等，但多为长圆筒形。生长发育适温18℃-25℃，不耐霜冻。为短日照作物，耐弱光。生长的前期耐湿性好，中后期耐湿性较差。在高温干旱条俯下易发生病毒病。对土壤的适应性较强。西葫芦在我国北方广泛种植，广东种植面积不大。近年来，随着北运蔬菜和早春瓜类蔬菜生产发展，广东种植面积逐年上升。 西葫芦以嫩瓜食用为主，味甜爽脆可口，营养较为丰富，含有多种无机盐、蛋白质和各种维生素。
倭瓜和南瓜是一个东西!南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同而叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜，原产于亚洲南部。现在在中国各地都有栽种。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为“饭瓜”。南瓜常用来做成南瓜派。南瓜在西方常刻成灯笼，在万圣节时使用。
西葫芦和瓠瓜和葫芦的关系区别 ？
它们按分类都是葫芦科，俗称的葫芦也分好多种，比如亚腰葫芦、瓢葫芦、蝈蝈葫芦、鹤首、长颈等等。这种葫芦一般是玩赏用的，当然也可以吃，不过食用者不多。瓠子就是蔬菜了，爬蔓生长的，搭架不搭架都行，一般是直桶形的。西葫芦，国内的重要蔬菜，性状更接近我们统称的瓜类，一般不爬蔓，或者说蔓很短，一般直桶形，也有飞碟形和圆形的。
角瓜与什么相克 ？
角瓜又叫西葫芦，别名茄瓜、熊(雄)瓜、白瓜、窝瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。
吃角瓜也有一些禁忌：
1、脾胃虚寒的人应少吃角瓜。
2、角瓜不宜生吃。
3、烹调时角瓜不宜煮得太烂，以免营养损失。
营养价值：
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
主要有以下功效：
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
食用禁忌
1.一般人群均可食用。
2.脾胃虚寒的人应少吃。
3.适用量：每次82克。
角瓜炒鸡蛋：
材料：角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量
做法：龚
1、将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）
2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为：1鸡蛋加1羹水，以此类推）
3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液
凝固后盛出备用
4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可
西葫芦和角瓜是同一种蔬菜吗？ ？
西葫芦原产于美洲，也叫美洲南瓜、角瓜。果实中含有较丰富的维生素C和葡萄糖，营养价值较高。