为什么我自制的柠檬蜂蜜水是苦的啊 ?
…… 都在误导人家稜在北京做了好长时间的调酒师,第一次知道蜂蜜柠檬水要把柠檬泡进去
蜂蜜柠檬水分为热的跟凉的跟常温的几种
现在天凉 ,教你常温的吧
先往杯子里倒1/3的热水 然后加2勺蜂蜜,量要自己把握,搅拌让蜂蜜化掉,然后切半个柠檬,用压汁机挤进杯子里,然后用刀把挤压后的柠檬切成4块扔进杯里 然后再加常温矿泉水就ok了…
自制蜂蜜柠檬茶冒白沫还能喝吗 ?
可以的。
好蜂蜜本身就有些许白天色的泡沫,特别是挨着瓶装壁的地方。蜜里的葡萄糖经过活性酶的作用产生过氧化氢,温度稍高的时候,过氧化氢就分解成水和氧气。这些泡沫就是这样形成的。
所以蜂蜜不宜储存在高温的地方,会分解成水,水份重了,蜜就容易变质了。建议喝一年只割一次的野生土蜂蜜,但是市场上极少,能买到就是口福了。
有酒味就发酵了,扔了吧。
蜂蜜一定不能放在温度高的地方,盖子也要盖紧。都可以不放冰箱的,放在阴凉的地方就可以保存两年一定不会坏。在城市里还是存冰箱保险。
自制柠檬蜂蜜水几天才能喝 ?
看您蜂蜜的浓度,如果浓度高的话,放在25度以下冰箱冷藏,储存3个月多数情况下是没有问题的。如果蜂蜜浓度低,则少泡一些柠檬在里面。
现在天然蜂蜜比较少了,假蜜和浓缩蜜较多,都要注意鉴别。
最简单的方法:
1、看蜂蜜结晶。蜂蜜大多数都会结晶的,除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外,多数都容易结晶。蜂蜜结晶是疏松易化的,入口用牙齿咬不会磕牙,而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。假蜜要么不会结晶,要么就是做的假结晶。
2、看蜂蜜产气情况。天然蜂蜜内有多种活性酶和益生菌,会导致蜂蜜产气。浓度高的蜂蜜产气少一些。
3、如果是买回来了,可以用热水冲泡。如果热水冲泡出来的蜂蜜水偏酸,则里面至少是含有蜂蜜成分的,而用凉水冲泡不偏酸或酸味很淡。如果用热水冲泡也不会偏酸的,则里面连蜂蜜成分都没有。
4、品尝。这个就靠经验了。天然蜂蜜的香味很天然,而且有一股酵香。作假的可能没有香味或者有异味(桉树蜜和乔麦蜜也有异味),或者香味太浓,隔两米远都闻得到。假蜜还可能添加白矾,如果添加了,则味道会带有涩味。
其实除此外,还要会鉴别浓缩蜜,假蜜和浓缩蜜吃了都没有多少作用的。浓缩蜜最主要就看蜂蜜结晶和蜂蜜产气了。热浓缩蜜一般很难结晶(当然也可能加了抗结晶剂),因为蜂蜜结晶核被高温破坏了。浓缩蜜也很少产气,卖相非常好看,气味也是蜂蜜的气味,但是经过高温后蜂蜜内的活性酶和益生菌等都被破坏了,所以很少产气。
另外,如果体质比较虚,贫血,怕冷,则建议吃枣花蜜,枣花蜜一般呈棕色,不易结晶,而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果,不过属于温性蜂蜜,不要吃的太急,以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显,但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。
如果不存在体虚的情况,则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长,蜜酶值等指标很好,价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种,有清热解毒的作用,也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶,天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外,其他蜂蜜基本都容易结晶。
如果是成年女性,则日常可以喝点益母草蜜,益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色,易结晶,其结晶是疏松的。
如果是平时使用电脑和手机较多,或者从事特种行业,受到辐射较多,则建议日常饮用红景天蜜,红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶,其结晶致密,稍有很淡的苦味。
亲,好好选吧,希望对你有用。
自制蜂蜜柠檬可放多久?不放冰箱 ?
如果蜂蜜浓度足够的话,1斤蜂蜜1个柠檬,只要是室内阴凉处是完全可以放几2-3个月。
自制蜂蜜柠檬方法:
1.洗干净的柠檬一个,在洗的时候要记得拿盐搓一搓,这样能把柠檬表面的蜡去掉,这样的柠檬更干净
2.把柠檬切片,看是不是很诱人
3.先在瓶子里倒一点蜂蜜,码一层柠檬,再倒蜂蜜,再码柠檬,蜂蜜一定要沫过柠檬,否则柠檬会坏掉
4.蜂蜜一定要选择醇正的蜂蜜
5.把码好的柠檬蜂蜜密封放置一个星期,开盖真的是芳香四溢,柠檬加蜂蜜的香甜气满屋子都是。
可以长期存放的蜂蜜柠檬茶如何制作 ?
他说的做法对,可惜少放了保鲜剂和防腐剂
为什么自制蜂蜜柠檬茶放不到一个月柠檬片发霉了,是怎么回事? ?
蜂蜜柠檬茶最长可以在冰箱冷藏5天至7天,时间久了,酸性物质与蜂蜜会发酵变质,就不能饮用了。所以每次不要做太多,太多了不利于保鲜。
功效
蜂蜜柠檬水具有美白,滋润,解毒、通便、生津、减肥、止渴、祛暑、养颜、美容等功效。
蜂蜜柠檬水可以起燃脂减肥的功效,也能够美白肌肤,淡化斑点,抗击辐射和紫外线,保护肌肤不受到外界环境刺激的侵害。
在身体调理中可以预防心血管病变、防治肾结石,还能祛痰,增强免疫力。
蜂蜜柠檬自制法? ?
柠檬切片用蜂蜜泡
自制的新鲜柠檬蜂蜜不放冰箱会坏吗 ?
自制的新鲜柠檬蜂蜜不放冰箱不会坏的,请放心。
自制的新鲜柠檬蜂蜜做法:
1、新鲜柠檬切片(每次三至四片即可),放入水杯中。
2、注入凉开水或者纯净水,调入蜂蜜,即可饮用。
自制柠檬蜂蜜一定要放冰箱吗? ?
不一定,蜂蜜的50%高糖分,使得细菌没有办法在渗透压这样高的环境下生存。