黄桃千层蛋糕的做法,黄桃千层蛋糕怎么做好吃 ?
食材
主料
低筋面粉
50g
玉米淀粉
30g
牛奶
240g
黄油
20g
鸡蛋
3个
白砂糖
65g
淡奶油
200g
黄桃
250g
辅料
湿毛巾
1个
漏网
1个
平底锅
1个
六寸活底蛋糕模具
1个
步骤
1:鸡蛋全蛋放入碗中加入25克的砂糖打散均匀
2:加入全部的牛奶拌匀
3:筛入全部的面粉、淀粉搅拌均匀有少量的颗粒也没关系
4:取一个漏勺过滤面糊
5:黄油隔热水搅拌成黄油液放凉
6:倒入面糊中拌匀
7:拌好的面糊放冰箱冷藏半小时
8.黄桃切粒备用
9.毛巾弄湿备用
10.用不粘锅小火舀一勺面糊离火迅速摇匀摊开后再烙至
11.面糊中间鼓起大泡就好了
12.关火移动到湿毛巾上瞬间冷却后就可以起开四周翻面了
13.翻面利用关火后的余温焖10秒钟
14.依次晾凉备用
15.全部烙好后取活底模底部倒扣用刀划去多余的边
16.这样出来的饼皮都是统一大小
17.奶油加40克砂糖打发
18.活底盘放回模具中不糊的饼皮面朝上抹上奶油
19.在盖一张饼皮
20.接下来一层饼皮后一层奶油、水果、奶油、饼皮、奶油、水果依次铺好四周按一按每一层都压一压四边
21.全部铺好后冰箱冷藏4个小时
22.冷藏好拿出就可以切开享用了
做千层蛋糕的黄桃是新鲜黄桃还是罐头黄桃 ?
基本是罐头黄桃,打开就能食用,如果用新鲜黄桃,一是不保鲜,而是制作蛋糕时太麻烦
千层蛋糕除了水果还有什么口味的 ?
水果味居多的,草莓的,黄桃的,榴莲的,什锦的……也可以做其他的,但口感的话水果千层更好,顾客认可度高的
千层蛋糕里面放什么水果比较好吃 ?
放自己喜欢的水果
有什么水果可以用来做千层蛋糕. ?
菠萝的果肉也可以做千层蛋糕
黄桃生日蛋糕的做法,黄桃生日蛋糕怎么做好吃 ?
黄桃生日蛋糕的做法步骤
1
原料。
2
黄桃,草莓切片,另一部分切丁。
3
淡奶油里放入白糖,打发。
4
抹少许淡奶油,均匀铺满果粒。
5
盖上另一个戚风。
6
抹淡奶油,装饰水果
千层蛋糕除了榴莲,芒果,草莓还可以放什么水果 ?
水果多吃点是好事,但别当饭吃,必竟我们人体所需的有些营养水果中是没有的,有些水果吃多了甚至还会得病的。还有很多水果不能空腹吃,比如香蕉波罗桔子柿子等,只有木瓜随便你吃。呵呵,不管怎么吃一定要注意营养均衡,祝你吃出健康美丽
千层蛋糕都可以做什么口味的 ?
水果味居多的,草莓的,黄桃的,榴莲的,什锦的……也可以做其他的,但口感的话水果千层更好,顾客认可度高的
黄桃巧克力蛋糕怎么做 ?
黄桃巧克力蛋糕材料
巧克力蛋糕粉 300克
黄桃罐头 适量
鸡蛋 4个
鲜牛奶 半袋
葡萄干 适量
白糖 适量
奶粉 适量
橄榄油 适量
做法
1. 黄桃切碎
2. 上下管,170°25分钟,还剩5分钟时,在把黄桃加在蛋糕面上。
有哪些水果千层蛋糕图片 ?
黄桃,提子,火龙果,柑橘。
千层蛋糕的做法:
主料:全蛋545公克 ,细砂糖272公克 , 蜂蜜68公克,盐3公克 ,低筋面粉245公克 玉米粉27公克 ,奶水177公克,沙拉油163公克,奶油霜适量。
1. 材料A放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时,发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
2. 材料B一起过筛2次,加入作法1的搅拌缸中拌匀成面煳。
3. 材料C混合,取少许作法2的面煳加入拌匀,使其浓稠度相近,再倒入剩余的作法2的面煳中拌匀。
4. 将作法3的面煳均分为6份;烤盘铺上白报纸,备用。
5. 取1份作法4面煳倒入烤盘,以抹刀抹平面煳,放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色约8∼10分钟。
6. 打开烤箱拉出烤盘,重复作法5的作法至面煳用完,最后一层面煳烤熟。
7. 将烤熟的蛋糕置于凉架上待凉,切片后涂上适量奶油霜,2片相叠即为千层蛋糕。
注意事项:
1、请选择熟透的水果,才会使得蛋糕有浓浓的果香味。
2、摊班戟皮的时候一定要注意火候,而且最好保证每一片的大小都差不多。
3 、因为蛋糕里面有新鲜的水果,所以做好后要尽快食用。