万丰美食菜谱大全椰子冻和椰奶冻哪个好吃？ ？
椰奶冻是南洋的小吃，我特别特别特别的爱吃椰奶冻，尝过椰奶冻的人，我想大部分都会喜欢这个味道，冰冰凉凉，浓郁椰香奶香又不失清爽，软软的有弹性又入口即化。
椰奶冻的配方比例是啥？ ？
用料
椰浆 60g
牛奶 135g
淡奶油 95g
吉利丁片 2片
绵白糖 35g
做法
1
把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
2
牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
3
入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
4
放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
5
在密封盒里铺上一层保鲜膜
6
待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
7
取出
8
切小块
9
表面醮一层椰蓉即可
小贴士
冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行。
另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。
这个椰奶冻上面一层是什么？该怎么处理掉呢？我也是冷却之后放冰箱的。就像图三那样封闭放冰箱冷藏的。 ？
奶皮。喝过双皮奶么？就是这玩意。你把新鲜牛奶熬开了冷却后，上面就是这奶皮，应该是脂肪吧。
椰奶冻是什么 ？
椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成，可以与其他食材搭配做成各种美食，是夏天消暑的良好选择
椰奶冻的做法 ？
1.把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。2.牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。3.入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。4.放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。5.在密封盒里铺上一层保鲜膜。6.待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。7.取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。南洋椰奶冻主料 椰浆185克 辅料 果冻粉(魔芋)适量调料 白糖20克 南洋椰奶冻的做法1.全部材料搅匀，煮至沸腾后倒入模具冷却定型2.冷却好脱模，切小块，放入椰丝中裹匀即可 香芒椰奶冻糕主料 芒果2个 调料 鱼胶粉30g 荷兰乳牛乳酪牛奶350ml 椰浆4勺 白糖200g 香芒椰奶冻糕的做法1.先把芒果肉改刀成小粒，放入模具的底层。2.锅内把牛奶煮开，加入椰浆搅匀，再加白糖，最后加入鱼胶粉，边加边搅拌至完全融合。随后把溶液倒入模具里，覆盖底部的果粒。3.溶液冷却后，放入冰箱保鲜室冷藏一个小时。待糕体凝固硬身，用牙签挑出来即可食用。
QQ椰奶冻家常做法，正宗QQ椰奶冻怎么做 ？
QQ椰奶冻的做法
先把鱼胶片用冷水泡软备用
将所有原料倒入一个小盆中搅匀，隔水加热至70度左右关火，放入泡好的鱼胶片拌匀，倒入模具中送入冰箱冷藏成形即可
超级简单的椰奶冻怎么做 ？
食材用料：
椰浆200克
淡奶油250克
椰蓉50克
糖霜40克
吉利丁粉20g
牛奶250克相克食物
菜谱做法：
1.准备好所有材料过称
2.牛奶倒入盆中然后将吉利丁粉倒入牛奶中搅拌均匀，放入冰箱冷藏待用。
3.椰浆、淡奶油，糖霜倒入小锅中边加热边搅拌均匀
4.取出之前放入冰箱的牛奶加入锅中搅拌均匀煮至稍沸腾
5.然后将煮好的椰糊过筛放至稍凉
6.容器铺上保鲜膜（放便后面脱膜），然后将之前过筛好的椰糊倒入，稍震几下
7.放入冰箱冷藏至过夜后取出切块
8.白白嫩嫩的椰奶块
9.椰蓉倒入盆中，把椰奶块放入粘上椰蓉就可以吃啦
椰奶冻是什么东西做的？ ？
主料：椰子2个
辅料：椰浆适量，琼脂适量，牛奶适量，糖适量
椰汁牛奶冻的做法，椰汁牛奶冻怎么做好吃，椰汁 ？
1、将材料1干拌后，加入鲜奶煮至90℃即可离火，分成2等份备用。
2、取1等份加入即溶咖啡拌匀，再加入2个已过筛蛋黄拌匀，最后再加入100公克鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，即为咖啡牛奶布丁。
3、另1等份鲜奶果冻液加入抹茶粉拌匀，按照做法(2)的步骤分别加入蛋黄及鲜奶油拌匀，过筛后即可倒入布丁杯模型中，冷藏凝结后即为抹茶牛奶布丁。