万丰美食菜谱大全清炒四季豆怎么炒好吃 ？
食材用料
四季豆250g相克食物
大蒜1瓣相克食物
油适量
盐适量
清炒四季豆的做法
清炒四季豆的做法图解11.四季豆一把，大蒜一瓣
清炒四季豆的做法图解22.大蒜切末，四季豆摘除豆筋切丝。
清炒四季豆的做法图解33.四季豆放入沸水煮至断生，捞出沥水。
清炒四季豆的做法图解44.锅里热油，放蒜沫爆香。
清炒四季豆的做法图解55.放四季豆大火翻炒，放入适量盐调味。
清炒四季豆的做法图解66.出锅。
用手机看这道菜做法
小贴士
为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应该先将豆煮熟后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可以解毒性。
的做法，清炒四季豆怎么做好吃，清炒四季豆的家常做法 ？
主料
四季豆
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
红辣椒
适量
蒜
适量
步骤
1.将司机都洗净掰成小段后，放进锅里用水焯一下
2.煮到变软后，盛起来备用
3.锅里加适量的油烧热
4.加入蒜瓣和辣椒
5.倒入焯好的四季豆一起翻炒，炒到表面起皱皮
6.最后加上味精，盐调味就可以出锅了
清炒四季豆味道怎样 ？
挺好的，做法如下：
主料：细长的豆角300克、猪肉馅100克
辅料：干辣椒6-7个、大蒜半头
调料：色拉油20克、花椒5克、姜5克、生抽15克、盐2克
干煸四季豆的做法：
①豆角选择细长的那种比较好，易熟。洗净后择成长段，然后沥干水分。尽可能沥干，否则一会过油炸的时候，会有油飞溅出来。用厨房纸吸干水分，是比较快的方法。
②利用沥干水分的时间，来准备配料。需要半头蒜，切碎了备用。
③需要100克左右的猪肉馅，肥点的好吃干煸后更香。
④干辣椒剪成段，备用。
⑤热锅后放入比较多的色拉油，四季豆要炸透炸熟，否则会中毒这个很重要。另外四季豆比较吃油，多放油干煸的时候可以炸出豆角的香味。
⑥大概要煸炒3-4分钟，一定要等豆角边上出现褶皱，甚至有些干皮发焦黄才是熟透了。
⑦捞出豆角后留少量底油，放入猪肉馅煸炒。肉馅发白成肉沫后还要继续煸炒，等肉沫发金黄了，铲在炒锅边缘。放入姜末、蒜末、花椒和干辣椒煸炒。
⑧放入少量的生抽，然后加入煸炒好的豆角。放入少许的盐，翻炒后即可出锅。
你可以试一下哦
清炒四季豆怎么做好吃 ？
原料：
四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。
步骤：
1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。
2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。
3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦。
的做法，素炒四季豆怎么做好吃，素炒四季豆的家常做法 ？
1.切好葱花、姜丝、蒜片备用。
2.四季豆清洗干净切段。
3.炒锅放油。
4.爆香花椒后，去除花椒籽。
5.爆香葱姜蒜。
6.加入四季豆煸炒。
7.加水焖五分钟。
8.放生抽。
9.放盐。
10.放番茄。
11.翻炒均匀，即可出锅。
不得不知的清炒四季豆怎么做好吃 ？
清炒四季豆的做法
材料集合图：
1.四季豆斜着切 不要切的太细就好
2.辣椒切成丝
3.锅里放少许油 先把辣椒丝煸一下
4.接着放入四季豆继续煸炒，加点盐，最后起锅的时候加点鸡精就可以了
四季豆怎么做好吃，素炒四季豆的家常做法 ？
1.把四季豆清洗
2.烧油，先将四季豆过开水再炒也行
3.炒片刻
4.放盐
5.炒熟透
6.撒上辣椒粉
7.淋上生抽，撒上调味鲜出锅
8.装盘上桌
清炒四季豆丝的做法，清炒四季豆丝怎么做好吃 ？
清炒四季豆丝的做法
主料
四季豆300克
红辣椒1个
辅料
菜籽油
3大勺
盐
1茶匙
水
小半碗
鸡精
少许
1.四季豆剪成丝状，鲜红辣椒切丝，全部洗净
2.锅内放油，大火烧热
3.放入豆角丝和辣椒丝，大火翻炒4.加入少许水，翻炒至8分熟
5.加盐，翻炒
6.炒至全熟，关火，放入少许鸡精翻炒
7.装盘食用
爆炒四季豆怎么炒好吃 ？
食材
主料
四季豆
500克
猪肉
300克
辅料
红辣椒
100克
盐
20克
酱油
20克
鸡精
20克
步骤
1.由于四季豆难得炒熟,所以先用水与其一起煮熟,使其达到八成熟更有利口感.再捞上来沥干。
2.将肉切成片状,放在一旁腌制,四季豆里放肉可以使其带有甜的味道,即脆又甜.
3.把大红辣椒切成方块，给视觉增添一些美感，红辣椒能激发人的食欲，所谓做菜莫过于色香味俱全才的最好的。
4.放油烧开，把四季豆、红辣椒、肉片一起放入翻炒，后又加进配料（盐），要一直炒到四季豆颜色变暗显得透明状，再将（酱油、鸡精等）放入，最后放点水趣一下味道使放入的配料全部融入到菜里，煮开就可以出锅。
蒜炒四季豆怎么做 ？
食材
主料
四季豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
步骤
1.将四季豆的头尾去掉洗净。
2.切成细丝。
3.姜蒜切粒。
4.热油炒香姜蒜粒。
5.放入四季豆丝翻炒，加点料酒，生抽，盐翻炒。
6.再加点水，盖上盖焖煮三分钟左右。
7.开盖炒至水收干，这道菜就好了。
8.上菜了。
小贴士
四季豆一定要炒熟，否则容易中毒