万丰美食菜谱大全萝卜干馅包子怎么做如何做好吃 ？
食材
主料面粉1000g五花肉馅500g白萝卜1200g酵母5g辅料油适量盐适量葱适量酱油适量水适量
步骤
1.先用600g的面粉发酵成酵头，大约要发3个小时；
2.趁这个时候，开始把萝卜洗净，然后用擦子擦成细丝；
3.然后放到冷水中，烧开了，焯一会，把萝卜弄的差不多半熟；
4.然后开锅后大约在煮10分钟，就可以捞出来，放到凉水中；
5.然后把萝卜攥出水，放在案板上；
6.然后把它给剁碎了，然后放一根葱在里面，继续剁；
7.剁的细一点更好一些；
8.然后取出绞好的肉馅，放上酱油和少量的盐继续剁碎一点；
9.然后把肉馅和萝卜馅放一起，在剁均和；
10.烧锅，热油，
11.然后把馅子放到盆中，把刚才热好的油放入，加入咸盐开始调味；
12.这时酵头发好了，放上干面粉开始踹面，
13.这是揉好的面团，大约用了400g；
14.然后取一些，分成大小差不多的纪子；
15.擀皮，包馅，陷不要包太多，大约周围留一公分；
16.然后捏折，转圈的捏，我这些大约都是13-15个折，哎，真不知道狗不理的18个折怎么出来的；
17.包好后，在让它醒发40-50分钟，开始烧水；
18.大约开锅后，放入，大约要25分钟就可以了；
19.关火后不要马上打开锅盖，大约要过10多分钟在开，取出后反过来，头朝下放！
小贴士
肉馅一般要咸一点才香，所以要比平时的口稍微重一点！
用萝卜干包包子需要用水焯一下吗 ？
最好多泡一会，那样才好吃
白萝卜干包大包子怎样处理白萝卜干 5分？
【主料】
白萝卜干800g、白面粉200g。
【辅料】
油20g、盐20g、蚝油10g、葱花500g、花椒20g、糖20g、酵母10g。
步骤
1.白萝卜干去皮切成丁，用温水浸泡2小时。
2.把萝卜丁用搅拌机打成小颗粒后，撒一点盐去水份用。
3.两颗大葱切成指甲大的小块。
4.锅中放点花椒和食用油烧热。
5.把萝卜馅挤干后和葱花一起放在容器内，把烧热的花椒油趁热浇在萝卜馅和葱花上。
6.再倒入蚝油、糖。
7.简单的拌匀就行，不能多搅拌，否则容易出水。
8.面发好后，按常规开始包包子，馅可以多放一些。
五谷馍坊萝卜干包子的馅怎么做 ？
主料
面粉
600g
肉馅
260g
酵母
4g
辅料
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
姜
适量
香葱
适量
黄豆酱
适量
料酒
适量
十三香
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
清水
适量
步骤
1.面粉与酵母水一起倒入面包机内，启动和面程序。
2.粉丝用水泡发。
3.黑木耳放水里泡发。
4.萝卜干放水里泡发。
5.肉馅放油、生抽、蚝油、黄豆酱、十三香、料酒、鸡蛋、姜沫、葱花、水淀粉搅拌均匀。
6.泡发好的木耳洗干净切碎。
7.萝卜干洗净切碎。
8.粉丝切碎。
9.将木耳、粉丝、萝卜干与肉馅混合均匀。
10.发酵好的面团揉搓排气。
11.分小份擀面皮。
12.放上肉馅。
13.捏合成型。
14.包子生胚底部垫上芭蕉叶，放蒸笼里二次醒发。
15.二醒完成后，大火烧开转中火蒸15分钟，熄火后虚蒸三分钟再开盖。
猪肉萝卜干馅大包子怎么做好吃 ？
猪肉粉条大红萝卜的馅调制方法：1，猪肉馅，十三香，葱末，姜末，盐，味达美酱油，熟油，一点凉开水，搅拌的时候顺一个方向，上劲，备用。2，泡软的粉条，剁碎。大红萝卜，切丝剁碎。3，所有的馅，放一起，往一个方向搅。4，提前发好的面，开始包就行了。5，口感滑嫩，鲜香可口，四溢飘香。
用萝卜干包包子怎么去除水份 ？
将萝卜洗净，切成大小合适的细丁，加适量盐拌匀，静置15分钟左右，然后将腌出的水分滤出即可。
五谷馍坊萝卜干包子怎么做 ？
主料
面粉
600g
肉馅
260g
酵母
4g
辅料
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
姜
适量
香葱
适量
黄豆酱
适量
料酒
适量
十三香
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
清水
适量
步骤
1.面粉与酵母水一起倒入面包机内，启动和面程序。
2.粉丝用水泡发。
3.黑木耳放水里泡发。
4.萝卜干放水里泡发。
5.肉馅放油、生抽、蚝油、黄豆酱、十三香、料酒、鸡蛋、姜沫、葱花、水淀粉搅拌均匀。
6.泡发好的木耳洗干净切碎。
7.萝卜干洗净切碎。
8.粉丝切碎。
9.将木耳、粉丝、萝卜干与肉馅混合均匀。
10.发酵好的面团揉搓排气。
11.分小份擀面皮。
12.放上肉馅。
13.捏合成型。
14.包子生胚底部垫上芭蕉叶，放蒸笼里二次醒发。
15.二醒完成后，大火烧开转中火蒸15分钟，熄火后虚蒸三分钟再开盖。
萝卜包子怎么做？ ？
素馅包子
备料：香菇，木耳，粉丝，胡萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，花椒末，色拉油。
调馅：香菇，木耳切碎。粉丝热水泡软切碎。胡萝卜切丝。将粉丝，胡萝卜，鸡蛋，姜末，葱末，花椒末一起炒至八成熟。将香菇，木耳拌在一起，放100-150克色拉油。最后，加入盐，味精拌匀。
2.羊肉胡萝卜馅包子
备料：胡萝卜切丝，羊肉馅，葱，姜末，味精，盐，色拉油，花椒粉。
调馅：将上述材料一并拌匀。
面发好了，还要好好揉一揉，这样擀出来的皮儿才够筋道。包子皮儿比饺子皮儿当然要厚，但是还是需要擀，重要的是要边上薄中间厚，开始擀的时候只擀边儿，中间留个鼓出来的包，最后在中间擀一下就行了。包子还是馅多点儿好吃，尽你所能包吧。
包好了包子最好再稍微发一会儿，不超过半个小时，包子包好后放个十五到二十分钟再蒸，冷水上锅，上气后15分钟就好了。蒸好后在锅里放个五分钟左右，等水汽不那么热了再拿出来，否则立即开盖子包子就缩了。太长了也不行，这样包子跟垫布就粘在一起了，拿出的包子就没底儿了。
萝卜包子的做法 ？
材料自发粉、五花肉、卞萝卜（心里美)、油、葱末、姜末、黄酱等步骤1.先把面和好，放一边醒着。 肉切成丁。 萝卜切成片，焯时不要盖锅盖，免得臭萝卜味被捂在了锅里面。萝卜焯好后捞出控净水分。 将萝卜片剁成末。 油热放肉丁，变色后放葱、姜、黄酱，炒出香味后关火。然后加入准备好的萝卜。注意，萝卜要稍微地挤去水分。将所有调料搅拌均匀就开始包包子。 馅本来就是6成熟，所以蒸15分钟就熟了。
萝卜包子怎么做 ？
材料
面粉：适量; 猪肉馅：适量; 红萝卜：2个;
香菇: 适量; 酵母(干): 适量;
色拉油：少许; 食盐：适量;
萝卜包子的做法
1
面粉加酵母发成软面团
2
猪肉馅加葱姜末、花椒水搅成水肉馅，香菇切末，萝卜擦丝粗略的剁一下，加色拉油拌一下，加盐和猪肉馅拌一起
3
包制，醒20分钟，大火烧开锅，10分钟关火，停3分钟再揭锅