万丰美食菜谱大全大葱炒肉的做法 ？
1大葱切成2~3厘米长的段,猪肉切成薄片,2切好的肉片加料酒,放一把淀粉抓匀腌3分钟,3锅中倒少许油,放姜,蒜末呛锅,出香味后放腌好的猪肉,加一点料酒,翻炒一下,4加入大葱段,放糖,盐,胡椒粉炒匀,出锅前加味精 放入大葱后要快速翻炒,时间约一分钟,否则大葱会焉,影响口感
做法，大葱炒肉片怎么做好吃，大葱炒肉片的家常做法 ？
用料
主料
猪肉(瘦)400克
大葱2棵
辅料
花生油
2汤匙
食盐
3克
姜
1小块
红薯淀粉
1茶匙
老抽
1/2茶匙
生抽
3茶匙
白胡椒粉
1/4茶匙
胡萝卜
1/3根
蚝油
3茶匙
水
少许
大葱炒肉片的做法
1.
把瘦肉切片用适量油，胡椒粉，红薯淀粉和少许水抓匀备用
2.
准备好其它所需食材
3.
把大葱去皮冲水后斜刀切片，胡萝卜去皮斜刀切片，姜切丝
4.
用适量生抽，老抽，蚝油，淀粉加少许水调成小半碗调味汁
5.
热锅凉油，油温升高时把瘦肉下锅滑炒至变色后取出备用
6.
锅中留底油把姜丝下锅煸香出味
7.
加入胡萝卜翻炒
8.
加入大葱
9.
接着加入瘦肉翻炒至大葱变软
10.
加入调味汁大火炒匀收汁即可
做法，大葱小炒肉怎么做好吃，大葱小炒肉的家常做法 ？
1.1、大葱切丝
2.2、肉切丝，不用太细。加入酱油盐少许
3.3、肉炒得差不多就取出，油留下
4.4、大葱放锅里炒一下立马放肉进去翻炒，再加一点儿盐。。就好啦
大葱炒肉丝的做法,大葱炒肉丝怎么做好吃,大葱炒肉丝的家 ？
用料
主料
猪肉200g
葱2根
调料
食盐
适量
调和油
适量
大葱炒肉丝的做法
1.猪肉切丝备用
2.大葱洗净切段备用
3.将肉丝倒入锅内翻炒
4.待肉变色后加入大葱翻炒
5.加入适量盐料酒调味
6.最后等肉熟了以后即可装盘食用
大葱炒瘦肉怎么炒？详细炒法，还有大葱叶能不能放在一起炒？ ？
瘦肉节细条或窄片，用淀粉或蛋清液拌一下（保持鲜嫩），拌前可先将调料加入，盐，五香粉什么的，如果是猪肉加大料粉，羊肉可加孜然粉，鸡肉加胡椒粉，之后热锅加葱段，炒出香味后下瘦肉，炒到变色一般就好了。
叶子下锅炒容易变软，如果想放的话在出锅前放，盛盘前翻一下即可。
大葱炒肉的菜品特色 ？
家常菜，荤素搭配营养均衡。
大葱炒肉为什么会感觉苦了 ？
大葱炒肉感觉苦了试试下面的做法
大葱炒肉
菜谱简介 这道是我们这边的家常菜，荤素搭配营养均衡
材料
主料：大葱2根，猪肉200g，配料：淀粉一把，料酒一匙，姜末，蒜末少许，胡椒粉一茶匙，盐，糖，味精少许
做法
大葱切成2~3厘米长的段，猪肉切成薄片，
切好的肉片加料酒，放一把淀粉抓匀腌3分钟，
锅中倒少许油，放姜，蒜末呛锅，出香味后放腌好的猪肉，加一点料酒，翻炒一下，加入大葱段，放糖，盐，胡椒粉炒匀，出锅前加味精
小诀窍
放入大葱后要快速翻炒,时间约一分钟,否则大葱会焉,影响口感
香葱炒肉的做法，香葱炒肉怎么做好吃，香葱炒肉 ？
香葱小炒肉的做法 1、五花肉焯水切片。 2、香葱，芹菜、蒜苗、红尖椒切好待用。 3、起油锅，下五花肉煸炒，让它出一下油，然后加点生抽调味。 4、加入芹菜、蒜苗、红椒一起炒匀。 5、待芹菜等断青，加盐，鸡精调味就可以上桌了。
葱爆猪肉怎样做？ ？
主料：瘦肉四两、大葱白一两。配料：香油一钱、甜面酱一钱、味素五分、醋三分定酱油五分、花椒水、精盐少许。
做法：（1）肉切成一分半厚的片，用面酱和少许香油浆拌好。大葱白一切四瓣、一寸长的斜丝。（2）大勺加适量油，用旺火烧热，下肉片翻炒五成熟时，下葱速炒几下，加调料、淋香油即可出勺。
特点：肉嫩葱脆，清香味美。
爆肉怎么做好吃，葱爆肉的家常做法 ？
用料
主料
猪里脊肉1块
葱白2段
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
香油
适量
香菜
1根
白糖
适量
用料小秘诀
起锅前加入家乐热炒鲜露
快炒后，阵阵鲜香，扑鼻而来
葱爆肉的做法
1.猪里脊肉，切大坡刀片，为保持原味，不放淀粉。葱切大斜片，只取葱白
2.腌肉5分钟：一汤匙生抽；一汤匙料酒；蒜末；姜末；也可适当放一点老抽提色。抓匀即可
3.锅一定烧的很热，直到冒大烟，放入油，再将油烧热，倒入蒜末炒香后，迅速倒入肉片炒散，看见肉片变色，立即再倒入一汤匙生抽；一汤匙料酒，再倒入切好的牛耳葱，见葱一打蔫，用漏勺将葱和肉盛出，留汤在锅中
4.汤中放少许白糖，将汤汁熬稠，再将肉片倒入锅中，关火放味精；香油；撒香菜即可
5.用白糖收汁，是这道菜的秘笈，炒出葱爆肉无汤汁（根据个人口味适量加盐）