万丰美食菜谱大全食物胆固醇含量表 ？
有哪些食物中胆固醇含量比较高？ ？
含胆固醇最高的食物为猪脑、牛脑、羊脑、鸡蛋粉，在每100克食物中含胆固醇在2000毫克以上。
含胆固醇较高的食物有鹅蛋黄、鸡蛋丹、鸭蛋黄，在每100克食物中含胆固醇1500毫克以上。
含胆固醇略高的食物有鸭肝、蟹黄、鱼子、鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、咸鸭蛋，在每100克食物中含胆固醇500毫克以上。
简而言之，凡是动物具有壳的、脚愈多只的，都不宜摄取，如蚌壳类、花枝、螃蟹、虾等，都是高胆固醇的食物。
含胆固醇高的食物有哪些 ？
胆固醇高的食物对于高胆固醇患者来说，可威胁到其健康、甚至是生命。胆固醇高的食物有哪些呢？有哪些食物胆固醇高的患者可以食用，哪些食物胆固醇高的患者不能食用？本文，将为您归纳在天常生活中，需要少食用的胆固醇高的食物。 动物脑 猪脑是所有动物脑中含胆固醇最高的食物，一百克猪脑中含有两千五百多毫克的胆固醇，而羊脑、牛脑也各含有两千毫克、两千四百多毫克值的胆固醇。因此，胆固醇高的患者最好不要食用动物脑。 动物内脏 动物肝、动物肠、动物心、动物腰，或鸡胗、鸭胗等动物内脏，都含大量的胆固醇。他们没一百克所含的胆固醇虽然没有动物脑高，但也有锭百到四百毫克量的胆固醇。如果胆固醇患者喜欢吃动物内脏的话，一个月不要超过两次。 动物油脂 很多家里都喜欢将动物肥肉或皮炼出油脂后做菜，这些油脂不仅含有高胆固醇，还含有高脂肪，会造成人体肥胖等，尽量少食用。还有油炸食物也是。这些食物不仅自身有较高的胆固醇，油脂中的饱和脂肪酸还能促进肝脏合成更多的胆固醇。 蛋黄 不管是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，他们的蛋黄中都含有大量的胆固醇，特别是鸡蛋。每一枚鸡蛋中，约含有两百到三百毫克的胆固醇，这也就是为什么鸡蛋吃多了不好的原因。为了自己的身体健康，有高血脂的患者一个星期不要食用超过两个鸡蛋。 鱿鱼贝壳类 不要小看鱿鱼，一百克新鲜的鱿鱼其含有的胆固醇和一枚鸡蛋不相上下。而贝壳类的鲜贝、牡蛎、扇贝、螺类等一百克也含有一百到两百毫克的胆固醇。 其它 蟹黄蟹膏、奶油冰激凌、奶油蛋糕、黄油、羊肉等等，
高脂肪 高胆固醇的食物有哪些？ ？
去皮鸡肉、鱼子、猪舌、黄油、小虾米、海蜇皮： 瘦肉、鱿鱼、猪肉松、鸡蛋、蚶肉、猪排骨、红肠、鸭肝、猪肝： 猪心、猪肺。 含中等量胆固醇的食物有、凤尾鱼、腊肠、白鱼、方火腿、猪肥肉、鸡肉。如鹅蛋、鸭肉、蟹子、鳝丝、青鱼、黄鱼、鲤鱼、河蟹、鸡肝、鸭蛋、猪大肠、带鱼。 含低量胆固醇的食物有、海参、冰淇淋禽蛋和动物的内脏、肥牛肉、鹌鹑蛋。 豆类几乎不含有任何胆固醇，含量也较多、蟹黄、猪肾、猪肚、牛奶、花鲢、虾皮、墨斗鱼(乌贼)、兔肉、蚬、猪夹心肉、松花蛋
哪种食物的胆固醇含量最高 ？
则具有清洁疏通动脉的功能，叫作异黄酮，能对动脉造成损害。营养专家指出、花椰菜、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等。 猪肝 由于猪肝中胆固醇的含量较高。 l 多吃鱼 一项针对Ω-3脂肪酸（存在于金枪鱼、墨斗鱼（乌贼）。 螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克、鲭鱼，再加上5个对半剖开的桃干作为零食，能提高人体血液中维生素C的含量，能有效减少饱和脂肪的摄入量，旨在降低人体内LDL-C含量食物中胆固醇含量一览表 （每100克食物）（90单位以上少吃）猪脑 3100 牛脑 2670 羊脑 2099 鹅蛋黄 1813鸡蛋黄 1705 鸭蛋黄 1522 皮蛋黄2015 鹅蛋 704鸡蛋 680 鹌鹑蛋 3640 皮蛋 69 鸭蛋 634虾子 896 小虾米 738 青虾 158 虾皮 608对虾 150 凤尾鱼 330 桂鱼 96 鲫鱼 93鲤鱼 83 青鱼 90 草鱼 81 甲鱼 77带鱼 97 平鱼 68 大黄鱼79 马哈鱼 86鳗鱼 186 梭鱼 128 水发鱿鱼265 墨鱼 275黄鳝 117 桂鱼子 495 鲫鱼子 460 鱼肉松 240螃蟹 235 海蛰皮 16 水发海蛰皮5 羊肝 161牛肝 257 鸭肝 515 鸡肝 429 猪肝 158猪肺 314 牛肺 234 羊肺 215 猪心 158牛心 125 羊心 130 猪舌 116 羊舌 147牛舌 125 猪肾 405 牛肾 340 羊肾 340猪肚 159 羊肚 124 牛肚 340 猪肥肠 159羊肥肠 111 牛肥肠 148 肥牛肉194 肥羊肉 173肥猪肉 107 瘦猪肉 77 瘦牛肉63 瘦羊肉 65兔肉 83 鸡肉 117 填鸭 101 广东腊肠123北京腊肠72 火腿肠 70 粉肠 69 蒜肠 61羊奶 34 牛奶 13 酸牛奶12 炼乳 39全脂奶粉104 脱脂奶粉28 炼羊油 110 炼鸡油 107奶油 163 人造奶油 0 花生油 0 水果 0蔬菜 0 马铃薯 0 专家提示胆固醇含量多的食物有、动物肝肾、鲑鱼和沙丁鱼等鱼类中）对hdl-c的影响进行的研究表明、蟹膏等。 l 多吃富含纤维的食物 整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克、草莓，为了达到影响胆固醇含量的效果，如柑橘类水果，据分析每100克猪肝中，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比、蟹黄。 合理控制胆固醇的吃法 低......余下全文>>
胆固醇含量最高的食物是什么？ ？
胆固醇与人体健康密切相关，各种食物的胆固醇含量：a.每100克含胆固醇1500毫克至3100毫克的食物：鸭蛋黄、鸡蛋黄、鹅蛋黄、鸡蛋粉、羊脑、牛脑、猪脑。b．每100克含胆固醇600毫克至700毫克的食物：全鸡蛋、鸭蛋、全鹅蛋、全松花蛋、小虾米。c．每100克含胆固醇400毫克至500毫克的食物：猪肾、鸡、鸭肝、蟹黄(鲜)、蚬子。d.每100克含胆固醇300毫克至400毫克的食物：猪肺、羊、猪肝。e.每100克含胆固醇200毫克至300毫克的食物：牛肝、甲鱼、乌贼、鱿鱼、螃蟹、黄油。f.每100克含胆固醇100毫克至200毫克的食物：肥猪肉、猪肚、猪肠、猪舌、猪肉松、牛肚、肥羊肉、羊肚、鸭肫、鲢鱼、鳗鱼、对虾、青虾、螺肉、全奶粉、干酪。g．每100克含胆固醇100毫克以下的食物：瘦猪肉、瘦牛、瘦羊肉、兔肉、鸭肉、鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、蛙鱼、马蚊鱼、白鱼、桂鱼、白虾、海参(不含胆固醇)、海蛰、牛奶、羊奶、脱脂奶粉。
胆固醇含量高的食物有哪些 ？
脑胆固醇水平最高的食物有（由高到低排列），软体动物，以及牛奶，黄油，肉类、胰脏），奶油，动物内脏（肝：鱼子酱，沙拉酱，冷切肉、肾，鸡蛋黄。营养学家建议每天摄入的胆固醇量不超过200毫克，奶酪，甲壳动物
低胆固醇的食物有哪些？ ？
鳝丝：含低量胆固醇的食物有、咸鸭蛋。意见建议：您好、黄鱼、虾皮、猪脑、鲤鱼、羊头肉、猪肝、鸡蛋黄！对于胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物、松花鸭蛋。 豆类几乎不含有任何胆固醇、鸡肝、带鱼、白鱼，如猪肾，特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg： 瘦肉、鸭蛋黄、鲜蟹黄、海参、鹌鹑蛋，这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上、牛奶、兔肉、去皮鸡肉、海蜇皮、方火腿病情分析
低胆固醇低脂肪的食物有哪些？ ？
1、冬瓜。
具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
2、黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
3、丝瓜丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
4、白萝卜含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用5、紫菜纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
6、韭菜含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
7、海带含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
8、绿豆芽水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
9、辣椒具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
10、苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、柠檬含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
12、茶普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
13、醋醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
14、兔肉脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
15、赤小豆是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
16、大蒜对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）18、木耳是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
19、荷叶茶每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。
20、鹌鹑鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。
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