万丰美食菜谱大全早餐，包子的做法，早餐，包子怎么做好吃，早餐 ？
肉包子馅做法:
材料
1.绞肉600公克，盐6公克，2.香油18公克，味精6公克，酱油18公克，沙拉油30公克，3.葱120公克
做法
(1)将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。
(2)将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。
卖早餐的包子怎么做的 ？
食材用料：
面粉600克
猪肉300克相克食物
韭菜400克相克食物
酵母6克
温水适量
香油少许
盐适量
生抽5克
鸡蛋1个相克食物
姜泥少许
菜谱做法：
1.用量勺量取6克酵母，一般酵母和面粉按1：100的比例使用；
2.放入容器中，用25度左右温水化开；
3.容器量取600克面粉；
4.酵母水倒入面粉中，用筷子划匀；
5.分次倒入30度左右的温开水，搅拌到全是大面片，包子面要硬点，不然蒸出来容易塌；
6.
揉成光滑面团，盖湿布放温暖环境中发酵大概1小时左右，我是把蒸锅提前加点热，然后放蒸锅中盖盖发酵；
7.这时准备馅料，猪肉剁馅，这次时间紧张，就让店家用绞肉机绞的，一般平时都是自己剁，自己剁干净卫生还好吃，肉馅内加鸡蛋、生抽、姜泥、盐，朝一个方向搅拌上劲，盐可多加点，后面韭菜就不用再加盐了；
8.搅拌好的肉馅；
9.韭菜洗净滤水，挑选细一点的小韭菜，味道更香；
10.切碎末，加香油搅拌，不能加盐，防止出水；
11.发好的面团，手一按不回缩就好了；
12.取部分面团，搓成长条；
13.用面刀切大小差不多的剂子；
14.撒干面粉，将面剂子用手心按成圆形；
15.用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆面片，转圈擀，尽量圆一点；
16.准备包的时候把韭菜和肉馅一起和，这样韭菜不会出水；
17.皮子放掌心，放陷，用右手先起一个褶子；
18.再捏后面的褶子，不能是直直的，要斜着一个一个带过去，最后收口；
19.一个包子就包好了；
20.包好的一部分；
21.蒸笼布打湿铺上，包好的包子摆上去，中间留2指宽缝，盖盖再二次发酵20分钟左右；
22.二次发酵好，大火冷水蒸20分钟，别急着开盖，再虚蒸3－5分钟开锅，蒸好的大包子；
23.起锅装盘；
24.再来个内部图，诱人吧。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、 酵母要用25度左右的温水化开，太热太冷都不能很好发挥作用；
2、 韭菜最好是快包的时候和入肉馅，这样不容易出水；
3、 检查面是否发好，用手指按个坑，不回缩就证明发好了；
4、 生坯入锅的时候一定要留缝隙，不然蒸好都挤一块了；
5、 蒸好后别急着开锅，再虚蒸3－5分钟，以免回缩。；
6、因为希望能帮到像我一样的初学者，步骤啰嗦了一点。
早餐培训早点培训 早点早餐有哪些 早餐包子的做法 ？
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早餐包子的做法
主料 面粉、西葫芦、鸡蛋、海米
辅料 盐、白胡椒粉、糖、花椒、鸡粉
1. 西葫芦四个，鸡蛋五个，擦丝；鸡蛋打碗里，放料酒、盐适量。
2. 海米切碎，主要以它来调味道，营养丰富，不另加盐了。
3. 油热后，捞出花椒粒，关火，倒入蛋液，快搅动，蛋比较小块；放调料适量，拌匀；菜放两小勺盐，出水后，手微攥，再切少许香菜或韭菜，提香。
4. 提前发好的面，切剂子，然后拌匀馅，包了。
5. 醒发半小时后，水开，上锅蒸12分钟，关火，闷3、5分钟。
6. 出锅
怎样才能把早餐店包子做好 ？
第一大发面技巧：选对发酵剂。
1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
2、小苏打释放的气体并不丰富，所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质，会破坏面粉中的维生素，降低面食的营养价值，不建议选用。
3、面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用，是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养，而且用量非常不好掌握，成品容易造成浪费，呵呵～所以也不建议使用。
4、活性干酵母（酵母粉）是一种天然的酵母菌提取物，它不仅营养成分丰富，更可贵的是，它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素，它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此，酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的B族维生素。所以，用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。
第二大发面技巧：发酵粉的用量宜多不宜少。
发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以，对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵母，在超市碰到哪种就买哪种，效果都不错。
不过话说回来，再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母不是？呵呵～给个大致的用量比例：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。但也别太教条哈～温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效，要灵活调整来应用哈～
第三大发面技巧：活化酵母菌对新手比较重要。加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了，再加温水和面。不过对于新手来说，酵母的用量多少和混合不均匀等问题，会对发面结果产生一些影响。所以，建议新手先活化酵母菌：适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水（和面全部用水量的一半左右即可，别太少。如果图省事，全部水量也没问题。）将其搅拌至融化，静置3－5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
第四大发面技巧：和面的水温要掌握好。
和面用温水。温度在28-30度之间最好。但很多朋友家里没食品用温度计怎么办？用手来感觉吧。别让你的手感觉出烫来就行。特别提示：用手背来测水温。就算是在夏天，也建议用温水。当然你也可以用冷水，我只是希望发面过程尽量短一些，能节约时间不是，呵呵～
第五大发面技巧：面粉和水的比例要适当
面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来，可能是因为面团太硬了。水少面多，面团就硬，这样的面团适合做手擀面。水多面少，发出来的面团软踏踏，成品口感差。什么比例合适呢？我给个大致的配比：500g面粉，水量不能低于250ml，即约等于：2：1的比例。当然，做馒头还是蒸包子，你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意，不同的面粉吸湿性是不同的，还是要灵活运用哈～
第六大发面技巧：面团要揉光滑。
面粉与酵母、清水拌匀后，要充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动，水量太多会沾手。
第七大发面技巧：保证适宜的温度和湿度是成功的关键。
发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70－75％之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好控制了。教朋友们一个四季皆可用的方法：在一个大蒸锅中放入60－70度左右的热水，......余下全文>>
特色小吃水煎包 早点小吃包子做法 怎样学 ？
方便快捷—米饭鸡蛋饼一款最最简单，而不浪费的蛋饼，如果前一天有剩下米饭
主料：鸡蛋2个
配料：剩米饭半碗
调料：白糖少许
1：准备好鸡蛋、米饭、白糖。2：鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。
3：把剩米饭倒入蛋液里。
4：搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。
6：底部煎熟
图解怎么做早餐食谱，最正宗早餐食谱的做法大全，早餐 ？
早餐食谱大全
中式早餐食谱1：南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜。
中式早餐食谱2：一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶。
中式早餐食谱3：牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块。
中式早餐食谱4：红枣玉米糊糊一碗，素包子一个。
中式早餐食谱5：黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜。
中式早餐食谱6：绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只。
中式早餐食谱7：牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个。
中式早餐食谱8
牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶.苹果.桔子.葡萄干。
鲜肉青团：糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
中式早餐食谱9 燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。
菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什锦泡菜：大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。
中式早餐食谱10 黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米.糯米.马芽枣.核桃。
鲜肉小笼：面粉.肉末.冬笋.香菇。
苣笋豆干：苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。
中式早餐食谱11：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
中式早餐食谱12：红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把。
中式早餐食谱13：酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头。
中式早餐食谱14
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。
豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.猪油。
芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。
中式早餐食谱15
皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。
果酱包：面粉.果酱.核桃.牛奶。
雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。
中式早餐食谱16
菜肉馄饨，白果糕.鹌鹑蛋。
菜肉馄饨：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。
鹌鹑蛋：鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。
周一：三明治面包、肉松、花生酱、牛奶、番茄
怎样做：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在加上一点肉松(稀疏地铺满面包片那么多)，将一个番茄切片加在中间，牛奶饮用量为250毫升。
周二：豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果
怎样做：取两个小豆沙包加热，一个鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
周三：馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙
怎样做：馒头加热，咸鸭蛋切两半，只吃一半，豆腐干50克，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。
周四：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋、黄瓜
怎样做：取全麦面包两至三片；一个鸡蛋煮熟；再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。
周五：汉堡面包、奶酪、果酱、牛奶、麦片、猕猴桃
怎样做：一个汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。小半杯麦片加牛奶饮用。
记住：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
一周早餐食谱
周一：鲜豆浆250克，馒头100克，佐以凉拌黄瓜丁、胡萝卜丁50克。周二：小米绿豆稀饭250克，炸馒头片100克，佐以凉拌西芹段、小虾皮50克，豆腐乳一块。
周三：大米稀饭250克，花卷或葱油饼100克，佐以咸鸭蛋一个，醋溜绿豆芽100克。
周四：鲜牛奶250克，面包100克，佐以火腿肠或瘦猪肉100克。 ......余下全文>>
早餐食谱大全，早餐吃什么，早餐菜谱 ？
早餐：
（1）
星期一 早餐：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米
星期二 早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁
星期三 早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜
星期四 早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝
星期五 早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜
星期六 早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆
星期日 早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁
（2）
星期一 早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶
星期二 早餐：蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶
星期三 早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶
星期四 早餐：烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶
星期五 早餐：核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶
星期六 早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶
星期日 早餐：面包、果酱、火腿肠、牛奶
（3）
星期一 早餐：肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红
星期二 早餐：馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤
星期三 早餐：海鲜面条（牡蛎肉、蚶肉）、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁
星期四 早餐：花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果
星期五 早餐：馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤
星期六 早餐：麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜
星期日 早餐：烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子
（4）
星期一 早餐：椒盐花卷：面粉400克 芝麻菠菜：菠菜300克 芝麻酱15克 牛奶：750克 梨：500克
星期二 早餐：鸡蛋烧饼：烧饼450克 鸡蛋180克 色拉油5克 扁豆丝：扁豆200克 色拉油5克 橘子：500克
星期三 早餐：蛋糕：400克 牛奶：750克 芹菜花生：芹菜200克 花生15克 香蕉：500克
星期四 早餐：素包子：鸡蛋180克 韭菜350克 标准粉350克 豆浆：900克 雪里蕻黄豆：雪里蕻：200克 干黄豆8克 色拉油2克 苹果：500克
星期五 早餐：三明治：切片面包400克 火腿75克 黄瓜100克 生菜150克 牛奶：750克 波萝：500克
星期六 早餐：疙瘩汤：标准粉50克 鸡蛋180克 菠菜100克 西红柿100克 色拉油3克 芹菜拌胡萝卜：芹菜150克 胡萝卜50克 色拉油2克 馒头：250克 酸奶：750克 橙：500克
星期日 早餐：豆沙包：面粉400克 豆沙100克 鸡蛋：180克 牛奶：750克 苹果：500克
健康早餐小贴士
1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。
2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。
3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习
第一套：
星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
星期二 早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳 中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。 晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。
星期三 早餐：肉包子、牛奶（或豆 奶......余下全文>>
早餐方包怎么做 ？
早餐方包的做法
土豆中间轻轻划一刀，焯水至熟，去皮 建议挑小个的，易熟。或者削皮切小块焯水。反正能煮熟，什么方式你开心就好
胡萝卜切块焯水（水中可放点盐）至熟(胡萝卜可不下，只是家里剩半根，本着不浪费的精神我就煮了)
苹果去皮切块浸泡盐水（跟胡萝卜一样都是可有可无的存在）突然心疼胡萝卜和苹果半秒钟。
火腿切成小块
土豆弄成泥。厨房灯光暗。我魁梧的身姿的反映投射在土豆泥上，咋一看好像发霉