肥牛卷怎么做好吃,肥牛卷的吃法 ?
金菇4包肥牛片16片烟肉片16片盐小许做法
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先把金菇的尾部切掉..剩下一条条的状态。然后放到清水中洗3次,把泥土等等不干净的东西都洗掉。洗好以后就捞起,隔水备用。
2
洗好金菇之后,就把烟肉片泡在水中溶冰。肥牛片买切好的应该就不用再洗。洗好以后就用厨房纸把水吸干。
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所有材料都洗干净以后,就可以卷起来。先拿一片烟肉,再拿一撮金菇,把金菇放在烟肉片的中间,然后卷起来,再用牙签固定位置。肥牛片的处理方法也是一样:)
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所以材料都卷好以后,就可以开火煎。先开中火,让锅子有一点点红,就可以下油,之后就把金菇卷放到锅子煎(因为金菇有水所以要小心有弹油)煎到一面金黄色就反到另外一面煎,煎到两边都金黄色就可以撒一点点盐调味(一点点就好,因为烟片肉本来就有点咸)
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当所有卷都煎好就可以上碟,本来拿来固定的牙签可以拆掉:)这样就大功告成罗!!!大家也试试吧:)
肥牛蔬菜卷的做法,肥牛蔬菜卷怎么做好吃 ?
材料
无骨牛小排切片8片,红萝卜1/2根,白萝卜1/3根,小黄瓜1根,高汤80㏄,沙拉油1大匙,牙签数支,A.盐1/2茶匙,酱油1/4茶匙,糖1/4茶匙,细黑胡椒粉1/2茶匙,太白粉1茶匙,B.红酒1大匙,蚝油1大匙,太白粉水1大匙
做法
1.将红萝卜、白萝卜、小黄瓜洗净,并切成5公分长的细丝。
2.无骨牛小排切片洗净,加入调味料A腌10分钟。
3.将作法2腌好的无骨牛小排平铺,依序放入作法1的食材并卷起,再用牙签封口。
4.热锅,加入沙拉油,开小火将作法3的牛肉卷煎至两面略焦至熟盛出。
5.续于作法4锅中,加入调味料B的红酒和蚝油,再轻放入作法4的牛肉卷,略煮1分钟捞起盛盘,并将锅中剩余汤汁以太白粉水勾芡,淋在肉卷上即可。
牛肉卷的做法,牛肉卷怎么做好吃,牛肉卷的家常做法 ?
1. 牛肉洗净切薄片撒上淀粉;
2. 洋葱去皮洗净切丝;
3. 将烟肉切成粗条状,炒锅爆炒至脆,放入洋葱蒜茸炒出香味,放入烟肉加淀粉炒匀,做馅料;
4. 将适量的馅料分别放牛肉片卷起,用牙签穿好;
5. 锅内油烧热,放入牛肉卷炒片刻加调味煮开锅,改用慢火炆25分钟,除去牙签即可。
牛肉卷怎么做好吃有几种做法 ?
食材
主料
芋头
1块
牛肉
400g
鸡蛋
1个
辅料
料酒
适量
酱油
适量
孜然
适量
黑胡椒
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生粉
适量
香油
适量
步骤
1.原料
2.原料
3.牛肉切片,加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油
4.腌制20分钟
5.芋头去皮切小长条
6.芋头用油炸成金黄色,捞出
7.将一片牛肉裹上一块芋头
8.卷起
9.码放在盘中,沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟
10.蒸好的牛肉卷取出,将盘中的汤汁滗到炒锅中,勾薄欠,淋在牛肉卷上即可
金针菇牛肉卷怎么做好吃,金针菇牛肉卷的家常做法 ?
主料
金针菇
300g
牛肉卷
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
1.洗净的金针菇
2.准备好一个牛肉卷
3.将金针菇包入牛肉卷中
4.下锅煎至
5.装起盘,在煎下一批
6.一道倒入锅中,放入蚝油
7.放入水,煮,倒入适量的生抽
8.煮干水就可以了
9.装盘即可
小贴士
包的时候要注意,均匀的包入金针菇!下锅的时候,可以用筷子取代锅铲!
肥牛片怎么做好吃,肥牛片的吃法 ?
主料
肥牛片
200g
辅料
油
适量
盐
适量
金针菇
200g
番茄酱
适量
辣椒酱
适量
大葱
适量
香菜
适量
白醋
适量
香油
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.金针菇洗净
2.大葱切碎肥牛片从中间切开
3.锅放油烧热
4.放大葱炒出香味
5.放辣椒酱
6.炒香
7.放纯净水
8.烧开放金针菇
9.放肥牛片
10.放入白醋、糖、盐、胡椒面
11.烧开后放香菜沫并关火
12.最后倒入香油
金针菇肥牛卷的做法 ?
食材主料:肥牛片。辅料:金针菇、芥兰、青红辣椒、蒜肉、黄瓜、胡萝卜。调料:蚝油、绍酒、酱油、水淀粉、白胡椒粉、冰糖。做法1、 将金针菇去尾部,青红椒切丝,大蒜拍碎切蓉;2、 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来;3、 绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上,入微波炉高火4分钟;4、 芥兰切成3厘米的小段,飞水加油、盐,捞出待用;5、 锅内放油煸香蒜蓉,倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁,浇在牛肉卷上;6、 长盘摆放焯熟的芥兰段,将牛肉卷码放在上面,黄瓜片,红辣椒丝装饰即可。肥牛片包裹着鲜嫩的金针菇,蚝油和冰糖打好的芡,亮而且浓郁,浇在肥牛卷上,让肉卷瞬间饱满了起来。牛肉和蚝油味道的组合堪称绝配,一口下去,还有一些隐隐的丝丝的辣,提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿,比吃金针肥牛的锅子还味道浓。 食材金针菇、牛肉、盐、糖、少许生抽、葱、蒜、干椒。做法1、将牛肉切片,记得要切未化冻的牛肉,否则不好切不好卷;2、将金针菇包在其中,用牙签固定;3、固定好以后上锅蒸熟;4、热油锅爆香葱蒜干椒,把蒸好的卷放进去炒;5、加盐、糖,少许生抽,最后沟芡即可。 食材材料:金针菇(一包)、肥牛(一盒)调料:糖(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、淀粉(1/3汤匙)、鸡粉(适量)、麻油(适量)做法1、 把芦笋,金针菇洗净。芦笋斜边切,金针菇尾部切整齐;2、 将几片肥牛叠在一起,平铺在砧板上;用热水灼熟金针菇备用;3、 将灼熟了的金针菇放在肥牛上,卷成卷状;4、 烧热5汤匙油,用中火把卷好的肥牛卷煎至呈金黄色,上碟;5、 用2汤匙蚝油加1汤匙糖、适量麻油麻油、些许鸡粉,以及适量的生粉水煮成酱汁;6、 将酱汁淋在金针菇肥牛卷上,即可食用。 原料:金针菇,二荆条,肥牛卷,小米辣,水,淀粉,蒜,植物油,盐做法:1、金针菇切掉尾部,用肥牛卷包裹;2、二荆条小米辣切椒圈,蒜切末;3、将肥牛金针菇卷入微波炉高火四分钟;4、(3的同时)入植物油,七成热加入蒜末,椒圈炒香;5、加入少量盐的水淀粉勾成薄芡,淋于菜上;6、完毕,开吃!小贴士:注意勾芡的火候,水是一小碗,不要糊了。
番茄肥牛卷怎么做 ?
食材明细
番茄
适量
金针菇
适量
肥牛卷
适量
番茄酱
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
酸甜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤:1 1准备食材: 番茄,金针菇,肥牛卷,番茄酱
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤:2 2番茄洗净切丁备用
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤:3 3金针菇洗净切成两段备用
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤:4 4锅烧热,加入橄榄油,倒入番茄丁翻炒
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤:5 5等番茄炒出汁后,加入适量番茄酱继续炒
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤:6 6此时加入适量热水
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤:7 7水沸腾后,倒入金针菇煮开
茄汁金针菇肥牛卷的做法步骤:8 8此时再加入肥牛卷,适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀,汤汁浓稠即可出锅.
肥牛怎么做好吃 ?
材料
肥牛片,金针菇半斤,盐,糖,蚝油
做法
1、先将肥牛片解冻,然后挑选大小相同的出来。 2、金针菇用水冲洗一下,切去菇脚,放进一有盖的玻璃盅里,没有的话放碗里上面盖一个碟子也行,放微波炉里高火叮四十五秒至一分钟,取出倒掉水分,然后用肥牛片把金针菇卷起来。 3、平底锅烧热放油,把卷好的菇卷在锅里排好,待一面煎至金黄色后用筷子翻转到另一面再煎至金黄色后,洒少许清水加盖焗片刻。 4、放盐调味后夹起在碟里排好,另起镬放油加适量的清水烧开,放少许的盐、糖、蚝油煮一下,最后用生粉勾一个芡淋上菇卷上面便成。
材料
肥牛,金针菇,芝麻酱,蒜,海鲜酱油,辣椒油,香油,白芝麻,香菜
做法
1、沸水焯烫肥牛片至变色捞出。 2、金针菇洗净,沸水焯烫30秒,捞出沥干。 3、芝麻酱慢慢加入凉开水,调至适宜浓稠度,加油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混匀成调味汁。 4、焯烫好的肥牛片和金针菇混合,加调味汁混合,点缀香菜即可。
金针菇肥牛卷的做法,金针菇肥牛卷怎么做好吃 ?
食材用料
肥牛片一盒
金针菇一袋相克食物
芥兰10颗细一些的相克食物
青椒一个相克食物
红椒一个
蒜肉
绍酒
蚝油
美极酱油
水淀粉
白胡椒粉
金针菇肥牛卷的做法
金针菇肥牛卷的做法图解11.将金针菇去尾部,青红椒切丝,大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段
金针菇肥牛卷的做法图解22.用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来
金针菇肥牛卷的做法图解33.锅放少许油,先放入芥蓝段
金针菇肥牛卷的做法图解44.再放上卷好的金针菇肉卷
金针菇肥牛卷的做法图解55.绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上,大火烧开烹入绍酒出香味
金针菇肥牛卷的做法图解66.盖上锅盖改成小火3分钟
金针菇肥牛卷的做法图解77.锅内放油煸香蒜蓉,倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁。长盘摆放焯熟的芥兰段,将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上即可