万丰美食菜谱大全香酥虾怎么做好吃，香酥虾的家常做法 ？
食材与明细
鲜虾500克
油适量
盐1茶匙
糖0.5茶匙
生抽2茶匙
胡椒粉少许
香酥炸粉100克
难度普通
时间廿分钟
口味其他
工艺炸
香酥虾的做法步骤
1.
鲜虾洗净，去壳，去虾线，喜欢的话可保留一小截虾尾，炸出来特别地好看哦。
2.
加入盐，糖，胡椒粉，生抽腌制一会。
3.
准备一份干的香酥炸粉（超市有售），把虾仁放入均匀地裹上一层干粉。
4.
接着把它放入香酥炸粉浆（香酥炸粉兑水而成），裹上一层面糊。
5.
下入7成热的油锅中，炸至金黄即可捞出享用。
温馨小提示
1.香酥炸粉的配方里已有部分盐味，无须再另调。 2.鲜虾处理干净后，最好是用厨房纸或是干净的布把水份搌干，以免炸的时候蹦油。
大虾的做法，酥炸大虾怎么做好吃，酥炸大虾的家常做法 ？
用料
开背虾仁 400g
面粉 1汤匙
淀粉 1汤匙
鸡蛋 1个
生抽 适量
盐 少量
糖 少量
橄榄油 少量
花生油/大豆油 适量
酥炸大虾的做法
大农村难买新鲜的虾，所以用冷冻开背虾吧，倒也省事儿。先放冷水里解冻。如果你买了新鲜的虾，要去虾头虾线喔。
虾解冻好之后，开始剥虾皮。最后一节虾皮和虾尾不要剥，一会儿裹蛋液和炸粉的时候拿着方便，也可以增加香味，丰富口感。
剥虾工作完成。
剥好的虾中加入一小勺生抽，一小勺生粉，少量的盐、糖、橄榄油抓匀腌制2小时。
一个鸡蛋打散。淀粉与面粉1:1比例配成炸粉。拿住虾尾，先在鸡蛋液里蘸一下。
再在炸粉中裹一圈，一个虾就裹好了。
所有虾都裹好了炸粉了。
锅中倒入油，大概需要1厘米的深度。
等油六成热左右，放入虾仁，一面炸30秒，翻面再炸30秒。
虾仁很容易熟，炸完这一分钟捞出来其实就可以吃了。如果想要酥脆外壳，就调大火，用大火复炸虾仁儿20秒左右。
上桌开动啦！撒上孜然辣椒面儿，或者自制的蒜蓉海鲜酱，简直太美味啦！
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香酥虾的家常做法
主料
虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
馒头末
适量
鸡蛋
1个
十三香
适量
步骤
1.鲜虾洗净，去头
2.干馒头去皮搓成末
3.去虾皮，留着尾巴和最后一截皮
4.将虾线挑去，虾脚这面切三刀，为了炸的时候虾不会弓得很厉害
5.鸡蛋加入少量盐和十三香
6.将鸡蛋打散
7.虾先沾上蛋液
8.再放入沾馒头末
9.再沾上蛋液再裹馒头末，重新两三次
10.锅中放入适量油，烧热，将虾放入中小火炸成金黄色即可
香酥开背虾的家常做法大全怎么做好 ？
前言一般吃虾都是简单的做法，这样口感会更新鲜，我喜欢吃辣一点的虾，都是拿辣椒炒出来的，味道很好，颜色又好看，很有食欲的
香酥炸虾怎么做好吃，香酥炸虾的家常做法 ？
香酥炸虾排的做法
1.
虾洗净，去虾头（摘掉的虾头也不要浪费，可以留着做虾酱）
2.
剥掉虾身上的外壳，注意，最下面尾巴上的壳不要剥掉
3.
把虾从腹部处刨开，去掉虾肠和虾线，然后把虾排反过来，用刀背在虾排上拍几下，这样下锅炸得时候不会卷曲；（腹部处明显的一根是虾肠，里面包裹的一根是虾线，一定要清理干净，否则有些会牙碜）
4.
处理好的虾肉加入盐，料酒拌匀码好备用
5.
把淀粉，鸡蛋液，面包糠分别盛在盘里
6.
腌好的虾肉先裹一层淀粉
7.
再裹一层鸡蛋液
8.
再裹一层面包糠，用手稍微压一下，让面包糠均匀的粘在虾排上，这样虾排胚就做好了
9.
锅里倒入油，烧到七成热下入虾胚，炸至金黄色捞出即可。（如果不知道七成热是什么火候，可以把筷子插油里，筷子周边有小气泡冒出就好）
香酥两吃大虾的做法，香酥两吃大虾怎么做好吃 ？
主料
大虾10个 鸡蛋3个
辅料
面包糠150g 面粉150g
精盐适量 鸡粉适量
白-糖适量 料酒适量
番茄酱适量 植物油适量
香酥两吃大虾的做法步骤
1. 准备的食材有大虾.
2. 鸡蛋，面粉.面包糠。
3. 把大虾从背上剪开.除去虾肠.虾线.剪去虾须\。
4. 去头分成两片胸部相连。
5. 撒少许盐.料酒码味。
6. 把虾放入蛋液中浸透。
7. 放入面粉中裏均。
8. 放入蛋液中裏满蛋液。
9. 再放入面包糠里一片一片裏均。
10. 锅入油烧热中小火炸至酥脆。
11. 锅入油放入虾头翻炒.虾变红色时放入少量水.加入白糖翻炒.待汤色变红色时放入番茄酱铲入盘中摆放。
12. 虾头铲出摆在盘中.炸好的虾摆在周围。
13. —道色泽金黄.香酥可的两吃大虾就完成了。
面包香酥虾的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料
虾150克
辅料
面包糠
30克
淀粉
10克
鸡蛋
1个
调料
食盐
1克
胡椒粉
1克
花雕酒
1勺
甜辣酱
20克
植物油
适量
面包香酥虾的做法
一、虾的处理
1.将虾去头，去皮，留尾及最后一节虾皮
2.将虾背剪开，挑出虾线
3.加入花雕酒，少许盐和白胡椒粉，腌渍十分钟
4.用牙签自虾的尾部插入，贯穿虾身
5.插好了，是不是身子笔直，依次全部插好
二、炸虾
6.虾裹满淀粉，裹一遍蛋液
7.裹满面包糠，锅子烧热倒植物油，烧至5成热，将虾放入，炸至金黄色
8.捞出控干油，蘸酱食用即可（我选用的是甜辣酱，可依据自己喜好选择)
烹饪技巧
1、虾挑去虾线，可以去除腥味。
2、虾保留最后的一节虾壳和虾尾，这样更加美观。
3、牙签自尾部插入，预留一小块，方便吃之前拔出。
4、裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变，这样裹起来的厚度高，吃起来酥脆。
5、面包糠如果没有，可以用干面包搓成屑或者是馒头屑代替。
虾怎么做好吃，油炸虾的家常做法 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
油炸虾的做法，油炸虾怎么做好吃，油炸虾的家常做法 ？
主料
虾
辅料
油
葱
盐
步骤
1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。
2用竹签挑去内脏。
3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。
4用纸巾擦干水分
5把虾沾上淀粉
6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀
7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。
8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。
9接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。
香酥虾土豆条的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
虾200克 土豆1个
调料
食盐 1茶匙
葱 半根
姜 1小块
蒜 半头
花椒 1/2汤匙
干辣椒 8个
料酒 1/2汤匙
淀粉 1汤匙
胡椒粉 1茶匙
香酥虾土豆条的做法
1.首先去掉虾背上的泥线在洗干净，用盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，把干辣椒洗干净切段，葱切段，蒜、姜切片，花椒都准备好
2.把土豆切比筷子要粗的条，切好后放清水里把淀粉洗干净，控干水分炸成土豆条
3.把腌制好的虾均匀拌上干淀粉在炸到酥脆捞出
4.锅里少许油烧热，把辣椒、花椒、姜片、葱段、蒜片倒进油里小火炒出味，在把炸好的虾和土豆条放进去快速翻炒
5.加少些盐和生抽翻炒均匀就可以出锅了