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玉米面条做法 玉米面面条怎么和面

玉米面条怎么做才好吃? ?

下锅前先将面条用温水浸泡,使粘连部分分开,再下锅煮,吃起来没有什么特别感觉,也吃不出玉米味道,与普通面粉差不多,生时黄颜色较重,熟后轻些。卤子要多样才不吃烦!
一、最简单的拌面。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

二、西红柿鸡蛋汤面:
先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。

三、炒面:
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面,少许硬一点。
捞出,放冷水冲,漓干水分。
大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。

四、家常面
先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。

五、凉(拌)面。
烧水,水要多一点,
浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。
碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末,
然后水开下面,少许硬一点,
放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。
然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序,否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。

六、西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋卤的做法非常简单:把洗净的西红柿去蒂后切块,鸡蛋打碎搅匀备用。烧热油锅(稍微多放点油),先炸鸡蛋,成形后捞出,余油留在锅里,加葱花煸一下,把西红柿放进去翻炒一会,加鸡蛋混合,添水后略煮一小会,待通红的汤汁烧开起泡了,加盐加味精起锅。(这就是西红柿炒鸡蛋的做法吧?聪明!但是做面条的卤需要多加一点水,而且要多放一点盐,这是关键哦。)
煮面条这点事好像就没啥可说的了,挂面也好手擀面也好煮熟就行了,只是煮的过程中记得要略放一点盐,捞出来后放在凉开水里浸冷,和做好的西红柿鸡蛋卤一起搅和搅和就大功告成了。

七、焖面的做法
你先把油热了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;
把少量肉陷(喜欢肉片的可以用肉片,喜欢素食的可以不放)、葱、姜、蒜、少量盐、酱油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成块的土豆(块不要太厚),再放适量的盐和酱油然后翻炒一小会;
放入一个或2个西红柿再翻炒一下;
然后放入水(水放的不要没过菜,水的量很重要),等水沸腾后把面放在上面,盖好锅盖,大概中火焖15分钟左右(要定时去看下水,可不要糊锅哦,如果水不够,可以适当加点);
水基本没有后关火,然后把面和菜翻匀就可以了

玉米面条是怎么做出来的 ?

主料
细玉米粉300克细黄豆粉100克
各种面馅
玉米面条的做法步骤
1. 将玉米粉和黄豆和匀,加入温水揉匀成面团;
玉米面条的做法2. 置案板上擀成薄大片;
玉米面条的做法3. 折叠切成约0.4厘米宽的面条;
玉米面条的做法4. 抖散,投入沸水锅内煮熟,捞出装碗,浇上面馅即成。
小贴士
1.面条成形可宽可窄。
2.面馅可荤可素,味型变化多样。
3.不该用热水;和面要硬些;切好后要摆整齐;煮汤面好些。

玉米面条加工配方 ?

你好,批量加工自熟玉米面条做法:将玉米面50斤、面粉30斤、淀粉20斤、筋力源W型0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里。加入40度左右温水38斤,搅拌和成面团,静止醒发20-30分钟,再揉成圆条,放入自熟机轧制成熟面条。然后,放入凉棚熟化5-8小时。再放入凉水浸泡15分钟,搓散,然后,阴干表面水分,再喷点色拉油,即可包装销售。

玉米面条制作方法 ?

最简单,方便的做法,用正品元智能自熟面粮机吧,玉米粉和水分别放进去,电脑配水,十多分钟后就出来熟的金灿灿的玉米面条了

玉米面条的配方 ?

你好,玉米面条做法很多,但关键在配料,和面时加点白面、筋力源W等,面条筋道耐煮不断条有弹性。

玉米面条怎样做的做法 ?

2.不该用热水. 将玉米粉和黄豆和匀,加入温水揉匀成面团. 折叠切成约0.面馅可荤可素。
3.4厘米宽的面条,味型变化多样,浇上面馅即成。
2:10-30分钟
主料玉米面条
难度,各种面馅
玉米面条的做法步骤
1;
3。
小贴士
1:切墩(初级)
时间;和面要硬些:细玉米粉 300克;煮汤面好些,细黄豆粉 100克;切好后要摆整齐. 抖散.面条成形可宽可窄. 置案板上擀成薄大片;
4,投入沸水锅内煮熟,捞出装碗

面条的做法,玉米面条怎么做好吃,玉米面条的家常做法 ?

把玉米面加上少量的小麦粉把面和好,干成面片切成条,放到锅里煮熟捞出,浇上卤或炸酱很好吃。

玉米面条是怎么做的对人体有危害吗 ?

没有
玉米面条是杂粮面的一种。但是营养价值可以说玉米面条是最高的,玉米面条有黄金面条之称。

作 用
抗癌防衰.清除血液毒素等

玉米面条的配方大全 ?

玉米面条的配方大全
主要做法先准备食材,排骨、玉米面条、食盐、鸡精、葱姜、蒜、油,先把排骨洗净,放入沸水中焯一下,除去血茉,捞出洗净沥干,最好用高压锅把排骨先顿好,以待备用,把葱姜蒜洗净沥干,切成末,锅里放入少许的油,加入葱姜蒜末爆香,加入已准备好排骨汤,大火烧开,放入面条,中火烧开,加入适量的食盐、鸡精即可。

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