羊肉炖茄子 的做法 ?
羊肉炖茄子的制作材料:
主料:羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克
调料:大葱8克,姜6克,大蒜(白皮)6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,盐8克,植物油30克
羊肉炖茄子的做法:
1. 将羊肉洗净,切成薄片;
2. 茄子洗净去蒂,切成滚刀块;
3. 分别将葱、姜、蒜切片;
4. 香菜洗净,切成段;
5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊肉片轻煸几下,加入葱段、姜片、蒜片,再放入茄子块轻煸几下,添入高汤400克,加上大料、花椒、酱油、精盐,翻动均匀后盖上锅盖;
6. 火烧开后改用小火保持开状,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、味精即可。赶快试试吧,做一道属于你的羊肉炖茄子。
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茄子
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酸菜鱼 如果您对羊肉炖茄子的做法有自己的见解请一定写出来!食客对羊肉炖茄子的评论我来说说羊肉炖茄子怎么做更好吃吧~~
羊肉炖茄子的做法,羊肉炖茄子怎么做好吃,羊肉 ?
1.羊肉洗净切小块备用。
2.锅内放适量水,羊肉汆一下。
3.重新起锅,放适量水,放入葱、姜、花椒,羊肉放入炖至9成熟。
4.放茄子,放盐调味,炖至熟。
5.出锅时撒上适量香菜提味。
羊肉让茄子的做法 ?
羊肉炖茄子的制作材料: 主料:羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克 调料:大葱8克,姜6克,大蒜(白皮)6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,盐8克,植物油30克 羊肉炖茄子的做法: 1. 将羊肉洗净,切成薄片; 2. 茄子洗净去蒂,切成滚刀块; 3. 分别将葱、姜、蒜切片; 4. 香菜洗净,切成段; 5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊肉片轻煸几下,加入葱段、姜片、蒜片,再放入茄子块轻煸几下,添入高汤400克,加上大料、花椒、酱油、精盐,翻动均匀后盖上锅盖; 6. 火烧开后改用小火保持开状,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、味精即可。赶快试试吧,做一道属于你的羊肉炖茄子。 羊肉炖茄子 的做法、原料、口味相关菜谱推荐!让大家更方便查找菜谱 茄子 茄子的三十种做法 红烧茄子 茄子的多种做法 烧茄子+酱茄子 东北乱炖做法 红烧茄子详细做法 健康省油版茄夹 鱼香茄子煲 烧茄子 炸茄盒 酱扒茄子 喷香拌茄子 香烧茄子(图解) 炖菜 原料、口味、工艺美食杰为您推荐最丰富全面的各类菜谱 炖出美味猪肉的 无敌好味高升排 酸菜鱼 如果您对羊肉炖茄子的做法有自己的见解请一定写出来!食客对羊肉炖茄子的评论我来说说羊肉炖茄子怎么做更好吃吧~~
羊肉炖茄子可以吗? ?
可以啊 用料
羊肉(肥瘦) 250克
茄子 750克
大葱 8克
姜 6克
大蒜 6克
香菜 10克
大料 25克
花椒 25克
鸡精 3克
酱油 10克
盐 8克
植物油 30克
羊肉炖茄子的做法
将羊肉洗净,切成薄片。
茄子洗净,手撕成条(炒前再撕,不然茄条容易变黑色)
葱、姜、蒜切片,香菜切成段备用。
锅内放入植物油烧热,放入羊肉轻炒几下,加入葱段、姜片、蒜片,再放入茄子轻炒几下,加入水400克,加入大料、花椒、酱油、盐,翻炒均匀后盖上锅盖。
火烧开后改用小火炖,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、鸡精即可。
小贴士
1、茄子不手撕成条,切成滚刀块也可。
2、有高汤把水换成高汤更好。
羊肉熬茄子的做法,羊肉熬茄子怎么做好吃,羊肉 ?
将茄子切成滚刀块,五花肉切片,葱、姜、蒜切碎备用;坐锅点火倒入油,油热后下大料、五花肉煸炒,放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香,再放入茄子翻炒片刻,加入盐、鸡精、白糖、料酒、酱油调味,倒入适量清水烧开后焖7-8分钟,开盖后放入西红柿和玉米饼焖煮片刻即成。
青海羊肉湖茄子的做法 ?
材料
羊肉200克,切片,酒1茶匙,酱油2茶匙,胡椒粉1/8茶匙,太白粉(粟粉)1汤匙,茄子150克,切滚刀块或斜片状,笋瓜(节瓜、翠玉瓜)150克,切滚刀块,蔬菜油(炸茄子用)720毫升,葱段(3厘米长)3根,生姜5片,红辣椒(切片)1个油膏(半甜半咸佐料,作用似蚝油)1/2汤匙,麻油1茶匙,罗勒叶(九层塔)10克
做法
1.取一大碗,加酒、酱油、胡椒粉、太白粉,拌匀。放入羊肉片,腌渍约10分钟。
2.起油锅,入茄子炸软,取出沥干。
3.锅内留2汤匙油,下羊肉片,炒至变色起锅。余油爆香葱段、姜片、红辣椒,加入笋瓜、茄子、羊肉片及酱油膏、麻油、罗勒,炒匀。
羊排炖茄子的做法,羊排炖茄子怎么做好吃,羊排 ?
圆茄子1个,羊肉适量。葱姜蒜各少许。我还放了些辣椒提味的,不喜欢的不用放哦。
茄子去皮,切成滚刀块。
切好的茄子放入盆里加入少许淀粉,裹匀。
锅里加入油,烧到五成热时下入茄子块,中火炸至金黄色。
炸好的茄子捞出,备用。其实这时候也蛮好吃的,有点点甜~
锅里留少许底油,下入羊肉块煎成金黄色。
将葱切大片,姜切片,一部分蒜切成蒜蓉,辣椒切成小段。
羊肉煎好后,下入辣椒姜片煸香。
辣椒表皮变皱时下入切好的葱,改大火炒出香味。
接着加入开水,没过羊肉一些就可以了。转中火炖上一个小时。
1个小时后倒入炸好的茄子,调入盐转大火收汁。
汤汁收干就可以关火了,下入蒜蓉略微翻炒就做好了
熬茄子怎么做好吃,羊肉熬茄子的家常做法 ?
食材
主料
茄子
2个
土豆
4个
冻豆腐
1块
宽粉
1袋
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.先准备土豆,洗好切条。
2.然后准备粉和豆腐,将豆腐也切条。
3.之前准备好的冻羊肉。
4.去年凉干的茄子。
5.将干的茄子用热水泡发,饭后沥干。
6.锅中放入适量的油后,加入葱花爆香。
7.然后加入茄子翻炒均匀。
8.加入适量的盐。
9.然后在加入准备好的羊肉,翻炒片刻。
10.下入土豆条。倒入适量的水,水位超过土豆条。
11.熬制一会后,在加入冻豆腐条和粉条。
12.熬制10分钟即可。
羊肉炖茄子好吃吗 ?
不好吃
羊肉和茄子能一起吃吗 ?
有道菜不就叫羊肉糊茄子么 可以的