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红豆糯米方糕 如何制作红豆糯米方糕

红豆糯米糕的做法 ?

1.将红豆和糯米分别用清水泡上一夜 2.泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭(水要少加一些),煮好后,趁热加上一些糖制成蜜红豆备用3.同样,糯米也加少量水煮成糯米饭(宜干不宜稀,否则不好定型)4.找一个容器,里面抹上少许油,取适量糯米饭放进容器里压平5.再放一层蜜红豆抹平6.如此这般,放上几层(可根据容器大小来决定),均匀的按压实7.做好后,放冰箱冷藏几小时8.取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可(也可以用微波加热)9.吃时,可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可10.另外,用此方法给妈妈又做了好多,用保鲜膜包住,以便携带

红豆糯米糕怎么做?红豆糯米糕的三个方法披露 ?

食材用料:

红豆1碗相克食物

糯米1豌相克食物

红豆1碗相克食物

糯米1碗相克食物

白糖适量相克食物

色拉油适量

菜谱做法:

1.准备食材,红豆,糯米,糖

2.提前把红豆用水泡鼓起来

3.先用高压锅放水,把红豆倒进去,多加点水因为红豆很容易吸水,不要烧干锅了,大火烧开,改用小火压20分钟,关火闷一会。

4.糯米洗净和红豆一起放进电饭锅里一起煮,按煮饭键就可以了,

5.饭煮好放凉,用保鲜膜包住放一点色拉油,这样不容易米粘到膜上,用力把米和豆压碎,

6.在把红豆糯米压成长方形的饼形

7.在用菜板压在饼上,最好在用重的东西在压在菜板上,压两个小时后放进急冻室,冻4个小时成形了。

8.在把拿出来用刀切成一块一块。

9.红豆糯米糕做好了,朋友们你也可以试试,过程有点烦琐,可要有耐心哦!

红豆大枣糯米糕怎么做才好吃 ?

主料
糯米粉
750g

辅料
红豆
适量
大枣
适量
开水
适量

步骤

1.大枣开水浸泡15分钟沥干水备用

2.红小豆洗净后,高压锅煮20分钟捞出,沥水备用

3.糯米粉中缓缓倒入开水,用筷子打成棉絮,再用手搓均匀,至无干粉状备用

4.蒸锅置于火上,打开燃气灶将水烧开后,改小火
蒸屉垫屉布铺一层大枣

5.撒一层烫过的糯米粉

6.再铺一层煮熟的红小豆

7.再铺一层烫过的糯米粉

8.再铺一层红枣
依次再撒糯米粉、铺红小豆。。。
一层糯米粉、一层大枣、一层红小豆。。。

9.将烫好的糯米粉全部铺撒完毕后
盖上锅盖,中小火蒸20分钟后,改大火蒸35分钟

10.关火后三分钟再打开锅盖,红豆大枣糯米糕就蒸好了

11.取出蒸屉,将蒸好的红豆大枣糯米糕移到硅胶垫上
收拢硅胶垫四个角,同时用手稍加用力压实整形

12.打开硅胶垫,将红豆大枣糯米糕晾至温凉

13.移到案板上,先切去四边,再切条切块

14.装盘

礼拜天方糕多少钱一个 ?

一般是在45元以上

如何做豆沙方糕好吃 最正宗豆沙方糕的做法 ?

豆沙方糕的做法
菜系及功效:沪菜 健脾开胃食谱 工艺:蒸
豆沙方糕的制作材料:
主料:糯米粉1250克,粳米1250克,赤小豆250克
调料:白砂糖750克,桂花25克,大豆油5克

豆沙方糕的特色:
外形方整而美观,热吃松软香甜,冷吃柔韧爽口。
豆沙方糕的做法:
1.将糯米,粳米搀和磨成镶粉,用32眼网筛筛过,放在案板上,洒水650克左右,拌匀,再用16眼网筛筛成糕粉。
2.将赤豆,白糖,豆油,咸桂花制成重糖湿豆沙1500克。
3.取33厘米见方的蒸垫一块,上铺洁净湿面,再用特制的凹凸形刮板,在糕面上挖出5.5厘米见方,3厘米深的凹塘16个,每个里面放入湿豆沙18克,再在上面筛一层薄薄的糕粉,刮平,按框架上指定的标志,横,直划三刀,割成7.5厘米见方的糕坯16个,随后取带有阴文图案的印花板一块,先在阴槽内铺上糕粉刮平,并将此板覆于糕面,用小木槌轻击板底,使糕面留下糕粉图案,最后去印花板及活络框架,即成方糕生坯。
4.将生糕坯,模子连同蒸垫放入笼屉,置旺火上足汽上蒸约10分钟即成。
食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

中国人最爱吃的120种糕点怎么做 ?

京式绿豆糕
桃酥
栗子糕
京式硬皮月饼
茯苓饼
豌豆黄
京八件
萨其玛
芸豆卷
荷花酥
艾窝窝
盆糕
百果贺糕
金糕
杨村糕干
十八街大麻花
芝兰斋糕干
芮城麻片
唐山蜂蜜麻糖
承德鲜花玫瑰饼
志兴斋槽子糕
泡泡糕
闻喜煮饼
茶食
豆沙糕
清徐孟封饼
刀切酥
哈达饼
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白糖伦教糕
广式月饼
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泮塘马蹄糕
莲蓉甘露酥
龙江煎堆
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鲜奶九层糕
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海南萝卜糕
椰子糕
八百大糕
苏式桂花糖年糕
定胜糕
松质方糕
扬州千层油糕
玫瑰斗糕
重阳糕
苏式酥皮月饼
淮安茶馓
苏州木渎枣泥麻饼
西亭脆饼
惠山油酥
江苏常熟梅花糕
红豆糯米糍
大猪油年糕
姜堰酥饼
猪油百果松糕
金泽状元糕
五芳斋糕团
叶榭软糕
百合糕
排骨年糕
高桥松饼
绍兴香糕
金华酥饼
西塘八珍糕
倭井潭硬糕
芡实糕
麦陇香墨子酥
云片糕
烘糕
玫瑰酥
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鸡丝月饼
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玉带糕
顶雪贡糕
马蹄酥
双糕润
橘红糕
千层酥
胶东招远年糕
章华太极酥
三楚月饼
孝感麻糖
绿豆糍粑
湖乡荷月饼
麻烘糕
黄石港饼
东坡饼
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鸳鸯酥
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贵溪灯芯糕
九江桂花茶饼
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乾州锅盔
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桃片糕
峨眉糕
五仁月饼
云腿月饼
金酥
酥油糌粑
江津油酥米花糖
奶油马蹄酥
葱花缸炉
港式萝卜糕
白蒲茶干
澳门杏仁饼
凤梨酥
平西饼
紫米糕

红豆沙糯米糕的蒸制方法 ?

材料:糯米粉500g,澄粉100g,豆沙跟水都适量
将糯米粉和澄粉混合均匀
用温水和成面团,盖上保鲜膜醒20分钟
面醒好后做成小剂子
用手压扁裹上豆沙馅
锅中水开后将做好的糯米糕放入大火蒸5分钟

怎样做糯米糕 ?

糯米糕是以糯米和面粉混合各类食材制成的糕点,民间普遍认为其有滋补健身的功效。
【主料】糯米(江米)500克,枣泥馅250克。   
【辅料】   白糖100克,清水500克。   
【制法】   1.将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。   2.将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状。   3.手蘸凉水揪一块面团(约1/30),压扁,包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。   
【特点】   皮脆馅甜,粘香适口。   

血糯米糕   
【主料】   1斤的血糯米(一个人情况而定);少量白糯米   
【辅料】   葡萄干,黑芝麻,红糖适量。   
【做法】   将上面的佐料参合在泡过的血糯米中,上锅蒸熟。个人建议,像煮饭那样煮,效果会更好。(因为家里电饭锅太大,所以只有蒸熟了)待凉后,带上一次性手套,将蒸熟的血糯米捏成形状,想怎么捏就怎捏,完全由自己发挥了。
【特点】血糯米,比较有韧性,要煮到恰当好处,不硬且不粘牙。刚刚蒸熟的,还热气腾腾呢。黑糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上,“有黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说;民间则视为具有滋补健身和药用功效。

蒙牛有一款红豆雪糕,很好吃的,只用一块钱,叫什么名字? ?

佰豆集 我也很喜欢 这一款

苏州名小吃? ?

《苏州小吃》
姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯。
生煎馒头蟹壳黄,老虎脚爪绞连棒。
千层饼、蛋石衣,大饼油条豆腐桨。
葱油花卷葱油饼,经济实惠都欣赏。
香菇菜包豆沙包,小笼馒头肉馒头。 六宜楼去买紧酵,油里一氽当心咬。
茶叶蛋、焐熟藕,大小馄饨加汤包。
高脚馒头搭姜饼,价钿便宜肚皮饱。
芝麻糊、糖芋艿,油氽散子白糖饺。
鸡鸭血汤豆腐花,春卷烧卖八宝饭。
糯米粢饭有夹心,各色浇头自己挑。
锅贴水饺香喷喷,桂花藕彩海棠糕。
臭豆腐干粢饭团,萝卜丝饼三角包。
蜜糕方糕条头糕,猪油年糕糖年糕。
汤团麻团粢毛团,双酿团子南瓜团。
酒酿园子甜酒酿,定胜糕来梅花糕。
笃笃笃笃卖糖粥,小囡吃仔勿想跑
赤豆粽子有营养,肉粽咸鲜味道好。
鸡头米、莲子羹,糖炒栗子桂花香。
枣泥麻饼是特产,卤汁豆腐干名气响。

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