万丰美食菜谱大全豆沙糯米卷的做法，豆沙糯米卷怎么做好吃，豆沙 ？
1、先做豆沙馅。前一天晚上把小红豆加足水，放入慢烧锅slow cooker，第二天把煮软了的红豆用Blender打成浆，再倒入一口大锅里，先用中高火翻炒，这时候豆沙会不停的冒大泡泡会溅出来，要小心被烫到。
2、等到水分被炒的差不多的时候，转成小火，分两次加入色拉油和红糖，接着炒到水分收干、豆沙馅成型后，装入盘子，晾凉备用。
3、然后可以做糯米糍了。将糯米粉、米粉和白糖混合均匀，然后加入油和牛奶，搅匀，倒入一个可以用微波炉的玻璃碗，高火转1分钟，拿出来，搅一搅，再高火1分钟，拿出来，搅一搅，再放回微波炉，高火30秒，再搅一搅，再高火30秒。。。。。。如此反复五六次，一直到糯米团熟透为止。这个时间长短跟微波炉的功率大小和器皿有关，我家 的微波炉功率比较高，所以很快就搞定了，这个比上锅蒸方便快捷。
4、将2/3糯米团取出，晾凉，分割成小块（这一过程要注意用保鲜膜盖好糯米面团，以防表面干裂），然后分别包入豆沙馅，整形成小圆球的样子。
5、把巧克力隔水加热化开或者用微波炉化开，揉入剩下的1/3糯米面团，直到面团均匀着色，整体呈巧克力色为止，分别取小块，揉圆，做成小狗的耳朵，鼻子和眼睛，粘在做好的糯米糍团子上。
糯米卷怎么用 ？
原料：糯米粉、豆沙馅
做法：
1、糯米粉用温水搅拌均匀，直到没有干粉，合成面团。
2、和好的糯米面团放入蒸锅，大火蒸20分钟。
3、蒸好的糯米面团取出稍稍晾凉，晾凉的糯米面团放入保鲜袋中，擀成大片(厚度自己掌握)。
4、用剪子把保鲜袋的底边剪掉，再把上面一层用剪刀划开。
5、放上搓成长条的豆沙馅
6、手上擦些食用油，轻轻的把糯米片往前推卷上豆沙，用刀切断。(刀上蘸些凉水不容易粘刀)。
7、卷好的糯米卷放在椰蓉中滚一下，沾满椰蓉。所有依次做好.吃时切成自己喜欢的块，更方便食用。
老祖宗糯米卷的馅料做法 ？
糯米卷的做法
材料
主料：糯米粉150g，小麦淀粉40g，牛奶250ml
辅料：油20ml，糖粉60g，绿豆沙适量，椰蓉适量
做法
1、备齐各种材料。
2、把糯米粉、小麦淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌匀。
3、入锅，用大火蒸18一20分钟左右蒸熟。
4、用筷子搅拌顺滑，放凉。
5、在盘里放入椰蓉。
6、戴一次性手套，把已凉透的材料放在揶蓉上，用手压平压薄。
7、把绿豆沙铺在上面，从左右两边开始卷，卷至中间后再切。
8、切好后放冰箱冷藏起来再吃，这样更可口。
糯米做的 外面包了一层塑料，像个小枕头软软的，上面有一点豆沙是什么糕点啊。。求助、 ？
驴打滚用料：糯米粉150克、150克清水、红豆沙馅、熟芝麻、椰蓉适量。驴打滚做法：1、取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分；2、将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入盆中稍稍压平；3、将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅中取出放至温热；4、取适量椰蓉和熟芝麻备用；5、保鲜膜上涂上一层色拉油，放入面团，在盖上一片涂好色拉油的保鲜膜，用擀面杖将面团擀成薄片；6、取掉上面的保鲜膜，在面片上面均匀地铺上一层豆沙馅；7、从糯米皮一边卷起，直至完全卷成卷状；8、用刀将卷好的糯米卷从中间切成两份，其中一份裹上一层熟芝麻，另一份裹上一层椰蓉，用刀切成小段即可。
豆皮糯米卷怎么做好吃 ？
豆皮糯米卷的做法步骤
1
将糯米洗净，用清水泡10个小时。
2
将糯米洗净，用清水泡10个小时。
3
将泡好的糯米沥干水份上锅大火15分钟蒸熟备用。
4
咸蛋黄加少许黄酒，用微波炉高火1分半钟蒸熟并碾碎。
5
将蒸好的糯米饭装入保鲜袋里，用擀面杖压成1厘米厚的饭饼并切成3厘米宽的饭条备用。
6
豆腐皮对半分开，取一条糯米饭放到豆腐皮上。
7
在饭条上抹上一层豆沙。
8
豆沙上放一层咸蛋黄。
9
再抹一层豆沙。
10
并取一条糯米饭放在豆沙上。
11
然后卷成长方条即可。
12
平底锅烧热放少许油，小火将糯米卷煎成四面金黄色，出锅切块就可以吃了。
做糯米豆沙包没有保鲜膜怎么办 ？
用料
糯米粉 100克
玉米淀粉 25克
水 150克
白糖 20克
色拉油 30克
红豆沙 140克
椰蓉
豆沙糯米卷的做法
糯米粉，玉米淀粉，白糖，色拉油，水混合搅匀放入容器，我用的是8寸披萨盘。蒸20分钟即可。
在案板上铺一层保鲜膜，将稍冷的糯米面团分成两份，（小一点的面团更好整形）挑起一个面团放在保鲜膜上，面团上再铺一层保鲜膜，用擀面杖把面团擀成长方形。
将擀好的面团移开，在案板上洒一层椰蓉，把面团上的保鲜膜撕掉，把面团放在椰蓉上。
在长的那边涂抹上红豆沙，不用涂满。
然后用手裹紧就行了，完全不粘。
然后切成小段即可，这样子先裹椰蓉的方法在卷的时候不粘，放在盘子里也不会粘的。另外一个面团同样操作就行了。
做好就马上每个糯米卷都包保鲜膜，就像一个个糖果一样，可以保持久一点，但是过夜仍然会完全变硬，进微波炉加热十秒钟回软就可以了。
糯米卷需要什么样的大米可以做成 ？
主料
糯米粉150g
小麦淀粉40g
牛奶250ml
辅料
油20ml
糖粉60g
绿豆沙适量
椰蓉适量
步骤
1.备齐各种材料。
2.把糯米粉、小麦淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌匀
3.入锅，用大火蒸18一20分钟左右蒸熟。
4.用筷子搅拌顺滑，放凉。
5.在盘里放入椰蓉。
6.戴一次性手套，把已凉透的材料放在揶蓉上，用手压平压薄。
7.把绿豆沙铺在上面
8.从左右两边开始卷，卷至中间后再切。
9.切好后放冰箱冷藏起来再吃，这样更可口。
小贴士
没椰蓉的话可以直接用熟粉
浙江早餐糯米卷的做法视频 ？
材料
主料：糯米粉150g，小麦淀粉40g，牛奶250ml
辅料：油20ml，糖粉60g，绿豆沙适量，椰蓉适量
做法
1、备齐各种材料。
2、把糯米粉、小麦淀粉、糖粉、牛奶、油全部混合拌匀。
3、入锅，用大火蒸18一20分钟左右蒸熟。
4、用筷子搅拌顺滑，放凉。
5、在盘里放入椰蓉。
6、戴一次性手套，把已凉透的材料放在揶蓉上，用手压平压薄。
7、把绿豆沙铺在上面，从左右两边开始卷，卷至中间后再切。
8、切好后放冰箱冷藏起来再吃，这样更可口。
糯米点心的做法，糯米点心怎么做好吃，糯米点心 ？
糯米点心的做法
材料
糯米粉水，椰丝少许，红豆，白糖，植物油
做法
1.红豆先用压力锅煮烂，再用食物搅拌机搅成红豆沙．炒锅放少许植物油，放入红豆沙，白糖，炒干即成豆沙馅．
2.糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份，擀圆，包入红豆沙料，搓成圆球．
3.入锅蒸8分钟，出锅后趁热在表面滚上椰丝即成．
“驴打滚”如何制作？ ？
驴打滚是传统北京小吃，经过黄米蒸熟，锤打，铺豆沙，卷起，裹黄豆粉几道工序。 有人推测其名来自豆沙卷裹粉酷似驴子在黄土中打滚，我觉得是成品外表的黄豆粉好像残留在驴子身上的黄土。 现代驴打滚用糯米做主要原料。 我上次做朝鲜族打糕，锤打糯米花了45分钟，这次用糯米粉省很多事。 老爸提议用花生粉代替黄豆粉会更香。 我有次把花生粉磨成花生酱，这次还是保守一点，不要做得不伦不类。
材料：
。1杯糯米粉
。1/4杯澄面
。5/8杯热水(可用1汤匙油代替1汤匙水)
。8安士豆沙
。1/2杯黄豆粉
。2汤匙白糖
做面皮：
1。把1/8杯热水缓缓加入澄面，边倒边用筷子搅拌，直到看不见干粉。
2。把糯米粉撒在烫面上。
3。把剩下的热水和油缓缓加入糯米粉，边倒边用筷子搅拌，直到看不见干粉。
4。把面团揉搓光滑。
5。工作台上铺一大块保鲜膜。
6。把一半面团揉成球状，压扁成馅饼大小，放在保鲜膜中央。
7。在面团上再铺一大块保鲜膜。 面饼共有上下两层保鲜膜。
8。隔着保鲜膜，把面团尽量擀成很薄的长方形。
9。慢慢撕去面饼表面的保鲜膜，底下那层保鲜膜不动。
10。蒸盘喷油。
11。把糯米饼倒扣在蒸盘上，慢慢撕去剩下那层保鲜膜。
12。用同样方法把另一半面团擀薄，放在另一个蒸盘上。
13。开激火，烧开水，把两个蒸盘同时放入蒸5分钟。
14。取出蒸盘，放凉。
做法：
1。炉子开中火，把黄豆粉和白糖炒香, 放凉。
2。把黄豆粉均匀地铺在工作台上。
3。把一张蒸好的面皮放在黄豆粉上。 面皮有油一面刚好沾住黄豆粉。
4。把一半豆沙均匀地铺满面皮。
5。卷起面皮，切段。
6。用同样方法做第二个豆沙糯米卷。
7。把黄豆粉筛在豆沙糯米卷上。
觉得看着麻烦的话还有一个：
home.focus.cn/msgview/2843/69655475.html 图解
比文字直观多了