万丰美食菜谱大全酸菜豌豆焖饭怎么做 ？
酸菜豌豆焖饭的做法
大米洗净泡十分钟
酸菜切细，锅中放少许油，倒入酸菜炒几分钟，炒出香味
倒入豌豆，翻炒几下
放米进煲锅，加水（比平时蒸饭的水稍多一些，大概比米高1厘米左右），中火烧开后，倒入炒好的酸菜和豌豆，拌均匀
关小火，煲二十分钟，期间搅拌两次（以免沾锅），再放入鸡精，拌均匀
关火，焖20分钟即可以了
炒豌豆怎么做好吃，酸菜炒豌豆的家常做法 ？
酸菜炒豌豆的做法
1.准备好豌豆米
2.烧好油锅，放点姜蒜炒出香味，倒入豌豆米炒几下，然后放入适量的盐，鸡精味精，放一小勺麦牙酱。炒几下就可以放水煮了
3.在煮豌豆的时间里，酸菜洗干净。
4.待豌豆煮熟的时候撒在锅里。翻炒几下就出锅了。
酸菜豌豆汤的家常做法大全怎么做好 ？
酸菜豌豆汤的做法
1.酸菜洗净切碎，锅里油热，放下酸菜煸炒，盛出。
2.豌豆洗净，放油煸炒至转色。
3.放一碗清水，大火煮至豌豆熟，放下酸菜.
4.放盐，鸡精，葱花即可。
豌豆土豆酸菜可以一起吃码吗 ？
梦闻雨声未醒，晨起但见东方霞彩绮丽，花草树木诸般苍翠欲滴。叹流年似水、梦亦非梦。 一番雨过一番凉，往事遍思量。情笺思墨存暗香，深酌酒、心声低
酸菜豌豆汤怎么做？ ？
主料： 豌豆 400克 泡菜 50克常
调料： 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量
酸菜豌豆汤的做法：
1.鲜豌豆放入沸水锅内焯至熟软；泡青菜切成细丝备用。
2.炒锅放到旺火上，倒入素汤1000毫升，下入泡菜、豌豆、精盐煮沸，倒入汤碗内，再把清水倒进锅中烧沸，加入味精、胡椒粉即成。
更多酸菜豌豆汤信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/suancaiwandoutang
荷兰豆炒酸菜的做法，荷兰豆炒酸菜怎么做好吃 ？
主料
荷兰豆
350g
酸菜
50g
猪瘦肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
地瓜粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
1.新鲜瘦肉洗净切丝。
2.加入适量盐巴，味精，生抽，地瓜粉（地瓜粉颗粒要捏成粉末儿）抓匀入味。
3.锅里油热后，倒入肉丝翻炒至金黄色再盛起备用。
4.荷兰豆去丝洗净。
5.酸菜是我之前自己腌制的，取出洗过两遍，为的是去掉一些盐份，再切小片。小米椒切碎，大蒜拍扁备用。
6.炒锅入油，油热后放入蒜瓣和辣椒炒香，不要炒的太久，一小会儿就行了，以免过火了。
7.迅速加入酸菜一起翻炒。
8.再倒入荷兰豆接着炒。
9.荷兰豆约7分熟时加入肉丝一起炒匀，再放适量盐和味精调味。盐巴的量看个人口味，但是因为里面已经有酸菜了，口味偏淡的亲建议盐巴可以少放一点儿。
10.快要出锅时再加适量蚝油，翻炒几下均匀即可熄火
酸菜豌豆炒肉，跪求做法，大锅炒 ？
4，豆油要烧到9分热：1，加肉丝（切记；
5、最后放入适量味精出锅，花椒粉，否则肉丝容易粘锅）、先把肉丝中放入料酒、待肉丝煸炒变色后加入酸菜丝翻炒、豆油烧热，拌开入味5分钟，加入酱油；
3；
2，葱末 蒜末，加人盐、酸菜丝与肉丝充分拌开后配料：黄豆油 酱油 料酒 酸菜切丝（洗净后的酸菜切丝用手攥干） 肉切丝 盐 味精 葱 蒜
花椒粉 (可以吃姜的还可以放些姜末)
做法
豌豆怎么烧才好吃 ？
肉末豌豆的做法
1、猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。
2、锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。
3、加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。
PS：用菜籽油和猪油的混合油做这道菜更香。加生姜是为了去豆腥。小时候吃的是从豌豆荚里现剥的豌豆，需要多花时间焖煮到熟透软烂，盐起锅前放，否则豌豆烧不软。现在用了冰冻豌豆，倒也就没这么多讲究了。
酸菜豌豆炖猪蹄“前段时间在外吃了风萝卜<萝卜干>猪蹄汤 突然想酸菜炖猪蹄更美味啊 说起此菜，俺妈说这个菜一直以来四川就有啊！ 小时候你们也吃过不记得了？ 我我、、、真不记得了 有酸菜此菜开胃，不腻！俺妈应该会吃点吧 ！ 呵呵 做好后没想到俺妈还真的吃了几块猪蹄！ 能看我妈吃点肉我都开心 此后俺妈就喜欢里面的豌豆，酸菜没吃完，第二顿再放点粉丝进去！ 呀呀！我一个人吃一大碗”标签： 咸鲜 炖 三刻钟 普通 热菜主料猪蹄(适量)调料干豌豆(适量)酸菜(适量)料酒(适量)耗油(适量)蒜(适量)酱油(适量)姜片(适量)厨具高压锅1 猪蹄洗净，锅里入水放几片姜，少许料酒把猪蹄放进去煮开。2 捞出冲洗净。3 豌豆提前泡几个小时沥干水份。4 酸菜切好 自家泡的酸菜不用洗，洗了味道就变了。5 蒜拍破。6 锅里放少许油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒会水份炒干，盛出备用。7 入猪蹄煸炒干水份，微变色。8 把酸菜放下去一起炒2分钟。9 把豌豆一起放下去炒，接着放适量酱油，耗油炒匀。10 入水没过材料烧开。11 放压力锅40分钟出锅即可。
碗豆怎么做好吃什么时候收采最合适 ？
肉末豌豆的做法
1、猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。
2、锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。
3、加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。
PS：用菜籽油和猪油的混合油做这道菜更香。加生姜是为了去豆腥。小时候吃的是从豌豆荚里现剥的豌豆，需要多花时间焖煮到熟透软烂，盐起锅前放，否则豌豆烧不软。现在用了冰冻豌豆，倒也就没这么多讲究了。
酸菜豌豆炖猪蹄
“前段时间在外吃了风萝卜<萝卜干>猪蹄汤 突然想酸菜炖猪蹄更美味啊 说起此菜，俺妈说这个菜一直以来四川就有啊！ 小时候你们也吃过不记得了？ 我我、、、真不记得了 有酸菜此菜开胃，不腻！俺妈应该会吃点吧 ！ 呵呵 做好后没想到俺妈还真的吃了几块猪蹄！ 能看我妈吃点肉我都开心 此后俺妈就喜欢里面的豌豆，酸菜没吃完，第二顿再放点粉丝进去！ 呀呀！我一个人吃一大碗”
标签： 咸鲜 炖 三刻钟 普通 热菜
主料
猪蹄(适量)
调料
干豌豆(适量)酸菜(适量)料酒(适量)耗油(适量)蒜(适量)酱油(适量)姜片(适量)
厨具
高压锅
1 猪蹄洗净，锅里入水放几片姜，少许料酒把猪蹄放进去煮开。
2 捞出冲洗净。
3 豌豆提前泡几个小时沥干水份。
4 酸菜切好 自家泡的酸菜不用洗，洗了味道就变了。
5 蒜拍破。
6 锅里放少许油爆香蒜，放酸菜炒香，多炒会水份炒干，盛出备用。
7 入猪蹄煸炒干水份，微变色。
8 把酸菜放下去一起炒2分钟。
9 把豌豆一起放下去炒，接着放适量酱油，耗油炒匀。
10 入水没过材料烧开。
11 放压力锅40分钟出锅即可。
酸菜卤肉豌豆米线怎么做 ？
用料
酸菜鱼佐料一袋 200克
葱姜蒜 切碎
米线 某宝江西米线还不错
卤肉 自制卤牛肉卤猪肉
豌豆 熟豌豆
菠菜
酸菜卤肉豌豆米线的做法
放油跟平时一样多，爆葱姜蒜辣皮子爆香，放酸菜炒五分钟左右。
接着放水，适当放。煮开以后小火，放五香粉少许。熬五分钟。
摆盘 完美！哈哈哈 喜欢辣椒的再加点辣椒油 爽翻！