万丰美食菜谱大全猪肚子鸡汤做法 ？
猪肚子鸡汤的做法：
猪肚子鸡汤
主料：猪肚一斤，鸡肉一斤。
辅料：盐4克，胡椒粒2克，枸杞3克，红枣3枚，水2000克。
制作过程：
1、将猪肚洗干净切丝，鸡肉洗干净后斩成块，备用。
2、把准备好的猪肚、鸡装进电饭煲，然后加入适量的枸杞、红枣、水，煲一个半小时即可。
3、出锅。盛入碗里，即可食用。
猪肚炖鸡四川做法 ？
材
主料：
600g（1个)猪肚
1000g(1只）鲜鸡
配料：
冬菇（4个）
姜片（5片）
适量胡椒
方法/步骤
准备好的材料。猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后，反出来用生粉清洗猪肚内部，再加入盐搓洗干净，再用刀刮掉滑滑的粘液，冲洗后，再重复做一遍。
用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用，鲜鸡洗干净沥干水分，往鸡肚里塞入2片姜片、泡好的冬菇和一茶袋胡椒，再把整只鸡塞入猪肚里。
整只鸡已经塞入猪肚里，用绳子把猪肚两个口扎实，（绳子我是用旧汤渣袋剪出来的）。
猪肚整个放入砂锅里，加入3片姜片和适量的胡椒，再加入清水，大火煮开，转小火2个小时，2个小时后即可关火。
捞起猪肚，去掉汤里的油沫，下少量调味。
6
捞出的猪肚稍放温再切开，猪肚和鸡切块，用煮热的油倒在生抽里做出调味酱油，整道菜步骤完成。
正宗的猪肚鸡怎么做 猪肚鸡的家常做法 ？
正宗猪肚鸡的做法：
材料：猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml(蒙牛或伊力)，姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许。
做法：
1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净
2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了
3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟捞出
4.用刀切成条状
5.鸡肉洗干净后剁成小块
6.放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净
7.将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓)，大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟
8.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉(如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去)，调大火烧滚后转小火煮10分钟左右
9.倒入一盒牛奶再开大火煮开
10.最后加盐、鸡粉调味即可关火
以上就是对正宗猪肚鸡的做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在制作正宗猪肚鸡的时候，也是要慢慢进行，这样佳肴在制作的时候，也是要耗费一些时间，所以不能过于着急。
猪肚炖鸡汤的做法，猪肚炖鸡汤怎么做好吃，猪肚 ？
食材明细
土鸡
300g
猪肚
300g
姜
25g
火腿
25g
金钩
10g
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
墨脱石锅 猪肚炖鸡的做法步骤
墨脱石锅 猪肚炖鸡的做法步骤：1 1西藏墨脱石锅。
墨脱石锅 猪肚炖鸡的做法步骤：2 2土鸡洗净，切段。
墨脱石锅 猪肚炖鸡的做法步骤：3 3猪肚洗净，沸水煮，除血水。切片。
墨脱石锅 猪肚炖鸡的做法步骤：4 4火腿切丁。
墨脱石锅 猪肚炖鸡的做法步骤：5 5金钩洗净。
墨脱石锅 猪肚炖鸡的做法步骤：6 6石锅中加冷水，加入所有食材。烧开后，去浮沫，改小火炖。
墨脱石锅 猪肚炖鸡的做法步骤：7 72-3小时鸡肉炖好后，加入白胡椒，关火。
墨脱石锅 猪肚炖鸡的做法步骤：8 8鲜美无比的石锅猪肚炖鸡
小窍门
1.一定要用老土母鸡，味道才鲜美。
2.这款汤没有用盐，而用火腿、金钩调味。
3.石锅关火后还很烫，注意安全。
猪肚煲鸡汤的做法 ？
1.将猪肚外表油腻去除，翻转放精盐抓捏，去清粘液，冲洗净；2.洗净的猪肚和老母鸡放入沸水中飞5分钟，捞出放进冷水盆里；3.白果洗净，取肉；红萝卜削皮切块；玉竹、蜜枣、陈皮洗净，姜洗净拍扁；4.将配料放入洗净的沙锅中，注入清水烧开，将胡椒放猪肚里，连同鸡一起放入汤中，加盖用慢火煲2小时，放盐——上桌！5.另外，把汤里的猪肚取出，搞掉胡椒，斜切成块，用生抽、糖烩一下，就成了不错的回锅猪肚，也是一道不错的菜哦！
猪肚鸡汤的做法，猪肚鸡汤怎么做好吃，猪肚鸡汤 ？
1.从菜市场上买回来的猪肚，可以用实用碱先把猪肚清洗一下，多清洗3-5回，可以先1-3回可以加入碱进行清洗。
清洗完毕后，请放在通风的地方备用（不喜欢猪肚味的，可以散散味）。
2.把芹菜洗干净去叶子，不建议放叶子，因为叶子与汤一起，一次不喝完，汤易变味。
芋头可以用买带皮的回来，自己退皮，它的皮很容易退掉，用水泡几分钟，用手稍稍一退就掉了哦。芋头，建议直接用小芋头，越小越好，易煮，易入味。而且小芋头，口感好，易消化。洗干净，存盘备用。
3.先让猪肚下锅大火煮沸，水开后，捞出猪肚切成小块或是条状。如果不喜欢味浓的猪肚，可以再次清洗一下再下锅煮上5-8分钟左右(倒入煮猪肚的汤内)，紧接着加尖椒，姜，蒜，葱，盐等辅料，接着下芋头与芹菜；中火煮沸，再换小火煮20分钟左右，关火。
若是怕口感不好，或是想要吃熟一些，易咬一些的猪肚，在不急吃的情况下，可以在微凉时，再煮上10分钟左右，再开锅喝汤。
4.依照个人口味，如果想要吃温和一些的，可以在里面加一些辅料，有加红枣的也有加别的，依个人情况而定。不建议加太多辅料，会影响原味
猪肚煲鸡汤的做法 胡椒猪肚鸡汤的做法 ？
猪肚煲鸡
原料：猪肚半个、老母鸡半只。配料：枸杞、生姜、葱、料酒、胡椒粉、鸡精各适量。
另需少量的盐。醋。面粉清洗猪肚用。
做法：
1、先将猪肚处理干净（后附处理猪肚的方法），切成约长5厘米宽2厘米的条状；老母鸡洗净斩成大小相等的块；生姜切片，葱切花，枸杞洗净用清水泡发；
2、热锅放油，下入老母鸡肉与姜片，大火翻炒，将鸡肉内的水分炒干炒至出油；
3、再放入猪肚，继续翻炒，将水分炒干后放入两小勺料酒，炒匀；
4、放入适量的热水（要淹过所有材料并高出一些），烧开后用汤勺舀去浮沫；
5、再倒入砂锅中，加入少许胡椒粉，盖上锅盖，小火煮约1个小时；
6、放入泡发好的枸杞。加入适量的盐。少许鸡精，再煮约5分钟，最后放入葱花即可。
猪肚鸡的做法，猪肚鸡怎么做好吃，猪肚鸡的家常 ？
1.将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液。
2.土鸡切块，准备好配料。
3.猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道
4.将猪肚捞起，切片。
5.将猪肚捞起，切片。
6.切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。
女人做月吃猪肚鸡最简单的做法 ？
猪肚鸡的做法：
主料：猪肚 (一只)土鸡 (半只)
步骤：
1、将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液
2、土鸡切块，准备好配料。
3、猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。
4、将猪肚捞起，切片。
5、切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。
小猪肚煲鸡怎么做法大全图解 ？
食材
主料
猪肚
600g
鸡
750g
辅料
胡椒
适量
盐
适量
步骤
1.完整的猪肚，分别用盐、碱、洗米水等反复洗几遍，里外都要反复洗多遍
2.鸡洗净，去掉骨架中的肺和脖子边上带有的囊肿，爪子斩下
3.把爪子放在鸡肚子中，再放一些砸碎的胡椒粒
4.把整鸡塞入猪肚中
5.用牙签封住口
6.把猪肚放在砂锅中，因为砂锅比较浅，所以猪肚底下放两根筷子架住，如果是用深的汤煲就可以不用
7.胡椒砸碎
8.放在汤煲中
9.盖上锅盖，大火煮开，改小火
10.煲30分钟左右，关火
11.把猪肚捞出，先稍摊凉
12.把猪肚切开
13.鸡先取出
14.猪肚切成小条
15.继续放入锅中煲1.5-2小时
16.鸡手撕成块，放入砂锅中，调味
17.再煲20分钟左右即可
小贴士
中途取出鸡，是因为猪肚需要比较长的时间才能煲烂，如果鸡一直煲，就会变老，先煲至七、八成熟，然后等猪肚煲烂后再放入，猪肚和鸡都一样的美味。