推荐几个好吃下饭的家常菜 ?
尖椒炒肉,麻婆豆腐,尖椒柿子吵茄子,醋熘土豆丝,家常凉菜,这些家常菜都会让你多吃两碗饭的
蔬菜米饭的做法,蔬菜米饭怎么做好吃,蔬菜米饭的家常 ?
主料
米饭
1盒
青豌豆
50g
鸡蛋
2个
胡萝卜丁
30g
辅料
食用油
20ml
盐
适量
葱花
30g
步骤
1.准备食材,青豌豆,胡萝卜丁,葱花,鸡蛋备齐
2.剩米饭划散
3.锅中放清水,水开下入青豌豆,胡萝卜丁焯水段生,捞出过凉备用
4.热锅凉油煸香葱花
5.下入米饭炒匀
6.倒入打散鸡蛋液,翻炒使每个米饭粒均匀裹上鸡蛋
7.在下入焯水蔬菜炒匀加适量盐
8.炒均匀关火成入碗中
9.成碗压实,附上个盘子盖上
10.倒扣过来,拿掉碗即可享用
11.装饰,摆放餐桌。
小贴士
米饭提前划散备用,青豌豆,甜玉米粒,胡萝卜丁焯水备用
适合配米饭的菜单,推荐几个配米饭吃的家常炒菜 ?
西红柿炒鸡蛋,鸡蛋炒洋葱,炒土豆丝,土豆片炒青椒,炒西芹豆干,炒绿豆芽,炒豆腐,也可麻辣豆腐,糖醋白白菜片,肉片木耳,干豆腐白菜粉条,香菇油菜(放点肉),腊肠荷兰豆,呛拌甘兰,甘兰炒粉,炒三丁(泡好的黄豆,大红萝卜或胡萝卜,土豆),这些都是素菜,简单好做。
吃大米饭配什么菜最好吃,要简单方便的家常菜, ?
家常青椒肉丝的做法材料集合图:
青红椒洗净切丝
将梅子肉切成丝,加入植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鸡精少量、淀粉水40ML拌匀腌制10分钟左右
将蒜切碎,小葱切短段,姜切丝
锅入油烧热,加入肉丝快速翻炒至断生盛出
锅留底油,加入葱、姜、蒜炒香,加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右
加入肉丝、鸡精再翻炒片刻,出锅前勾些芡即可
什么家常菜最下饭? ?
各人有各人的菜,俗话说:“萝卜青菜各有所爱。” 我最爱是葱爆牛肉,二两牛肉就能解决一顿了,其他菜都可以不用。 这是我个人的喜爱 都吃厌了啊,我想想我以前都吃些什么 猪油拌饭、山药炖排骨、清炒山药(很脆很可口,跟炖着完全不一样的口感)、肉末茄子、油焖茄子、清蒸茄子、炒丝瓜、清汤丝瓜(甜的)、白灼虾、姜酒虾、红烧虾、烤虾、开水虾(同开水白菜)、麻辣虾、芥末虾(生吃)、开水白菜、麻婆豆腐、什锦盖浇饭、丝瓜蛋花汤、香菇蛋花汤、豆腐滚蟹汤、蒜蓉蟹、蒜蓉虾、蒜蓉青贝、蒜蓉大闸蟹、清蒸大闸蟹、开水豆腐、海鲜烩饭、葱爆鱿鱼、红椒炒肉、青椒炒肉、酱爆猪肝、红烧猪心、红烧带鱼、水煮牛肉、水煮肉丝、红烧鲫鱼、功夫鱼等等等等,太多了,例举不完。 这些都是我平时吃的,你参考下吧(自己烧跟别人烧不同,自己烧的感觉特有味)。
下饭的家常菜有哪些 ?
红烧带鱼:
1.带鱼清洁干净,切段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟.。
2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用。
3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。
4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。
5.把准备好的2内碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了。
此做法的特点:简单易做,肉质鲜嫩。
糖醋鱼(带鱼):
鱼洗净切段,用盐腌制一会。
葱姜蒜片备用。
做法:
将带鱼用油(稍多点)煎止两面金黄取出备用。
另锅内加适量油,放入葱姜蒜爆香,加入酱油、醋、白糖、料酒、加入带鱼加适量的水,煮5分钟即可。
糖醋带鱼作法:
原料:带鱼500克,葱丝、姜丝、蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。
制作过程:
1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌。
2、锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。
3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹入绍酒、醋、酱油,加少许高汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。
做酥鱼:
主料:
新鲜小鲫鱼半斤, 食 盐 适量, 醋适量, 油 500克,花椒适量, 葱、 蒜末, 姜末, 白糖,酱油适量
制作方法:
1. 小鲫鱼去腮、内脏,洗净。
2. 锅上火, 锅热后倒入植物油,油热七成,放入鲫鱼,炸黄捞出,控干油。
3. 锅留底油少许,放入白糖、食醋、葱、姜末、蒜末炒出香味,加清汤、酱油、花椒、食盐,烧开后,放入鲫鱼,盖上盖小火焖1小时,至骨酥为止即成。
冬瓜莲子炖鸭子
主料:鸭腿
辅料:莲子、冬瓜、酒糟、枸杞、荷叶、姜
调料:盐、白糖
烹制方法:
1、坐锅点火倒油,下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄,取出备用;
2、将煸好的鸭肉放入电压力锅中,再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜,冲入适量开水,煲15分钟,开盖后加入盐、白糖调味即可。
特点:汤清味鲜,营养丰富。
凉拌木耳:
主料:木耳
辅料:黄瓜、核桃仁. 调料:盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜.
烹制方法:
1、坐锅点火倒入水,待水开后放入木耳焯熟,取出晾凉后撕成小块,黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中,先倒入少许橄榄油拌匀,再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀;
2、坐锅点火倒入少许油,待油热后放入核桃仁炸香,取出压碎撒在木耳上即可。 特点:清爽适口,营养丰富。
尖椒黄瓜条:
主料:黄瓜
辅料:红尖椒
调料:盐、鸡精、葱、姜、白糖、白醋、高汤、水淀粉、香油、食用油
做法:
1、将黄瓜洗净去籽切成5公分条,放入适量盐腌制3分钟;
2、红尖椒去籽、去蒂洗净切成丝,葱、姜洗净切成丝;
3、坐锅点火放入油,油温4成热时,倒入葱姜丝、红椒丝、炒出香味时放入黄瓜条爆炒,加入白糖、少许高汤、白醋、水淀粉勾薄芡,淋入香油出锅即可。
特点:色泽翠绿,香脆爽口,酸辣适中。
瓜条拌藕片:
主料:莲藕
辅料:京糕、白兰瓜、核桃仁
调料:盐、白糖、白醋
烹制方法:
1、将藕洗净切成片,白兰瓜、京糕分别切成条备用;
2、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入藕片,焯至断生后捞出,放入器皿中晾凉,再放入京糕、白兰瓜、核桃仁,加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。
特点:清脆爽口,酸甜解腻。
杂拌豆腐丝:
主......余下全文>>
焖米饭怎么做好吃,蔬菜焖米饭的家常做法 ?
米
300g
土豆
2个
洋葱
1个
辅料
油
适量
盐
适量
小三香
适量
酱油
适量
步骤
1.米洗净
2.放入电压力锅加适量水
3.锅里放油
4.倒入切好的洋葱
5.再倒入切好的土豆翻炒一下
6.加盐和十三香
7.再倒入酱油翻炒均匀
8.倒入米锅里
9.盖上盖子按米饭按钮
10.等锅跳到保温按钮就熟了
11.电压力锅放气打开盖子,香喷喷的米饭可以出锅了
12.开吃了
懒人焖饭的做法,懒人焖饭怎么做好吃,懒人焖饭的家常做法 ?
主料
玉米适量 腊肠适量
豌豆适量 米适量
辅料
盐一小勺 酱油大概三盖
懒人焖饭的做法步骤
1. 原谅我所有用量都是用的适量,因为这些都是吃多少放多少。
这个其实很简单,只要把玉米豌豆腊肠和米洗干净搅和在一起放在电饭煲里,然后加点盐调味(盐不要多了,腊肠本来就有咸味),油的话可加可不加,再倒点酱油上色又调味。
接下来就是加水,大概超过米一手指节就够了.然后盖上盖子开始和平常一样蒸饭就可以拉
花式米饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料
剩米饭一大碗
鸡蛋两个
黄瓜半根
火腿肠几片
辅料
鸡精
半勺
盐
一勺
食用油
适量
花式米饭的做法
1.
准备好剩米饭。
2.
取适量的剩米饭,打入两个鸡蛋。
3.
再加上盐和鸡精,搅拌一下,混合均匀。
4.
锅中放油烧热,再倒入混合蛋液的米饭。
5.
用筷子迅速划动,把米饭炒熟。
6.
把炒熟的米饭放在大碗中。
7.
上面再盖上没有混合蛋液的白米饭(白米饭提前加热一下),压紧一些。
8.
把大碗倒扣过来。
9.
轻轻地把大碗拿掉。
10.
把黄瓜切片,切成半圆形,把火腿肠或者午餐肉切片,用饼干模子压出花朵形状。
11.
把黄瓜片和火腿肠片装饰在米饭上。
12.
这样一来,米饭就美美的啦。
烹饪技巧
无
下午吃什么饭家常食谱 ?
在晚上,很多人会习惯性地吃一些东西。不适当的吃,是健康和减肥的大忌,可是又忍不住不吃。有没有吃了有健康又不会胖的食物呢?晚上吃什么呢?晚上吃什么减肥呢?五种简易减肥食谱解决你的烦恼。
1、石榴配上希腊酸奶
原料:2/3杯希腊酸奶、1/4个石榴。
做法:将以上原料混合,搅拌均匀即可。
2、燕麦粥
原料:适量燕麦以及大米。
做法:先将燕麦和大米淘洗干净后放入锅中,加入清水,用大火煮沸,再用文火煮烂即可。
3、果蔬沙拉
原料:适量莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜以及少许橄榄油。
做法:先将蔬菜水果洗干净,用清水将莴苣浸泡5分钟,然后将莴苣切片,玉米和其它食材切成大小适中的块状,接着全部放入盘子中,加上橄榄油搅拌均匀即可。
4、薏苡仁粥
原料:适量薏米以及粳米、少许白砂糖。
做法:先将薏苡仁和粳米洗干净放入锅内,加入清水,然后用武火煮沸,转为文火煮成粥,熄火之前加入白糖即可。
5、红豆汤
原料:适量红豆、少许陈皮。 做法:先将红豆放在清水中浸泡30分钟,洗干净后放进砂锅,加入清水,煮30分钟后加入陈皮,煮沸熄火即可。