新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

下米饭的家常菜 配米饭的家常菜及做法

推荐几个好吃下饭的家常菜 ?

尖椒炒肉,麻婆豆腐,尖椒柿子吵茄子,醋熘土豆丝,家常凉菜,这些家常菜都会让你多吃两碗饭的

蔬菜米饭的做法,蔬菜米饭怎么做好吃,蔬菜米饭的家常 ?

主料
米饭
1盒
青豌豆
50g
鸡蛋
2个
胡萝卜丁
30g
辅料
食用油
20ml

适量
葱花
30g

步骤

1.准备食材,青豌豆,胡萝卜丁,葱花,鸡蛋备齐

2.剩米饭划散

3.锅中放清水,水开下入青豌豆,胡萝卜丁焯水段生,捞出过凉备用

4.热锅凉油煸香葱花

5.下入米饭炒匀

6.倒入打散鸡蛋液,翻炒使每个米饭粒均匀裹上鸡蛋

7.在下入焯水蔬菜炒匀加适量盐

8.炒均匀关火成入碗中

9.成碗压实,附上个盘子盖上

10.倒扣过来,拿掉碗即可享用

11.装饰,摆放餐桌。
小贴士
米饭提前划散备用,青豌豆,甜玉米粒,胡萝卜丁焯水备用

适合配米饭的菜单,推荐几个配米饭吃的家常炒菜 ?

西红柿炒鸡蛋,鸡蛋炒洋葱,炒土豆丝,土豆片炒青椒,炒西芹豆干,炒绿豆芽,炒豆腐,也可麻辣豆腐,糖醋白白菜片,肉片木耳,干豆腐白菜粉条,香菇油菜(放点肉),腊肠荷兰豆,呛拌甘兰,甘兰炒粉,炒三丁(泡好的黄豆,大红萝卜或胡萝卜,土豆),这些都是素菜,简单好做。

吃大米饭配什么菜最好吃,要简单方便的家常菜, ?

家常青椒肉丝的做法材料集合图:
青红椒洗净切丝
将梅子肉切成丝,加入植物油1小勺、老抽1/2小勺、蚝油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、鸡精少量、淀粉水40ML拌匀腌制10分钟左右
将蒜切碎,小葱切短段,姜切丝
锅入油烧热,加入肉丝快速翻炒至断生盛出
锅留底油,加入葱、姜、蒜炒香,加入青红椒丝、生抽、盐大火翻炒2分钟左右
加入肉丝、鸡精再翻炒片刻,出锅前勾些芡即可

什么家常菜最下饭? ?

各人有各人的菜,俗话说:“萝卜青菜各有所爱。” 我最爱是葱爆牛肉,二两牛肉就能解决一顿了,其他菜都可以不用。 这是我个人的喜爱 都吃厌了啊,我想想我以前都吃些什么 猪油拌饭、山药炖排骨、清炒山药(很脆很可口,跟炖着完全不一样的口感)、肉末茄子、油焖茄子、清蒸茄子、炒丝瓜、清汤丝瓜(甜的)、白灼虾、姜酒虾、红烧虾、烤虾、开水虾(同开水白菜)、麻辣虾、芥末虾(生吃)、开水白菜、麻婆豆腐、什锦盖浇饭、丝瓜蛋花汤、香菇蛋花汤、豆腐滚蟹汤、蒜蓉蟹、蒜蓉虾、蒜蓉青贝、蒜蓉大闸蟹、清蒸大闸蟹、开水豆腐、海鲜烩饭、葱爆鱿鱼、红椒炒肉、青椒炒肉、酱爆猪肝、红烧猪心、红烧带鱼、水煮牛肉、水煮肉丝、红烧鲫鱼、功夫鱼等等等等,太多了,例举不完。 这些都是我平时吃的,你参考下吧(自己烧跟别人烧不同,自己烧的感觉特有味)。

下饭的家常菜有哪些 ?

红烧带鱼:
1.带鱼清洁干净,切段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟.。
2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用。
3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用。
4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。
5.把准备好的2内碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了。
此做法的特点:简单易做,肉质鲜嫩。

糖醋鱼(带鱼):
鱼洗净切段,用盐腌制一会。
葱姜蒜片备用。
做法:
将带鱼用油(稍多点)煎止两面金黄取出备用。
另锅内加适量油,放入葱姜蒜爆香,加入酱油、醋、白糖、料酒、加入带鱼加适量的水,煮5分钟即可。

糖醋带鱼作法:
原料:带鱼500克,葱丝、姜丝、蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。
制作过程:
1、将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌。
2、锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。
3、锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹入绍酒、醋、酱油,加少许高汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。

做酥鱼:

主料:
新鲜小鲫鱼半斤, 食 盐 适量, 醋适量, 油 500克,花椒适量, 葱、 蒜末, 姜末, 白糖,酱油适量
制作方法:
1. 小鲫鱼去腮、内脏,洗净。
2. 锅上火, 锅热后倒入植物油,油热七成,放入鲫鱼,炸黄捞出,控干油。
3. 锅留底油少许,放入白糖、食醋、葱、姜末、蒜末炒出香味,加清汤、酱油、花椒、食盐,烧开后,放入鲫鱼,盖上盖小火焖1小时,至骨酥为止即成。

冬瓜莲子炖鸭子

主料:鸭腿
辅料:莲子、冬瓜、酒糟、枸杞、荷叶、姜
调料:盐、白糖

烹制方法:
1、坐锅点火倒油,下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄,取出备用;
2、将煸好的鸭肉放入电压力锅中,再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜,冲入适量开水,煲15分钟,开盖后加入盐、白糖调味即可。

特点:汤清味鲜,营养丰富。

凉拌木耳:
  
主料:木耳
辅料:黄瓜、核桃仁. 调料:盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜.
烹制方法:
1、坐锅点火倒入水,待水开后放入木耳焯熟,取出晾凉后撕成小块,黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中,先倒入少许橄榄油拌匀,再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀;
2、坐锅点火倒入少许油,待油热后放入核桃仁炸香,取出压碎撒在木耳上即可。 特点:清爽适口,营养丰富。

尖椒黄瓜条:

主料:黄瓜
辅料:红尖椒
调料:盐、鸡精、葱、姜、白糖、白醋、高汤、水淀粉、香油、食用油

做法:

1、将黄瓜洗净去籽切成5公分条,放入适量盐腌制3分钟;
2、红尖椒去籽、去蒂洗净切成丝,葱、姜洗净切成丝;
3、坐锅点火放入油,油温4成热时,倒入葱姜丝、红椒丝、炒出香味时放入黄瓜条爆炒,加入白糖、少许高汤、白醋、水淀粉勾薄芡,淋入香油出锅即可。
特点:色泽翠绿,香脆爽口,酸辣适中。

瓜条拌藕片:

主料:莲藕
辅料:京糕、白兰瓜、核桃仁
调料:盐、白糖、白醋

烹制方法:
1、将藕洗净切成片,白兰瓜、京糕分别切成条备用;
2、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入藕片,焯至断生后捞出,放入器皿中晾凉,再放入京糕、白兰瓜、核桃仁,加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。
特点:清脆爽口,酸甜解腻。

杂拌豆腐丝:

主......余下全文>>

焖米饭怎么做好吃,蔬菜焖米饭的家常做法 ?


300g
土豆
2个
洋葱
1个

辅料

适量

适量
小三香
适量
酱油
适量
步骤

1.米洗净

2.放入电压力锅加适量水

3.锅里放油

4.倒入切好的洋葱

5.再倒入切好的土豆翻炒一下

6.加盐和十三香

7.再倒入酱油翻炒均匀

8.倒入米锅里

9.盖上盖子按米饭按钮

10.等锅跳到保温按钮就熟了

11.电压力锅放气打开盖子,香喷喷的米饭可以出锅了

12.开吃了

懒人焖饭的做法,懒人焖饭怎么做好吃,懒人焖饭的家常做法 ?

主料

玉米适量 腊肠适量
豌豆适量 米适量

辅料

盐一小勺 酱油大概三盖
懒人焖饭的做法步骤
1. 原谅我所有用量都是用的适量,因为这些都是吃多少放多少。
这个其实很简单,只要把玉米豌豆腊肠和米洗干净搅和在一起放在电饭煲里,然后加点盐调味(盐不要多了,腊肠本来就有咸味),油的话可加可不加,再倒点酱油上色又调味。
接下来就是加水,大概超过米一手指节就够了.然后盖上盖子开始和平常一样蒸饭就可以拉

花式米饭的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

用料
主料

剩米饭一大碗

鸡蛋两个

黄瓜半根

火腿肠几片

辅料
鸡精
半勺

一勺
食用油
适量
花式米饭的做法
1.
准备好剩米饭。

2.
取适量的剩米饭,打入两个鸡蛋。

3.
再加上盐和鸡精,搅拌一下,混合均匀。

4.
锅中放油烧热,再倒入混合蛋液的米饭。
5.
用筷子迅速划动,把米饭炒熟。

6.
把炒熟的米饭放在大碗中。

7.
上面再盖上没有混合蛋液的白米饭(白米饭提前加热一下),压紧一些。

8.
把大碗倒扣过来。

9.
轻轻地把大碗拿掉。

10.
把黄瓜切片,切成半圆形,把火腿肠或者午餐肉切片,用饼干模子压出花朵形状。

11.
把黄瓜片和火腿肠片装饰在米饭上。

12.
这样一来,米饭就美美的啦。

烹饪技巧

下午吃什么饭家常食谱 ?

在晚上,很多人会习惯性地吃一些东西。不适当的吃,是健康和减肥的大忌,可是又忍不住不吃。有没有吃了有健康又不会胖的食物呢?晚上吃什么呢?晚上吃什么减肥呢?五种简易减肥食谱解决你的烦恼。
  1、石榴配上希腊酸奶
  原料:2/3杯希腊酸奶、1/4个石榴。
  做法:将以上原料混合,搅拌均匀即可。
  2、燕麦粥
  原料:适量燕麦以及大米。
  做法:先将燕麦和大米淘洗干净后放入锅中,加入清水,用大火煮沸,再用文火煮烂即可。
  3、果蔬沙拉
  原料:适量莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜以及少许橄榄油。
  做法:先将蔬菜水果洗干净,用清水将莴苣浸泡5分钟,然后将莴苣切片,玉米和其它食材切成大小适中的块状,接着全部放入盘子中,加上橄榄油搅拌均匀即可。 
4、薏苡仁粥
  原料:适量薏米以及粳米、少许白砂糖。
  做法:先将薏苡仁和粳米洗干净放入锅内,加入清水,然后用武火煮沸,转为文火煮成粥,熄火之前加入白糖即可。
  5、红豆汤
  原料:适量红豆、少许陈皮。  做法:先将红豆放在清水中浸泡30分钟,洗干净后放进砂锅,加入清水,煮30分钟后加入陈皮,煮沸熄火即可。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 下米饭的家常菜