砂锅豆腐粉条的做法,砂锅豆腐粉条怎么做好吃 ?
用料
北豆腐
白菜
姜 几片
盐 1/2小匙
砂锅白菜豆腐的做法
白菜用手撕开,豆腐切块待用
砂锅内加足量水,烧开,下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起
加入盐继续小火煮10分钟左右即可,关火前可滴几滴香油
粉条怎么做好吃,砂锅豆腐粉条的家常做法 ?
用料
北豆腐
白菜
姜 几片
盐 1/2小匙
砂锅白菜豆腐的做法
白菜用手撕开,豆腐切块待用
砂锅内加足量水,烧开,下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起
加入盐继续小火煮10分钟左右即可,关火前可滴几滴香油
砂锅粉丝怎么做 ?
砂锅粉丝汤的做法:
材料:葱,姜茉,料酒,老抽,盐。
做弧:
1、春季时令菠菜洗净用开水焯过,去掉叶绿素(叶绿素影响人体对钙的吸收);
2、炒锅内加油烧热,放入姜、葱爆香后,加清水烧开,然后加料酒、老抽;
3、将汤倒入砂锅内,然后加上青豆煮,青豆七分熟时放入菠菜和丸子小火炖;
4、最后放入粉丝,粉丝熟了加适量盐即可。
在家里如何做沙锅豆腐 ?
砂锅豆腐 配料: 嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精,鸡精,精盐,绍酒,香油等。 ·操作: 豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发,胡萝卜 切块;砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,在放入豆腐,加鸡 清汤,放入味精,精盐,绍酒,鸡精调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成。(HaoChi123.com) ·营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是... 胡萝卜 - 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍,美国科学家的最新研究又证实... 白菜- 白菜性平,微寒,味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、...
记得采纳啊
粉丝,冬瓜片,豆腐怎么做砂锅豆腐汤 ?
砂锅鱼头豆腐汤的做法一:主料:鲢鱼一条(其他鱼类也可)、豆腐半斤、嫩油菜少许配料:盐、料酒或啤酒少许做法:1、在鱼头鳃盖下五厘米处下刀切断,为的是鱼头带少许鱼身(视鱼的大小以及自己是否喜欢清炖的鱼肉,而决定带多少鱼身)。2、砂锅放油端起来晃一下,让油沾满砂锅面。待油热后将鱼头下锅煎,整个鱼头均要煎到,并点少许料酒或啤酒。3、将煎好的鱼头放入砂锅中,放入冷水浸没鱼头。放在煤气灶上大火烧开,撇去浮沫。继续烧煮20分钟左右。4、在炖鱼头的时候,将豆腐切片、油菜摘洗干净。5、炖好的鱼汤已呈奶白色,此时,将豆腐下入砂锅加适量的盐继续炖。6、浓香扑鼻时,加入嫩油菜。喜欢喝辣的可以加入适量的胡椒粉。砂锅鱼头豆腐汤的做法二:(1)鱼头去腮洗净,圆白菜洗净切丝;(2)先将鱼头炸一下;再加少许豆瓣、葱姜、蒜末,加汤烧开后捞去渣,放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒、鱼头熟后放粉皮,汤开后勾芡撒青蒜即成;(3)将汤汁倒入砂锅内,放入圆白菜丝,用小勺将南豆腐挖切成弧形片放入汤内,加适量精盐,煮沸即成。
沙锅豆腐怎么做 ?
食材明细
主料:豆腐 400克配料:五花白肉片 100克、大白菜 250克、泡粉丝 120克、水发小香菇 40克、水发海米 25克
步骤/方法
先把大白菜放入砂锅里铺平,上面放上泡粉丝铺平。
然后把香菇焯水撒在里面。
把豆腐和五花白肉片进行焯水。
把焯好水的豆腐和白肉放在最上面,然后把泡海米连同海米水一同倒入砂锅中。
最后用盐和胡椒粉调味。
调好味注入骨汤。
然后把砂锅坐在火上。
把砂锅坐在火上,盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟。
煮好后关火,然后连同砂锅端上桌便可食用。
【方案 二】
主料: 豆腐 600克 猪肉(瘦) 100克 冬笋 120克 圆白菜 250克 冬寒菜 250克 辅料: 香菇(鲜) 50克 鸡蛋 150克 青葱 100克 调料: 猪油(炼制) 100克 盐 15克 味精 3克 胡椒粉 1克 各适量 砂锅豆腐的做法: 1. 将豆腐表面的粗皮去掉,用罗筛过滤成细泥,加入鸡蛋清和适量的盐拌匀;在小蒸笼里摊放干净白布,两边留空通气,将豆腐泥倒入后蒸10分钟左右(注意切勿蒸老)取出,晾凉。2. 猪肉、去壳洗净的冬笋均切成薄片。水发冬菇去蒂洗净,大的切开。大葱剖开切段。圆白菜叶叶切成块,洗净和冬苋菜摘洗干净后,各装一盘。3. 备一净砂锅和泥炉,在泥炉中将木炭烧红。4. 将猪油烧至六成热时,下入冬笋、香菇煸炒,加入清汤1500毫升、肉片、豆腐、大葱、盐、味精,烧开并调好味,撇去泡沫后装入砂锅内,撒入胡椒粉,随同装有烧红木炭的泥炉上桌,另上圆白菜叶、冬苋菜即成。
【方案三】
麻辣砂锅豆腐
主料: 豆腐 500克 辅料: 油菜心 50克 蘑菇(鲜蘑) 50克 虾仁 50克 调料: 植物油 30克 料酒 8克 盐 8克 醋 5克 花椒 20克 味精 3克 大葱 10克 辣椒(红、尖、干) 25克 各适量 麻辣砂锅豆腐的做法: 1. 嫩豆腐切3厘米见方的大块,用开水焯一下捞出,控净水;2. 油菜心根部用刀割十字口,洗净;3. 鲜蘑菇撕成长条片;4. 干辣椒切成小段;5. 炒锅放植物油30克,烧热后加入葱段、花椒、干辣椒段,炸出麻辣味,将油倒入碗内待用;6. 将浓汤倒入沙锅,放入豆腐块、鲜蘑菇条、料酒、盐,用武火烧开,文火烧炖10分钟,再加入油菜心、小虾仁,烧开撇浮沫,最后加醋、味精和炸好的麻辣油即可。
END
希望我的回答能对你有帮助,祝生活愉快!
砂锅豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
主料毛豆腐1块粉丝50g乐惠紫菜汤(海鲜味)10g
调料食盐适量鸡精适量八角适量胡椒粉适量
砂锅豆腐的做法
1.豆腐切3 厘米见方的大方块,用开水焯一下捞出控净水。
砂锅豆腐Ra.jpg
2.粉丝用水泡软。
砂锅豆腐Yx.jpg
3.虾仁用清水冲洗一下。
砂锅豆腐dT.jpg
4.紫菜泡软洗去沙粒。
砂锅豆腐UJ.jpg
5.将主料放入砂锅中,加入猪清油、盐、鸡精、花椒、八角、高汤【或清水】1000ml。
砂锅豆腐ad.jpg
6.盖上盖大火烧开,再小火炖2分钟。
砂锅豆腐Je.jpg
7.加胡椒粉、葱末即可。
砂锅豆腐怎么做 ?
原料:
豆腐、白菜(我用的娃娃菜)、粉丝、葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精。
做法:
1、豆腐切小块,白菜切块,粉丝切开,葱切小段,姜切片;
2、锅内烧水,先放豆腐和白菜大火烧开;
3、然后放入葱姜片,加入白糖、盐、粉丝,炖5分钟;
4、最后加入适量的鸡精和料酒关火即可。
豆腐砂锅的做法,豆腐砂锅怎么做好吃,豆腐砂锅 ?
先把大白菜放入砂锅里铺平,上面放上泡粉丝铺平。
然后把香菇焯水撒在里面。
把豆腐和五花白肉片进行焯水。
把焯好水的豆腐和白肉放在最上面,然后把泡海米连同海米水一同倒入砂锅中。
最后用盐和胡椒粉调味。
调好味注入骨汤。
然后把砂锅坐在火上。
把砂锅坐在火上,盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟。
煮好后关火,然后连同砂锅端上桌便可食用。
小窍门
砂锅菜特点;菜色清淡、汤汁鲜美、材料丰富、营养美味。
温馨提示;
1、在泡粉丝时稍软即可,切不可把粉丝泡的太软,因为还要焖炖片刻,如把粉丝泡软了极易煮烂,口感便不好了。
2、提前煮白肉时,里面只需放入葱、姜和黄酒就可以,煮八分熟便可捞出,晾凉后切薄片即可。
3、制作砂锅时要按层次码放,先放白菜然后放粉丝,最后放入主料。
4、由于食材都焯过水,因此不需要煮的过久,砂锅烧开后煮3-5分钟就可以。
白菜豆腐粉丝汤怎么做,谢谢个位了 ?
白菜粉丝炖豆腐
基本特点 补益脾胃,延年益寿
基本材料 白菜500克,粉丝100克,豆腐400克,葱、姜、油、盐各少许。
制法:将豆腐切成条,白菜切成片,粉条泡发后切段,锅内放底油,下葱、姜末炝锅加汤,放入豆腐,加料酒、盐、味精,再放入白菜、粉条,炖至白菜、粉条熟软,出锅时淋明油即成。
功效:补益脾胃,延年益寿。
用法:食豆腐,饮汤。
家常的也很简单。
用砂锅吧,很简单的。
把白菜切成小块,怱切段,姜切片
在砂锅里放水,最好放热水,然后放白菜,怱,姜,大料一起上火。
开始用大火,等水开以后,用小火慢慢熬。
等汤发白的时候,就是味道已经出来了,把豆腐放进去,适时放盐,就可以啦。很香的,还可以放粉丝。