万丰美食菜谱大全麻酱素什锦是什么菜系 ？
鲁菜
麻酱素什锦是哪个地方的菜 ？
麻酱素什锦是山东菜，具有防癌抗癌调理、便秘调理、减肥瘦身调理、高血压调理的功效。素蔬菜球形似锦绣球，色彩斑斓，清脆爽口，咸鲜香酸辣甜六味，芝麻香气浓厚。
麻酱素什锦是哪个地方的菜? ？
是鲁菜
主料
青萝卜(75克) 红萝卜(75克) 白萝卜(75克) 胡萝卜(75克) 圆白菜(75克) 莴笋(75克) 黄瓜(75克) 生菜(75克) 白菜(75克)
调料
芝麻酱(30克) 盐(8克) 酱油(15克) 味精(2克) 醋(5克) 白砂糖(5克) 芥末油(5克) 芝麻(15克)
制作工艺 1. 将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡，捞出控净水分； 2. 簇成直径五厘米的球形，围在大盘四周。 3. 取一中碗（直径8厘米）盛芝麻酱，加凉开水搅开，再加盐等调料搅匀，置于大圆盘中央即成。
拌素什锦能隔夜吃吗 ？
你好，拌素什锦最好不要吃了。隔夜菜里含有亚硝酸盐，吃了会对身体健康不利
素什锦的功效 ？
平肝补虚，健脑强体。 适于老年人体弱，记忆力减退者服用。材料：黄瓜、胡萝卜、泡发的木耳和银耳、鸡蛋、料酒、醋、盐先将木耳和银耳放入开水中氽烫一下鸡蛋加入少许盐打匀后，加入少许料酒和温水，摊成鸡蛋饼后切成条（鸡蛋液中加入少许的料酒和水，摊出来的鸡蛋又软又嫩！）锅烧热，倒入少许油，先放入胡萝卜炒至变软然后再加入黄瓜、烫好的木耳和银耳翻炒片刻，临出锅前加入少许的醋就好了 芹菜降血压、胡萝卜充满了胡萝卜素、花生外号叫“长寿果”、木耳除尘防血栓。这些食物的好处早已传遍天下、尽人皆知，胡萝卜有一股膻气，芹菜的味道类似草药，两者相配互相抵消，也就让不爱吃的人可以接收了。所以做菜时材料的搭配还是要花些心思的。 主料：木耳、花生米、胡萝卜、芹菜、。配料：花椒、八角调料：盐、糖、大一品山茶油、过程：花生米加花椒、八角煮熟，胡萝卜、芹菜、切段，水发木耳撕成任意大小，然后将这四样材料在沸水中焯一分钟，捞出放入盘中。倒入大一品山茶油与煮好的花生米加盐、糖、拌匀。美味叮咛：有时我会加入些象腐竹、豆干一类的豆制品也很不错。
素什锦的基本材料 ？
黄花菜25克，笋丝、韭芽、白糖各15克，香菇、味精各3克，豆腐干1块，白菜、水淀粉、精制植物油各30克，豌豆苗叶20克，猪腿精肉45克，红酱油9克，精盐5克，麻油10克，绿豆芽60克。
素什锦材料都是熟食，为何冷藏情况下总是变质？！！！困惑啊！😡😓 ？
你是不是没等凉就放进去啦？冰柜太密封，熟食容易窜味，不过只要等凉了用保鲜膜盖住再放进去就会好很多的！
素什锦年是什么意思？ 5分？
素什锦年
东北菜系中的代表菜， ？
凉菜篇 麻酱素什锦 素拌三丁 生拌萝卜皮 生卤青虾 银杏苦瓜 炝虾片 泡菜拌海参 五味苦瓜 拌双笋 老醋花生 芥末拌合菜 肉酱花生米 蒜泥茄子 生卤河蟹 糖渍卷心菜黄瓜 果味辣白菜 农家手撕菜 盐水鸭肝 姜汁菠菜 绿豆芽拌粉丝 香葱拌鸡胗 盐卤虾爬子 肉丝拌苦苣 茭白拌海蚬 松仁苘蒿 萝卜丝拌蜇皮 凉拌苦瓜 红油牛蹄筋 西芹拌香干 黄豆酥海带 酱猪尾 彩虹猪皮冻 酱汁鸭条 香辣牛心肚 毛豆肚丁 腰花拌双笋 腊八蒜泡脆耳 孜然羊肝 姜汁豇豆 皮蛋豆花 炝拌牛百叶 香椿拌蚕豆 芥末牛百叶 姜汁松花蛋 陈醋螺头拌菠菜 葱油拌双耳 黄豆酥小鱼 凉拌黄豆芽 辣拌牛花腱 五香牛腱子 家常酱牛健 五香酱肉 兰花豆干 四喜辣白菜 畜肉篇 炒猪肚领 糖醋排骨 红烧大排 红烧肥肠 家常扒五花肉 软炸里脊条 滑熘里脊 泡菜煸排骨 糖醋里脊 红松羊肉 辣白菜炒肥肠 干炸肉段 熘肥肠 熘腰花 软滑丸子 洋葱炒猪肝 油爆百叶 草菇蜜豆烧肚仁 牛子盖炒酸黄瓜 扒牛肉条 红烧牛尾 红烧狮子头 大蒜烧肚条 炸烹肥肠 巧手羊排 黄焖羊肉 葱烧蹄筋 千层羊肉 桂花羊肉 椒盐羊排 酱爆里脊丁 蜜汁烤羊腰 羊肝炒菠菜 煎焖肉饼 麻花熘腰花 飘香肉串 老店熘羊肝 栗子焖羊肉 烤羊腿 炸千子 熘三样 山楂炒羊肉 酱香蒸羊排 红烧猪蹄 红扒猪舌 三宝羊蹄 手把羊肉 干炸丸子 锅塌肉片 牙签羊肉 干炸羊肉片 珍菌扣牛舌 锅包肉 蒜泥羊排 熘肉段 肉皮烧海带 扒三白 招财进宝 稻草扎肉卷饼 干炸狗肉 干锅牛肉 红烧肚块 葱爆肉 人参五福扒金肘 铁板驴肉烧 肉丝炒平菇 枸杞菊花牛冲 猪肝炒芹菜 肉片炒海带 腐乳肉 它似蜜 竹夹牛柳 石锅驴肉 牛舌炖土豆 熘肝尖 金菇沙锅肥牛卷 凉吃狗脖肉 清烹里脊 烧蒸扣肉 黑椒烤牛柳 葱白鸡蛋炒肘花 金肘扒银芽 锅煽香肠 山楂果味锅包肉 炒肚丝 清炒牛肚片 农家小肥牛 芝麻牛排 炒烤牛肉 苏子叶卷肥牛 大枣焖肘子 炒回锅肉 一品鹿唇 香辣丁丁骨 家常炒猪肚 鸽蛋红蘑烧猪肘 香辣排骨 三鲜烧鹿筋 烤狍子肉 碳烧肉 富贵金踢花 干锅鹿肉 竹夹野猪柳 干炒肉丝 鱼香肉丝 蒜泥血肠 人参狍子肉 烤鹿肉串 炒肉榨菜丝 蛎黄酸菜煎血肠 人参蜜枣煨鹿筋 精品沙茶牛肉 红油狗排 石锅狗肉 红枣烧狗肉 菠萝锅包牛肉条 铁板酸菜血肠 狗肉焖板栗 酱烧泥鳅狗肉 铁板驴肉烧