万丰美食菜谱大全丝瓜鸡蛋汤的做法 ？
1 将丝瓜刮皮洗净，切片
2将适当鸡蛋在碗中搅拌
3把锅烧热，放油，将蛋倒入翻炒
4加入适当热水，或者凉水，加小半勺盐
5水开后将丝瓜倒入，继续煮，煮到丝瓜软嫩，可以放点味精或者鸡精，搞定
（楼主手打原创）
丝瓜鸡蛋汤的做法，丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃，丝瓜 ？
丝瓜鸡蛋汤的做法
1.丝瓜洗净，削皮
2.切条
3.锅中放适量的清水，并放丝瓜
4.鸡蛋打入碗中，打散
5.大火烧开转小火
6.煮2分钟后，划圈撒蛋液
7.加盐、香油、胡椒粉搅拌均匀即可
丝瓜蛋汤的做法 ？
将丝瓜刮去外皮，切成菱形块，鸡蛋磕入碗内，用竹筷调匀，放盐；炒锅上，舀入豆油烧至四成热，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼，并用小火将两面煎成金黄色；盛入碗内，改成小块，炒锅放在火上，锅内放入豆油烧热，放入葱末炸出香味，加入丝瓜炒至发软，加入开水约1920克，烧沸约5分钟；放入蛋块，再用旺火烧3分钟，见汤汁变白时，放入盐、味精，起锅装入汤盆内即成。 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。 菜系及功效：私家菜口味：清香味工艺：煮丝瓜蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋150克,丝瓜500克辅料：虾米15克调料：盐4克,香油15克,酱油3克丝瓜蛋汤的特色：鲜咸适口。做法：1.丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出；2.鸡蛋磕碗中，打散；3.虾米洗净后用水泡透；4. 锅上火，放入虾米，倒入清汤一大碗，放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟，倒入蛋液，滴入一两滴油，待汤再沸时装碗，淋上香油即成。
丝瓜蛋汤怎么做 ？
丝瓜蛋汤的做法步骤
1
原料准备。
2
丝瓜去皮切条，鸡蛋打散。
3
锅里放油，下葱片爆香。
4
下丝瓜炒片刻。
5
放入适量的清水煮开。
6
丝瓜熟后倒入鸡蛋，起锅时，放入盐和鸡精即可。
用电饭煲煮丝瓜鸡蛋汤怎么做 ？
鸡肉丝瓜汤，将鸡肉切片后用料酒腌好，将丝瓜去皮切片，红枣用温水泡透，生姜切片，葱切花，烧锅下油，下入姜片炝香锅，加入清汤，烧开，加入冬瓜、红枣，煮约6分钟，然后放入鸡片，调入盐、白糖，最后撒入葱花，即可。
丝瓜香菇鸡蛋汤的做法，丝瓜香菇鸡蛋汤怎么做 250分？
食材
主料
丝瓜260克
香菇72克
土鸡蛋1只
辅料
稻米油、盐适量
步骤
1.备料。
2.鸡蛋打入碗里搅成蛋液，香菇切小块，丝瓜切滚刀块。
3.锅中放油烧热，下入香菇煸炒半分钟左右。
4.加入丝瓜一起煸炒一分钟左右。
5.添适量清水大火烧开。
6.淋入蛋液。
7.约半分钟后转小火加入适量盐搅匀关火。
8.美味汤品完成了。
丝瓜鸡蛋汤有什么疗效 ？
丝瓜是夏季人们常食的蔬菜，《本草纲目》记载，丝瓜性寒味甘，能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁，可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。 据研究，丝瓜中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、钙、磷、钾、铁及皂甙、木聚糖等物质，是一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜，其药用方法有： 1、治鼻窦炎。干丝瓜用铁锅焙焦，研成细末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲下，连服8天。 2、治咽喉炎。嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量冰糖。每次1匙，每天3次。 3、治风寒咳嗽。丝瓜子焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。 4、治过敏性哮喘。丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。 5、治奶水不足。丝瓜60克，猪蹄1个，炖熟后当菜吃，每天2次。 6、治菌痢。丝瓜根、茎、叶均可，洗净后捣烂挤汁，每次服2匙，每天3次。 7、治痔疮引起大便带血。丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每天2次。 8、治肾水肿。丝瓜络30克、向日葵花盘30克，水煎服，每天1次。 9、治神经痛。把丝瓜水温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。 10、治皮肤疖肿。鲜丝瓜1个，独蒜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。 11、治脚癣。将干丝瓜络挤上蒜汁垫在鞋里，可收敛脚汗，抑制癣菌生长，对脚癣有较好的疗效。 12、治斑秃。老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2～3次。 13、美容。丝瓜水含有蛋白质和果胶等有效药用成分，每晚洗净脸后可用丝瓜水搽擦或将丝瓜切成薄片贴在面部。 14、治痱子。鲜丝瓜叶捣烂加冰片少许，用纱布包住，轻轻地涂搽患部，每天3～4次。 15、治荨麻疹。鲜丝瓜叶1把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。 16、治脚汗过多。将老丝瓜烧成碳，研成细末，撒在鞋中，赤脚穿上，连穿半月。 17、治手足冻疮。老丝瓜烧成炭，研成细末，拌在鸡油里，涂搽冻疮，每天2次
煮丝瓜蛋汤丝瓜需不需要先在油里炒炒？ ？
煮丝瓜蛋花汤不需要放在油里炸的，炸过的丝瓜汤会有一层油，吃到工里也不爽口。汤主要是以清淡为主，所以烧丝瓜汤的时候，只要倒入清水煮沸，然后，倒入丝瓜煮一分钟，然后倒入鸡蛋用筷子划几下，放点调料就可出锅。这样的蛋花汤颜色很好看，汤的味道也很鲜美。