万丰美食菜谱大全可乐排骨怎么做？ ？
排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒
事先处理：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。
做法：
1、 热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄
2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀
3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟
4、 打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅
可乐排骨的制作方法 ？
做法一1，准备材料2，锅中放水，水烧开后，3，倒入排骨焯一下取出4，锅中放油及姜片5，倒入排骨，6，翻炒后，倒入可乐7，加入八角，8, 煮至汤汁收干即可。做法二1、肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净2、炒锅置火上，放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香3、倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入老抽，放入八角、花椒、香叶和桂皮4、最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。 做法三1.排骨洗净，焯水沥干备用；2.起锅热油，倒入葱姜片，炒出香味；3.倒入排骨翻炒，倒入老抽；4.放入桂皮、香叶、八角、花椒，翻炒均匀；5.倒入可乐，没过排骨，大火烧开后转小火炖20分钟，临出锅撒少许白芝麻即可。小贴士1，排骨中加入可乐口味稍甜。2，也可以随个人爱好，放入适量的盐或生抽。
可乐排骨怎么做才好吃？ ？
备料： 去超市买1－2斤排骨，其是腔骨更好；一瓶小可乐； 做法： 先烧好一锅开水，将削干净的排骨放到水中，抄一下，取出把水淋干； 锅涮净，烤干，放少许油； 在花椒油七成热时讲丹骨放进，加葱段姜片整个小红辣椒 快速翻炒，有葱香味道后，将可乐倒入锅里，直至将排骨完全没住后，加大料酱油，盖 上锅盖，等着熟了。如果味道不够可在出锅前加少许盐。 味道很不错的。
晚上做好的可乐排骨可以到明天吃? ？
可以放到明天吃，吃的时候充分加热就可以了
可乐排骨
主料猪小排400克 可乐330克
辅料生抽1汤匙 老抽1汤匙 料酒1茶匙 姜5克
可乐排骨的做法
1.将排骨冷水下锅，焯出血水后捞出放入砂锅
2.倒入生抽、老抽、料酒，再加入可乐（没过排骨为宜）
3.大火烧开，小火焖煮40-50分钟，至排骨酥软，最后大火烧开，收汁至浓稠即可
烹饪技巧 生抽、老抽有足够的咸味，就不用放盐了，可乐中的糖分可以令汁收到浓稠，糖也不用放了。
可乐排骨的介绍 ？
可乐排骨是一款美味菜谱，主要原料为可乐和排骨等，酸甜美味可口，营养丰富。
怎样煮可乐排骨 ？
去超市买1－2斤排骨，其是腔骨更好；一瓶小可乐；
做法：
先烧好一锅开水，将削干净的排骨放到水中，抄一下，取出把水淋干；
锅涮净，烤干，放少许油； 在花椒油七成热时讲排骨放进，加葱段姜片整个小红辣椒
快速翻炒，有葱香味道后，将可乐倒入锅里，直至将排骨完全没住后，加大料酱油，盖
上锅盖，等着熟了。如果味道不够可在出锅前加少许盐。
味道很不错的。
可乐排骨如何进行收汁？ ？
大火收汁。
做法如下：
1.肋排用清水适当浸泡后洗净备用
2.锅中放入葱段、姜片、2勺黄酒、八角、花椒和肋排，大火烧开撇去浮沫，捞出备用
3.锅中倒入少许油，放入姜片和肋排，煎至2面微黄
4.烹入余下的黄酒，加入生抽和可乐大火烧开。水量与排骨高度差不多就成。这个根据自家锅具来掌握
5.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，用盐调味后盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，大火适当收汁即可出锅
注意事项：
红烧排骨的三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅，放好花椒和八角，再放入适量的料酒，然后再到火上烧开撇去浮沫。料酒在预热挥发的同时会带走一部分肉腥。
2.排骨可以放少许油，煎至微微焦黄后，先烹入适量的料酒或者花雕酒、黄酒都行，再做二次去腥增香。然后再加水炖至。
3.炖煮的时候，不管加入的是啤酒、可乐还是热水，都不要太多。根据自家锅的特性来添加。锅具密封效果好的，可以没过排骨即可。锅是普通铁锅，锅盖密封不严的可以适当多一些。但请一次加够。最后建议大火适当收汁，味道会有适当提升。
可乐排骨可以怎么烧 ？
排骨切块.用开水烫一下.捞出,锅里放一点点油.加葱花,姜片八角.和排骨一起翻炒.到排骨有一点点金黄.加盐,胡椒粉.老抽继续炒.最后加500ML可乐进去.盖上锅盖.大火少开。转小火到排骨软烂.再大火收汁.配上米饭.开吃.那味道.
为什么用可乐炖排骨不黏稠了__ ？
可乐排骨
可乐排骨的做法
“自从学会做可乐鸡翅，就喜欢上了用可乐烧荤菜，之前做了可乐鸭，反响很不错，今天再来道可乐排骨！端上桌时，可谓艳惊四座，吃上一口就停不了口了，哈哈……”
主料
肋排(2根)
调料
葱头(3根)姜(1大块)干辣椒或米椒(5个)独头蒜(1个)小茴香(1小把)花椒(1小把)八角(2个)桂皮(1小块)香叶(2片)老抽(5毫升)料酒(30毫升)小瓶装可乐(一瓶)盐(2.5毫升)鸡精(少许)
厨具
无
1 锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。
2 水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。
3 葱头、姜和蒜准备好。
4 调料包也准备好。
5 炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。
6 爆至表面微焦。
7 下料酒，炒匀。
8 再将配料放入炒匀。
9 加老抽，炒匀。
10 倒入可乐。
11 小瓶装的可乐正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右，这得看自家炉子的火力，我家的烧了40分钟左右。
12 至汤汁浓稠，放盐和鸡精。
13 转大火收汁即可。