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烤箱烤鱼 烤箱怎么烤鱼最好吃

烤箱烤鱼最快最好吃方法 ?

第一看鱼的大小,第二看烤箱的大小。
提前把鱼用调料腌制好之后,需要提前把烤箱预热200°,时间为5分钟左右,如果是大烤箱,鱼是家常吃的 鲤鱼或者大黄花鱼的话,或者鲈鱼,直接放在中间层,打开上下加热+ 风扇的模式,烤10分钟后,最好再翻一下,然后再烤10分钟,大概25分钟左右,烤鱼即可完成。
如果是小烤箱,一方面考虑空间域容积,另一方面考虑烘烤的均匀性,最好把鱼切成块或段,这样方便烘烤。

烤箱烤鱼要多少温度 ?

你好!
我一般用250度,预热5分钟,烤10到15分钟,看鱼的大小,一般香味飘出来就是快好了,也可以用筷子扎一下,扎得透就是熟了。这样烤出来的鱼比较鲜嫩,不会太干。烤前在盘里抹一点油,避免粘连。
温度低点也行,只是时间会长些,而且可能会比较干些。

烤箱烤鱼要多久 ?

求题主采纳
1.草鱼2斤左右,不要买太大的,不然不容易烤熟吧~鱼从中间切开两半,加料酒,生姜片,生抽,盐,椒盐粉,腌制1~2小时左右
2.烤盘上面铺层锡纸,把腌制好的鱼放上去,200度烤了35分钟 ,最后用上火再当烤5分钟鱼皮会焦焦脆脆的3.鱼在烤的时候可以准备配菜,其实自己喜欢吃什么菜我觉得都可以加进来,我准备了豆皮,金针菇,洋葱,青椒,土豆,西兰花,大蒜,花生米
4.等鱼烤到25分钟的时候,就可以开始炒料了,炒锅里多倒点油,因为烤出来的鱼也吃油比较厉害,这样味道会更香,油热后,加豆豉,豆瓣,老干妈辣椒油,干辣椒,花椒,翻炒香香
5.把炒好的菜都倒在烤好的鱼身上,油都渗透到了鱼肉里,超级香~然后再放入烤箱烤五分钟,更加入味
求题主采纳

烤箱烤鱼的温度和时间 ?

烤箱烤鱼的温度180℃,时间大概是20-30分钟。
食材用料:鲤鱼一条,油适量,姜四十克,葱十克,烧烤酱适量,新奥尔良粉适量。

烤箱烤鱼的做法

1.准备好一条鲤鱼,洗净在鱼身上划几个口子,两面都要划。

2.用刷子,刷上一层盐。

3.再刷一层烧烤酱,鱼肚子里也要刷。

4.把葱姜准备好。

5.把一片姜和一段葱塞进划分口子里。姜沫放在鱼肚子里,两面都要塞姜片。

6.把塞的姜片放在盘子里,盖上保鲜膜腌五个小时以上。

7.五个小时后,把姜片挑出,鱼洗净。

8.在刷一层奥尔良烧烤粉,里外都要刷。

9.把鱼肚子破开,把鱼以趴着的姿势放好,刷上一层油。

10.烤箱180度预热,中层烤25分钟。

11.烤箱到时间停后洒一层芝麻和葱花,放入烤箱,用余热把葱花和芝麻烤出香味。

烤箱烤出来的烤鱼为什么是软的 ?

时间不够,火力不够,外面的烤鱼能焦脆很多是直接明火烧烤的,你烤箱如果要烤出脆的效果,那在熟了之后一定要高温翻鸡,有难度哦

烤鱼用烤箱好还是微波炉好 ?

烤鱼用烤箱好比较好。

烤箱是用电发热管加热利用红外线加热的传统加热方法,烤食品有从外到里的特色,烤鱼是外脆里嫩的口感,微波炉是利用电磁波和水分子作用的加热方式,电磁波具有极强的穿透力,只要是厚度在穿透范围以内食品的中心温度最高,烤鱼不象烤鱼象煮鱼,用烤箱烤鱼十分简单,鱼按要求的口味先腌制入味1小时左右,(时间长点入味更好些)烤箱预热到150度,在烤盘上抹点油,放入鱼烤10分钟,即好,(时间也要根据鱼的大小适当调整,另个根据鱼的含油情况中间再好刷点油)。

烤箱最大作用就是烤各种饼干,蛋糕,比萨等美味,虽然有些东西其它工具也能做,但只是个替代品,不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的;
比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的,都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做,但毕竟味道和烤箱差的很多,而且还要一直看着锅,倒不如烤箱省事方便。而且最关键的是,你可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡,这可比外面烤的干净多了,吃的还放心;

烤箱烤鱼要多少时间 ?

烤箱中层,200度。15分钟,不同大小的鱼烘烤时间也不同。烤到鱼肉由红变白就可以了。

烤鱼在烤箱要多长时间 ?

烤箱不能蒸鱼只能烤鱼。
将鱼洗净,从腹部到头部一开为二,背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味(打开烤箱上下火,200度提前预热);
将鱼放入烤盘,上下火烤15分钟;

自己在家烤箱怎么烤鱼才好吃 ?

鱼首先要腌制的,然后微波炉有烤的功能的话,就很容易了,在鱼的身上涂一层油,然后放进去烤10分钟,翻一下再烤10分钟就很香了

电烤箱怎样做烤鱼 ?

自制麻辣烤鱼
材料
草鱼一条,蒜一头,姜四片,盐一茶匙,生抽20ML,蚝油一大匙,胡椒粉1/2茶匙,辣椒粉2茶匙,孜然粉1/2茶匙,料酒1大匙,郫县豆瓣酱1小碗,干辣椒适量,麻椒适量

做法
1.将姜蒜切末,加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,孜然粉,料酒,辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾,去掉鱼腥线和腹壁黑膜,切成两片,不要切断(头尾烤之前摆在两头一起烤即可
2.翻过鱼身,在鱼身上斜口划上几刀,将调好的料汁均匀地涂抹在鱼身上与刀口里,刀口里放入姜片,葱段,容器底也放上葱姜片将鱼腌 制40分钟至几小时均可
3.腌好的鱼,身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分钟取出,
4.准备好的配菜切块,切条待用
5.锅中放入油,油热加入豆瓣酱,干辣椒,麻椒煸炒出香味儿,
6.加入适量清水,蒜瓣至水开,依次加入配菜煮熟,不易熟的根茎类菜先放,彩椒,洋葱等易熟的菜后放入,煮好的菜连汤带菜一起浇入烤好的鱼中即可

小诀窍:
上桌前,鱼上面加些干辣椒段和麻椒料,浇上烧热的明油爆出香味即可,提高亮度的同时增加香味

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