万丰美食菜谱大全香煎鱿鱼筒怎么做好吃 ？
食材明细
冰鲜鱿鱼适量
蒜米适量
青椒粒适量
洋葱粒适量
葱段适量
红椒丝适量
生抽适量
蚝油适量
鸡精适量
未知口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度
香煎鱿鱼筒的做法步骤
1
第一步：准备所需材料，如图。
2
第二步：鱿鱼剥去红衣，洗净，去掉眼睛，切段。
3
第三步：用姜、酒，葱，水（清水加姜和米酒烧开）焯过。
4
第四步：焯水后，捞起滤干水分。
5
第五步：宽油八成热时急炸一下捞起，待油温升高在复炸一次。
6
第六步：这是第二次复炸后的样子。
7
第七步：留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋葱粒，红椒丝，下炸好的鱿鱼，调入生抽、少许蚝油、鸡精，下葱段，爆炒片刻即成。
鱿鱼筒的做法，鱿鱼筒怎么做好吃，鱿鱼筒的家常做法 ？
用料
鱿鱼 2个
五花肉 少量
大白菜 半颗
面粉
韩国辣酱
豆瓣酱
豆腐 1块
竹签 两根
姜葱蒜 少许
鱿鱼筒的做法
鱿鱼筒洗净 倒入面粉吸干水分 放置厨房纸上沥干表面水分
炒馅儿 用五花肉的肥肉部分熬油 大白菜切碎 与五花肉爆炒 加入葱姜蒜 韩国辣酱和豆瓣酱 可滴少许麻油调味
将新鲜豆腐用纺纱布捏碎 与之前炒的馅儿(少许)拌匀塞入鱿鱼筒内 用竹签封口 上锅蒸 七八分钟即可 拿出 用刀在胖鱿鱼身上划几小刀
将剩余五花肉和白菜的馅儿淋到胖鱿鱼上 切少许蒜叶摆盘即可
香煎小鱿鱼怎么做 ？
用料
肉馅 500g
鱿鱼 600g
马蹄 200g
葱 两棵
干葱头 少许
沙姜 少许
香菇 少许
香煎小鱿鱼的做法
洗净，留头，待用。
待用《肉末加上碎马蹄，香菇，葱尾末，加调料调味》
剁成馅，待用。
剁成馅，待用。
葱尾切碎，葱头切段待用。
切碎待用
切碎待用
把肉塞进鱿鱼肚子，再用牙签把鱿鱼头固定。《小贴士，用牙签在每只鱿鱼的尾部插一牙签